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テーブルウェア

食卓で料理を取り分けたり食事をする時、つかいやすいもの、または口当たりの良いものが求められます。工房アイザワの卓上シリーズは持ち手の長さが程良く、アルミの打ち出し・槌目(つちめ)打ち技法が美しい道具です。熱い鍋料理の時は持ち手に熱が伝わりにくいアケビ巻きを、取り分け用はシンプルなアルミのみで、家族の人数分あっても良いアイテムです。フォークやスプーンなどのカトラリーは銅と銀を使って贅沢に作られています。すこしのお手入れで食卓に上品な輝きを添えてくれる純銅洋食器シリーズは、大正時代の創業当時の製法でつくられている工芸品とも言えるカトラリーです。

テーブルウェアの商品

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プロキッチンスタッフ 工房アイザワ テーブルウェアのコメント

レンゲ代わりに

レンゲ代わりに

熱が伝わりにくいアケビ巻きを麺を食べる時のレンゲとして使っています。熱いスープはその温度がスプーンに伝わり、スープの種類によっては口に含むときにかなり熱いのですが、温かいものを温かいうちに食べたい私には◎です。

笹間
お客さまサポート
笹間
プリンにおすすめのスプーン

プリンにおすすめのスプーン

甘いものが大好きだけど、実は生クリームが苦手な私…。なので、このかぼちゃプリンは生クリームを使わずに作りました。トッピングもクリームではなくかぼちゃの皮を型抜きして、ハロウィン仕様にデコレート。 そして、食べるときはこのクリームスプーンが大活躍!器の底にあるカラメルも最後までしっかりすくえるので、プリンを食べるときの私の必須アイテムです。

蟹谷
MD&バイヤー
蟹谷
大好きなカフェで出会いました。

大好きなカフェで出会いました。

ケーキがとてもおいしいカフェで出会ったのがこのポット。ミントティーを頼んだら、このポットで出てきました。一人用だけど、たっぷり入っているのでついついもう一つケーキを追加で頼んでしまいます。 弦の持ち手が和っぽいけど、ハーブティーや紅茶でも合いますね。

蟹谷
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蟹谷

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