食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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お重でビュッフェ式モーニング

お重でビュッフェ式モーニング

お休みの日はみんな起床時間がバラバラ。本当なら一緒に朝食を食べるのが理想だけど、お休みの日くらいはね。ということで休日の朝ごはんはお重におかずを詰めるビュッフェスタイルに。おにぎりやサンドイッチ、昨晩の残り物など飾り気のないおかずもお重に詰めるだけで「手をかけた」感が生まれるから、我が家ではハレの日より普段使いに出番が多しです。三角おにぎりは小さめにしないと蓋がしまらないので、お重に詰めるときは俵型。サンドイッチも気持ちミニサイズにしています。

北村
植物を愛でる日々
北村
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内白木
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内白木
¥ 13,750 (税込)
ついついおろしすぎちゃう

ついついおろしすぎちゃう

最近のお気に入りの簡単パスタ。ニンニクスライスをオリーブオイルで炒め、タコを放り込み、味付けは茅乃舎の野菜だしのみ。最後にたっぷりのパルミジャーノをお好みで。こちらのチーズグレーターはおろし心地が余りにも軽やかなので、ついついチーズが山盛りになっちゃうんですよね。チーズ以外にもニンニクやショウガのすりおろしはいつもこちらでスリスリしています。調理中のお鍋に直接すりおろせちゃうのがお手軽で超便利です!

中島
動物占いは一匹狼
中島
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ブラック　/　Microplane
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　ブラック　/　Microplane
¥ 3,850 (税込)
副菜を盛り付ける小鉢に

副菜を盛り付ける小鉢に

豆皿や小鉢に副菜を盛り付けて定食風の朝ごはん。少し汁けのあるしらすのおろし和えを盛り付けました。瑞々の小鉢は深すぎず、浅すぎずちょこっと盛にぴったりの大きさです。シンプルな飴色がどんな料理とも相性◎

見目
歩くグルメガイド
見目
瑞々　小鉢3寸　うす飴
瑞々　小鉢3寸　うす飴
¥ 1,100 (税込)
新居にと購入していたセンサーポンプ

新居にと購入していたセンサーポンプ

シンプルヒューマンのセンサーポンプを新居にと購入していました。いざ使おうと思うと「キッチンで食器洗剤」or「洗面でハンドソープ」のどちらにするか考えあぐねて半年が経過。やっと決心がつき「洗面でハンドソープ」に使うことに。そして中身はリーフ&ボタニクスのユーカリをセレクト。こういう道具って子供の方があっという間に慣れますね。甥っ子たちは何も教えなくても「自動だ!!!」などと言いながらスマートに使っていました。叔母は最初ビクビクしながら使っていたわよ。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【取扱終了0115】simplehuman　シンプルヒューマン　充電式　センサーポンプ　266ml　ステンレス　ツヤ消し　/　simplehuman
【取扱終了0115】simplehuman　シンプルヒューマン　充電式　センサーポンプ　266ml　ステンレス　ツヤ消し　/　simplehuman
¥ 12,980 (税込)
折敷を使ったコーディネート

折敷を使ったコーディネート

折敷として「松屋漆器店　白木　尺正角盆」をコーディネートしてみました。毎年必ずお邪魔している懐石料理屋さんも同じお盆を折敷に使っていて、いつも素敵だなと思っていました。我が家は大人しかいないので、美味しいご飯をゆっくりとお酒と楽しみたい時を想像しながら組み合わせました。BAR　BARのそば猪口、徳永遊心窯のひょうたん楕円浅鉢、堀畑蘭さんの隅入豆皿、これに松徳硝子やシュピゲラウなどの酒器があれば完璧!

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
松屋漆器店　白木　尺正角盆
松屋漆器店　白木　尺正角盆
¥ 7,150 (税込)
スパイスも挽きたてが美味しい!!

スパイスも挽きたてが美味しい!!

スパイスミルって、かなり力を入れて回すイメージありませんか?このミルは違うんです!展示会で体験させてもらった時に、硬い八角や花椒を挽くのに力をこめなくてもスルスルと挽けるのに感動!秘密はレーザーカットによる刃の仕上げなので、つぶすと言うよりも、細かくカットしているから。自宅では、スタッフ田島にもらった「完熟胡椒」を挽いて、芳醇な香りとほのかに感じる甘味を存分に楽しんでます。

幸塚
花も団子も好き！
幸塚
マイクロプレイン　マルチスパイスミル　/　Microplane
マイクロプレイン　マルチスパイスミル　/　Microplane
¥ 4,290 (税込)
風邪が流行る季節にはユーカリ

風邪が流行る季節にはユーカリ

LEAF&BOTANICSのハンドソープは友人からのプレゼントで使い始めました。さっぱりと洗えるのに手荒れしないのがうれしい。ユーカリがもつ成分には殺菌、抗炎症作用があると言われているので、わが家では冬場はアロマディフューザーにもユーカリのオイルを垂らしています。ハンドソープも季節で使い分け。普段はラベンダーの香りを愛用していますが、風邪が流行る季節にはユーカリを選びます。手を洗うたびに、爽やかな清涼感のある香りがして心も体も安定する気がします。

中島
動物占いは一匹狼
中島
リーフ&ボタニクス　ハンドソープ　ユーカリ　250mL　/　LEAF＆BOTANICS
リーフ&ボタニクス　ハンドソープ　ユーカリ　250mL　/　LEAF＆BOTANICS
¥ 814 (税込)
「折敷」でお家ご飯を格上げ

「折敷」でお家ご飯を格上げ

ちょっと良い和食のお店では高確率で用意されている「折敷」(一般的に器の下に敷く縁付きの板)。松屋漆器の尺正角盆を見かけることもしばしば。我が家でも使ってみました。小丼と小鉢にお酒がちょうどよく載せられます。ランチョンマットと違って食器の上げ下げができるので、雰囲気以外に機能面でも利点があります。そして、新しいテーブルに傷をつけたくない我が家にとっては今や必須アイテムとなっています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
松屋漆器店　白木　尺正角盆
松屋漆器店　白木　尺正角盆
¥ 7,150 (税込)
素敵なカジュアル使い、見習いたい!

素敵なカジュアル使い、見習いたい!

友人のご飯会にお呼ばれされ、驚いた松屋漆器店のお重使い。こんな風に、じゃがバターにいかの塩辛を乗せたおつまみ的な一品を入れてもいいんだ!と目からウロコ!(白ワインにも、日本酒にも合いました)　内側が朱色なので華やかになるんですね～!友人は男性ながら、お料理やテーブルコーデも素敵で、見習いたいと思った秋の夜でした。

幸塚
花も団子も好き！
幸塚
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内朱
松屋漆器店 白木 5寸二段重 内朱
¥ 13,750 (税込)
お皿の上で気軽にすれる

お皿の上で気軽にすれる

お昼ご飯は残り物のパスタ。残念な感じですが、オリーブオイルを足してレンチンしてからパルメザンをすりすりしたら、ちょっと息を吹き返してくれました。わたしは削りたてを堪能したいので途中で追いチーズします。お皿の上で気軽にすれるのがうれしい。人気のマイクロプレイン、個人的にはもう少し短くてもいいのにっと思いますが、一般的なシステムキッチンの引き出しなら余裕で入ります。持ち手の色で悩んだけれど、汚れが気にならなそうなグレーにしました。薬味の季節到来、ニンニクやショウガを毎日すりおろします!

増田
おおらかなO型
増田
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　グレー　/　Microplane
マイクロプレイン　プレミアムシリーズ　ゼスターグレーター　グレー　/　Microplane
¥ 3,850 (税込)
トレイひとつで食卓革命！

トレイひとつで食卓革命！

SNSで見かけた、テーブルに家族分のトレイを並べてチャチャッと夕飯を準備する動画。「これ、すごく効率いいかも！」と思い、わが家でもさっそくトレイ生活をスタートしてみました。私が選んだのは、松屋漆器店の1尺3寸長角盆。ちょっと高級感があって、毎日使っても傷みにくい優れもの。実際、2年以上使っていますが劣化を感じません。それだけでなく、トレイを使い始めてから、子どもがすすんで配膳や後片付けを手伝ってくれるように！ちょっとした工夫で、日常がぐっとラクに、そして楽しくなりました。この日は休日の朝ごはんをトレイにセット。トレイの中を埋めるように小鉢を並べていく作業も楽しんでいます。

中島
動物占いは一匹狼
中島
松屋漆器店　白木　1尺3寸長角盆
松屋漆器店　白木　1尺3寸長角盆
¥ 8,580 (税込)
一番大きいサイズはレシピ本のおうち

一番大きいサイズはレシピ本のおうち

最近は手軽にスマホでレシピも検索できるので、レシピ本はだいぶ処分しました。どうしても残しておきたいものだけ、こちらの一番大きいサイズのブックハウスを使い収納しています。トレー置き場にも丁度良く、上に屋根があるので、埃もたまらないので気に入っています。

中島
動物占いは一匹狼
中島
増田桐箱店　ブックハウス　ネスト　Book　House　Nest
増田桐箱店　ブックハウス　ネスト　Book　House　Nest
¥ 8,250 (税込)

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