食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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台屋
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山谷製作所は大工道具の「鉋(かんな)」の台をつくるメーカーとして1946年に創業しました。もともとは鰹節削り用の刃の部分を生産していましたが、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのをきっかけに和食に貢献するべく、現代のライフスタイルに溶け込む美しいデザインで鰹節削り器を生産するようになりました。ウォルナットとブナを素材とした継目のないつるりとした箱は、鉋台生産者ならではの見事な削り出し製法。長く使え、直すことも可能です。台屋では試し削りをして出荷されているので、お手元に届いてすぐに美味しい鰹節が削れる心遣いも嬉しいですね。

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プロキッチンスタッフ 台屋のコメント

お手伝いしてもらってます!

お手伝いしてもらってます!

和の道具だけど、北欧にも合うスタイリッシュな鰹節削り器。コンパクトな上、滑り止めのお陰で安定して削れ、パカッと開くので削った鰹節も取り出しやすい。シュッシュッと削っていたら、息子が「やりた~い!」と言って自らお手伝いしてくれました♪

小林
MD&バイヤー
小林
追いがつおで更に美味しく

追いがつおで更に美味しく

宮大工の職人さんを思い出してしまうほど、シュッシュッと薄く削ることが出来ます。だし茶づけには、急須にかつお節を入れてからだしを注いで追いがつおをしてみました。更にかつお節の香りがたって家族も喜んでくれました♪

笹間
お客さまサポート
笹間
見た目買いで大成功!の鰹節削り器

見た目買いで大成功!の鰹節削り器

「見た目が良くて実力派」、台屋さんの鰹節削り器にささげる言葉はこれに尽きます。しかも削りたての鰹節は美味しいし、買って良かったな~って、毎日削る度に思うんです。いつか欲しいって思っていらっしゃる方へ!長持ちする道具ですから一日でも早く「鰹節生活」を始めてくださいね!心からおすすめします。

小宮
エディトリアル&デザイン
小宮
朝食のおともに

朝食のおともに

シンプルな卵かけご飯に削りたての鰹節をかけるだけで、いつもの朝食がグレードアップ!美味しくてついついご飯をおかわりしてしまいます。食卓で手軽に使える鰹節削り器は、ちょこっとだけ削っておひたしや冷奴にかけるのにもとても便利です。

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