食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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香辛料の下ごしらえに最適です

香辛料の下ごしらえに最適です

うちで月一回中華風の牛スネ肉煮込みを作ります。お肉以外で一番大事な準備は香辛料です。写真通りにたくさんの種類の香辛料を用意しています!香辛料は袋から出してすぐ使ってもいいですが、お水に浸けて、軽く洗ってから使った方が香りがよく出るようになります。この11cmの下ごしらえボールのサイズと容量はちょうどいいですし、においも付きにくいので、この作業をするときにとても便利です。写真だけみたら普通のステンレスボールかもしれないですが、以前買ったほかのボールより品質のいい商品で、長く付き合える頼もしい道具だと思います。

李
自炊記録つけてます
李
家事問屋　下ごしらえボウル　11
家事問屋　下ごしらえボウル　11
¥ 1,870 (税込)
小さいけどイチゴ1パックがちょうど入る

小さいけどイチゴ1パックがちょうど入る

家事問屋さんの横口ボウルザルセットの20cmを発売してからずっと愛用してます。そして、今回発売された小さめの15cmも相変わらず使いやすい!小さめっていいますが、実際に使ってみたら結構容量があることが分かります。イチゴ12個(1パック分)を全部入れても余裕があります。あと、ブルーベリーとかさくらんぼとかの洗浄に使ったらちょうどよさそうですね!果物洗浄用のボールかザルを探している方にお勧めです!

李
自炊記録つけてます
李
家事問屋　横口ボウルザルセット　15
家事問屋　横口ボウルザルセット　15
¥ 4,950 (税込)
やっぱりコレ。柳さん。

やっぱりコレ。柳さん。

入社当時、柳のボールを買おうとスタッフにサイズの相談をしていたら「なんで迷うの?5点セットがあるんだからそれにしなよ!絶対セットがいいよ」とセット以外の選択肢はないと言わんばかりの助言をしてくれたのが社長でした。「大きいの使うかなぁ」と内心もやもやしていたものの「はい、セットにします」と勢いで購入。それから、たまに浮気もするけれど、結局このボールに戻ってきちゃいます。小さいのは副菜作り、大きいのはハンバーグやホットケーキに。やっぱり一番大きいサイズは出番がほぼないんだけど、用途に合わせてカタチが違うので、5点揃っている安心感はあります。誰かの一言に背中を押され、迎えた道具が我が家の定番に。プロキッチンのお客様にもそんな風にポンっと背中を押してあげられたらな、と思う今日この頃です。

北村
植物を愛でる日々
北村
柳宗理　ステンレスボール　13cm　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスボール　13cm　/　Sori　Yanagi
¥ 1,650 (税込)
卵スープ作りが気持ちよくなる

卵スープ作りが気持ちよくなる

中華卵スープが大好きで、我が家ではよく作ります。卵液を細く注ぐのが口当たりよく仕上げるコツですが、いつものボウルだとキレが悪く、たまにドボッと入ってしまって「あらら……」となることも。その点、このボウルは本当に注ぎやすい。液体がピタッと切れてくれるので、卵液を細くきれいに回し入れられます。作業していて、とにかく気持ちがいいボウルです。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
家事問屋　下ごしらえボウル　11
家事問屋　下ごしらえボウル　11
¥ 1,870 (税込)
ブュッフェスタイルでトッピング

ブュッフェスタイルでトッピング

我が家の冷やし中華はいくつかのボウルにそれぞれ具材を入れて、自分のお皿にトッピングできるようにしています。切った具材や薬味をそのまま食卓に出して置くだけなので、作るのもラクだし、食べるときも自分の食べる量を好きなだけ盛れるのでおすすめです。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　ボウル　0.2L　/　Jonas
ヨナス　ボウル　0.2L　/　Jonas
¥ 1,485 (税込)
氷を入れても溶けにくい!

氷を入れても溶けにくい!

我が家では、夏になると毎週末のお昼ごはんは冷やし中華やざるそば、そうめんなど、冷麺がかかせません。追加用の氷を卓上に出しておくときに、このボウルが大活躍です。事前にボウルを冷やしておけばさらに溶けにくくなりますよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ヨナス　ボウル　0.5L　/　Jonas
ヨナス　ボウル　0.5L　/　Jonas
¥ 1,925 (税込)
このサイズだから便利

このサイズだから便利

合わせ調味料を入れたり、食卓に出すときはチヂミのタレ、サラダのドレッシングを作って添えたりと大活躍です。カオマンガイのタレを入れてワンプレートに添えるだけでアジア感がグッと増し、カフェごはんみたいになりますよ。

見目
歩くグルメガイド
見目
家事問屋　小分け調味ボウル　6cm
家事問屋　小分け調味ボウル　6cm
¥ 990 (税込)
毎日愛用しています

毎日愛用しています

土井善晴さんのツイートで知った「洗い米」。お米を洗ったら40分ほどざるにあげることで吸水と水切りができて、お米の美味しさを引き出せるという方法を実践しています。その時に活躍するのが横口ボールザルセット26。2合のお米を洗うには大きいかなと思いつつ試したら、雑な私(笑)にはお米が流れずちょうどいいサイズでした。一般的なセットのものよりボールとザルの底面が離れているのでしっかり水切りが出来るのもプラスポイント。毎日活用しています。

田島
お買い物は慎重派
田島
家事問屋　横口ボウルザルセット　26
家事問屋　横口ボウルザルセット　26
¥ 6,600 (税込)
私のちょこっとボウル

私のちょこっとボウル

まさに下ごしらえにピッタリな大きさ。卵焼き用に卵を溶きほぐしたり、ちょっとしたものを混ぜ合わせたり、合わせ調味料を作る時など、大きなボウルを出すほどではない作業にもってこいのちょこっとボウルです。親戚からミニトマトをたくさんいただいたので、マリネ液を作るためにこちらのボウルを使います。内側にあるメモリが非常に便利。米酢100mlを完璧に計ることができました。液だれするというコメントがありましたが、注ぎ終わりに少し垂れるぐらいで私は気になりませんでした。

中島
動物占いは一匹狼
中島
家事問屋　下ごしらえボウル　11
家事問屋　下ごしらえボウル　11
¥ 1,870 (税込)
幅広の注ぎ口がポイント！

幅広の注ぎ口がポイント！

ヨシカワから出ているアイカタシリーズのボウルは、注ぎ口が幅広なのが特徴。取ったお出汁をお鍋に流し入れたり、卵液を流し込むときに一度にたくさん流し込めます。今回はホットケーキを作るのにアイカタステンレス片口ボウル大を使いました。注ぎ口の幅が広いので、少し粘度のある液体でもダレずに注げます。ちょっとした動作の中で感じるプチストレスを解消してくれるアイカタシリーズは、ボウルに限らず雪平鍋の注ぎ口や揚げ鍋の注ぎ口も幅広で、さりげなく日々の作業効率を高めてくれます。

三木
よく食べよく飲む
三木
ヨシカワ　アイカタ　ステンレス片口ボウル　大　/　aikata
ヨシカワ　アイカタ　ステンレス片口ボウル　大　/　aikata
¥ 2,750 (税込)
液ダレNO!で快適です

液ダレNO!で快適です

このアイテム、単品使いもかなり優秀です。だし巻き卵や厚焼き卵を作るときって卵液を何回かに分けて玉子焼き器に流し入れますよね。その度にボウルから卵液がダラーっと垂れるとものすごいストレスを感じますが、このボウルは全く液ダレしないから作業が快適に進みます。ボウルの中に卵と調味料を入れて混ぜたら、あとは注ぐだけ。ワンボウルで完結するのも洗い物が最小限になっていいんです。一人暮らしの方や結婚祝いのギフトにもおすすめ!

北村
植物を愛でる日々
北村
家事問屋　横口ボウルザルセット　20
家事問屋　横口ボウルザルセット　20
¥ 5,500 (税込)
麺を洗うだけじゃないんです!

麺を洗うだけじゃないんです!

麺を冷やしたりお米研ぎに使ったりするのはもちろん、お水をためておいてゆでた青菜の色留めをしたりするのに便利なのはもちろんなのですが、お菓子を作るときやたこ焼きをする際、生地を型に流し込むのにもってこいの逸品なのです。しかも生地を作ったらそのまま傾けて流し込むだけだから、わざわざ口のついた容器やレードルですくって入れる必要がないので洗い物も少なくて済むし、なにより手軽なのがこの商品の良ポイントです◎

三木
よく食べよく飲む
三木
家事問屋　横口ボウルザルセット　20
家事問屋　横口ボウルザルセット　20
¥ 5,500 (税込)

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