食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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武内
万年料理修行中 武内

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学生時代はバックパック旅行をしたりしてましたが、現在は2児の育児中で自由きままとはいかず、こどもと一緒に遊べるスポット優先でお出かけ中。下の子が鉄道好きですっかり電車に詳しくなりました。こどもと一緒に野外フェスや山登りに挑戦したい!と思いつつもめっきり落ちた自分の体力を戻すのが目下の課題…。プロキッチンにいるのに料理下手(!)なので百戦錬磨のスタッフ達に教えを請いながら日々の食事作りをしています。

私の愛用マグ

商品コメント

さつまいもごはんの季節

保育園の年長クラスさんたちがおいも掘りにいった日は必ずおすそわけがあります。その帰り道、自転車にゆられながら「おいもご飯が食べたーい!」と叫ぶ3歳児。周りの人たちに振り向かれて親が赤面しましたが、おいもごはん食べたらその甘みにほっこり。おいしい季節です。

和食が映える器

秋から冬にかけておいしい里芋と生麩を煮物にしました。ぬめり成分は胃腸の働きを助ける作用があるそうです。せっかく素敵な器なのにもりつけ方がなんとなくいまいちですが、やさしい味にほっこりします。

食べ始めたら止まらないポテト

栗原はるみさんのレシピ本でみたハッシュドブラウンポテト。アメリカの朝食にでてきそうなシンプルな料理ですが、おいしくって一気に食べてしまいました。半熟の目玉焼きを添えたらもっとおいしそう!

おしゃれで洗いやすいジャグ

我が家では夏だけでなく、年中スタンバイさせてある麦茶。こどもが自分で注ぎたがるのでガラスじゃないジャグをずっと探していました。シンプルな作りで奥まで手が入れやすく、洗いやすいのが◎。ふたがしっかりしまるので、ちょっと開けてあげてからこどもにバトンタッチしています。

機能もデザインも◎

お魚やお肉を焼くときに以前はお箸でひっくり返してたため形が崩れてトホホ…でしたが、このトングを使うようになってその便利さに手放せなくなりました。継ぎ目のないデザインなので洗いやすいのもポイント高いです。

かぼちゃプリンの器に

ハロウィンなので、かぼちゃプリンを作りました。カラメルじゃなくて、メープルシロップにしてみたらほどよい甘さでこども達もばくばくたべてました。

高パフォーマンスなプレート

毎日の食卓に必ず登場するティーマのお皿。特にスクエアプレートはおかず皿にちょうどいい!帰宅後に子どもたちを待たせず食事ができるよう、出勤前におかずを作っておくのですが、冷蔵庫に入れるのに丸皿のようなスペースのロスがありません。

ジャム入れに

夏のはじめに漬けた梅シロップの実を冷凍したままなことに気づき、漬けた実をジャムにしました。パンに塗ったりヨーグルトに入れたり、料理にも使えます。いっぱい作ったのでほとんどは消毒した瓶に詰めましたが、すぐに使う分はウェックにいれました。

澄んだ音色にうっとり

この商品を見つけてきたスタッフが絶賛していた音色。実際に聞いてみたら、涼やかで澄んでいて、暑さを忘れてうっとりします。デザインもシンプルで麻の短冊がシックです。カラッと晴れた暑い日も、曇っているけどじめじめと不快度指数が高い日も、この音色をきくとさわやかな気分になります。

隠れた名品

イッタラのグラス=カルティオのイメージが強いですが、サイズ感は私にとってはアアルトの方がちょうどいいのです。段々のしま模様が手にひっかかって落としにくいのもポイント高いです。

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