食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    冷蔵庫に立てたまま入る1Lサイズ

    冷蔵庫に立てたまま入る1Lサイズ

    青山のファーマーズマーケットで新鮮なお野菜を買ってきました。そのままスティックサラダとしてポリポリ食べた後、残りはピクルスにすることに。常備菜があると毎日の食事の支度が少し楽になりますよね。あれっ、赤カブを入れたので赤く染まったピクルスに仕上がりました!

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,980 (税込)
    ポトフはこれ

    ポトフはこれ

    我が家のポトフ鍋はストウブです。22cmサイズは大人二人分、それも具材たっぷりにしても大丈夫!お肉はほろほろに、野菜はジューシーで甘く仕上がります。牛すじを使うお料理の時にも活躍してくれています。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    • 送料無料
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ¥ 37,400 (税込)
    念願のごはん鍋

    念願のごはん鍋

    ごはん炊きは鍋派のわたし。これまではクリステルを使っていましたが、前から一度使ってみたかったストウブのごはん鍋を遂にお迎えしました。クリステルに比べると沸騰するまでに時間がかかりますが、炊飯時間は同じでおいしーく炊き上がり、鍋肌にごはん粒が付きづらいからお手入れも簡単。今日は実家便の新米をいただきます♪

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    • 送料無料
    ストウブ　ラ　ココット　デ　ゴハン　M　16cm　グレー　/　staub
    ストウブ　ラ　ココット　デ　ゴハン　M　16cm　グレー　/　staub
    ¥ 24,200 (税込)
    お鍋でごはん、おすすめです

    お鍋でごはん、おすすめです

    家族が「炊飯器より美味しい!」と喜んでくれるので、去年の夏くらいからお鍋でごはんを炊いています。我が家はラウンド22cmで2合炊きますが、容量的には余裕があります。ストウブで炊くと土鍋よりしっとり炊きあがるように思うので、少し長めの時間設定にしています。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    • 送料無料
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ストウブ　ピコココット　ラウンド　22cm　ブラック　/　staub
    ¥ 37,400 (税込)
    甘酢らっきょうが漬かりました

    甘酢らっきょうが漬かりました

    6月にはじめてのらっきょうの甘酢漬けを仕込みました。八百屋さんでは土付きのらっきょうが1kg以上入って400円ほど。お買い得!持ち帰るとせっせと皮を剥きましたよ。検索レシピだと10日くらいで食べれるとありましたが、納得のいく味になっておらず頭の中が「???」失敗したんじゃないかと思ったのですが…漬かりが甘いのだろうと途中味見をしながらひと月が過ぎたところで「あ、らっきょうの味になった」と納得の味に。1Lサイズは冷蔵庫に入れられるので気軽に扱えて便利です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,980 (税込)
    一年中活躍しています

    一年中活躍しています

    晩秋に出回ったゆずを砂糖につけました。砂糖は少量だったためか溶けてしまい水分も少なめになってしまいましたが、ヨーグルトに入れたりして少しずつ楽しんでいます。家にあるセラーメイトが不足しちゃうので別容器にあけていますが、そろそろ買いたさなくては・・・。次は梅をつける番かな?梅はもっと大きいセラーメイトが良いかなあ?と楽しく悩み中です。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　密封びん　1L　/　CELLARMATE
    ¥ 1,980 (税込)
    名前のとおりでした

    名前のとおりでした

    仕込んだ果実シロップをグラスに移すとき、レードルだと液だれしてテーブルやグラスがベタベタに…。そんな悩みを解決してくれたのが、この保存瓶です。使ってみると名前のとおり、「これは便利」！液だれせずにスムーズに注げて密閉も可能。500mlサイズは冷蔵庫にも収まりやすく、保存も安心。パーツがすべて分解できるので、シロップを飲み終えた後のお手入れも簡単です。家族も飲みたい時に手軽に使えて、大好評の一本です。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    ¥ 1,540 (税込)
    私も梅仕事

    私も梅仕事

    プロキッチンでもぞくぞくと梅仕事報告があがっていますが、わたしも例年通り梅シロップを作りました。我が家は氷砂糖ですっきりした味にするのが定番です♪　子供たちも好きなのでひと夏分、梅1キロで作りました。氷砂糖を使う場合4Lサイズだと梅1.5キロ、氷砂糖1.5キロくらいで満杯までいくと思います、参考まで～

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,640 (税込)
    今年は梅仕事、しようかな。

    今年は梅仕事、しようかな。

    数年前(いつか忘れました。)にブランデーで仕込んだ梅酒。あとちょっとしか残ってないけど、いい色になってます。甘さ控え目がいいなと思い、氷砂糖をかなり少なめにしたな～。自家製だと自分好みにできるのがいいところですね。今年は久しぶりに漬けようと思い、スーパーへ行くたびに梅を物色しています。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    セラーメイト　取手付密封びん　4L　/　CELLARMATE
    ¥ 2,640 (税込)
    クリスマスのプチギフトに

    クリスマスのプチギフトに

    久しぶりに友人とお茶の約束をしました。在宅と出勤が半々だと聞いたので、漏れ防止ストッパーがあって出先でもお家でも使えるストージョを少し早いクリスマスプレゼントにセレクト。サスティナブルなアイテムなので、ラッピングもそのあとも使ってもらえるものを意識してみました。お値段的にもちょっとしたプレゼントにちょうどいいかなと思います。喜んでくれるといいな♪

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    • 送料無料
    【送料無料】ストージョ　ポケットカップ　355ml　オーツ　/　stojo　
    【送料無料】ストージョ　ポケットカップ　355ml　オーツ　/　stojo　
    ¥ 1,980 (税込)
    これは便利

    これは便利

    収納ブロガーさんの本でよく見かけるこの瓶。こどものためにめんつゆやドレッシングを自分で作るようになったので、保存用に重宝しています。注ぎやすいし分解して洗えるので衛生的。ドレッシングなど油分があるものもしっかり汚れをとることができますよ。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    セラーメイト　これは便利調味料びん　500　/　CELLARMATE
    ¥ 1,540 (税込)
    大きなお花の一輪挿しに

    大きなお花の一輪挿しに

    溢れるように花弁が広がる一輪挿しは見応えがありますよね。こちらはラナンキュラスですが、芍薬の蕾を買ってきて花開かせるにもドイリーのMサイズはピッタリ。グリーンはSサイズに飾っています。甘すぎない陶器の花瓶はどこか貫入のような趣もあり、花を生けずにインテリアとしても素敵です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    ドイリー 　ベース　M　/　doily
    ドイリー 　ベース　M　/　doily
    ¥ 4,840 (税込)

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