食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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小林
少年の心を持つ店長 小林

MESSAGE

おおざっぱなO型で好奇心旺盛。自分ではのんびりしていると思うけど、周りからは「止まる事を知らないマグロみたい」と言われるほどじっとしていないようです。子供よりも遊びに夢中になったり、変なことをして冷めた目で見られることもしばしば。おいしいものを食べるのも作るのも大好きで、おしゃれとはいかないけど毎日の食卓をインスタで紹介してます。体力の衰えを感じながらもまだまだいろんなことにチャレンジしたいです!

私の愛用マグ

商品コメント

丸と四角、どっちもかわいい豆皿です

初めて見た時、あまりにもかわいくて、全柄揃えてしまった豆皿。藍色の柄に赤茶色の縁取りがかわいい!!持ってみるとわかりますが、薄手で軽いんです。まぁ、豆皿が重いとかってあんまりないですけど(笑)普段の食事で箸休めの酢の物やお漬物に使ったり、スプーンレストとして使ったり。今日は手作りいちご大福です。藍色に赤が映えてますますかわいい♪同じシリーズのそば猪口を湯呑としてセットで使えば、おもてなしにもいいですよ。

クレープだけじゃない軽いフライパン

クレープにはもちろんですが、私は普通にフライパンとしても使います。軽いのでさっと取り出して、ノンスティック加工で扱いやすいのもいいですよ。今日はフレンチトーストを。食パン2枚だとちょっとはみ出ちゃうけど、大丈夫。バターをひいて、こんがりふんわり焼きます。美味しそうにできましたー!あとは、薄焼き卵を作るのにも便利に使ってます。クレープを返すのにぴったりな「クラフト工房・木奏 ホットケーキヘラ」もご一緒にどうぞ~

他のとは絶対違うおいしいホットサンド

簡単に誰でも感動のホットサンドを作れます!外側カリッ!中はふんわり。海外も国内もいくつかのメーカーのものを使ってきて、電気のが楽ちんでそれで充分と思っていたけど、これを使ったら、もうこれしか使いたくないってくらい美味しくできます!しかも簡単に、です。今日はツナメルトホットサンドを。一口かじった時の外側のカリッと感。中身のふわっと感は他では味わったことがありません。めちゃくちゃ美味しいです♪子供たちにも大人気です。

お鍋料理が身近になる軽~いお鍋

寒い季節は鍋料理がおいしいですが、平日の時間のない夕飯に重い土鍋を出すのは大変だなと思っていました。でも、このアルミの揚鍋を使いだしてからは、手軽に鍋料理ができ、登場回数がぐん!とアップ。野菜もたっぷり取れるし、それぞれが好きな具材で食べてもいいし、いいですよねー。今日は牡蠣レモンみぞれ鍋。さっぱりしておいしい!軽いけど板厚が3㎜もあるので冷めにくいし、浅いので取りやすい。炒めてから煮込む料理にもいいですよ。4人家族でテーブルに出すならこのサイズ。

プレゼントにチョコっとプラス

一人暮らしの引越し祝いに、絶対に使いやすいティーマのプレート17cmとマグをセットでプレゼントすることにしました。これから始まる新生活に不安と期待があるだろうけど、一人の空間でほっと一息。そんな時間にぴったりな、甘くて上質なチョコも一緒に贈ります。喜んでくれるかなー♪

ホールケーキに華を添えるプレート

フランスの新年のお祝いに楽しむ「ガレット・デ・ロワ」。残念ながら家族が全員揃う時間が取れず、切り分けて食べました。フェーブは別添えだったので、自分で入れるのですが、息子が「こんなの入ってたら歯が折れる」というので、入れずに食べました(笑) まったくもって意味を成していなかったけど、美味しかったので良しとしましょう!26cmの大きなプレートは、ホールケーキのお皿としても使え、パラティッシの柄も華やかさを演出してくれますね。取り皿には他のカラーで更に華やかに。

ほっこりするお椀で七草がゆ

年末年始の食べ過ぎに、胃を休める「七草がゆ」。ココチ舎のごはん鍋でおかゆを炊いて、軽く茹でた七草を混ぜます。私はシンプルにお塩で味付けしたものに、梅干しや漬物などを合わせて食べるのが好きですが、子供たちは鶏がらスープなどの味付けのほうが食べやすいようです。なのでごはん鍋では私と夫の2人分。めいぼく椀のコロンとした形と白いぶなの木がほっこりして疲れた胃を優しく癒してくれる気がします。

四角いホットケーキはいかが?

朝のホットケーキ、中村銅器製作所の銅玉子焼鍋12×16で焼いてみたら、1枚目からこの色!!焼きムラもなくきれいに焼けました~。四角のホットケーキなんて食べたことなかったので、どのお皿にしようかと考えて、やはり四角のお皿でしょ~と選びました。額縁のような形だからホットケーキにチョコペンで絵を書いても楽しそうです♪

この深さが絶妙です

鉄フライパンさえあれば、なんでもできると思っていますけど、この軽さとフッ素加工の扱いやすさは、ぱぱっと簡単に作りたい時は気楽に使えて助かります。アンバイのフライパンのこの深さが絶妙で、中華鍋ほど深くもなく、フライパンほど浅くもなくで色んなお料理に使えるんです。木のハンドルも持ちやすいようにゆるやかな逆三角形のような形で、使いやすさを考えられて作られてるなーと思わせてくれるフライパンですよ。

揚げ物が楽しくなるしっかりした網です

揚げ物というと尻込みしちゃう人も多い料理なのかもしれませんが、鉄のフライパンでも出来ちゃうので気軽にトライしたいですね。野菜を素揚げして、お好みのタレ(面倒ならめんつゆでも)に漬け込んで揚げびたしにすればおいしいですよ~!細かく切った野菜を一気に引き上げられるこの油きりザルがとっても便利。すくいやすい工夫がされたデザインで網もがっしりしているし、油切れもいいので鼻歌交じりで揚げましょ~(笑)

おうちごはん

暮らしのひとコマ