食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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やっぱりコレ。柳さん。

やっぱりコレ。柳さん。

入社当時、柳のボールを買おうとスタッフにサイズの相談をしていたら「なんで迷うの?5点セットがあるんだからそれにしなよ!絶対セットがいいよ」とセット以外の選択肢はないと言わんばかりの助言をしてくれたのが社長でした。「大きいの使うかなぁ」と内心もやもやしていたものの「はい、セットにします」と勢いで購入。それから、たまに浮気もするけれど、結局このボールに戻ってきちゃいます。小さいのは副菜作り、大きいのはハンバーグやホットケーキに。やっぱり一番大きいサイズは出番がほぼないんだけど、用途に合わせてカタチが違うので、5点揃っている安心感はあります。誰かの一言に背中を押され、迎えた道具が我が家の定番に。プロキッチンのお客様にもそんな風にポンっと背中を押してあげられたらな、と思う今日この頃です。

北村
植物を愛でる日々
北村
柳宗理　ステンレスボール　13cm　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスボール　13cm　/　Sori　Yanagi
¥ 1,650 (税込)
ふんわりメレンゲもお手の物

ふんわりメレンゲもお手の物

ル・コルドン・ブルーで学んだことがあるスタッフがつぶやいた「これは泡立てやすいね」との一言で購入を決意!このワイヤーの数の多さにびっくりしましたが、これにより空気をたっぷり含みながら混ぜることができるんですよ。樹脂素材のグリップは手にフィットして子どもでも扱いやすいみたいです。クレープパンを手に入れてからガレットを焼くことが多くなりました。そば粉を使うガレットは混ぜるだけで手軽に作れるからお勧めですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
柳宗理　キッチンツール　泡立て　/　Sori　Yanagi
柳宗理　キッチンツール　泡立て　/　Sori　Yanagi
¥ 2,420 (税込)
巨匠のアイスクリームスプーン

巨匠のアイスクリームスプーン

最近、柳宗理製品の魅力を再発見することが度々あります。どこかに浮気しても最後には巨匠〜!!!となり戻ってくるんですよね。このアイスクリームスプーンも大きさ、重さ、形どこをとっても計算され尽くしていてやっぱりアイスクリームはこれだよね!と手にとってしまいます。平にカットされた先がカップアイスの底もストレスなくすくいあげてくれます。お値段も手頃なのも魅力です。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
柳宗理　ステンレスカトラリー　アイスクリームスプーン　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスカトラリー　アイスクリームスプーン　/　Sori　Yanagi
¥ 495 (税込)
熱々が続く朝食プレート

熱々が続く朝食プレート

特売のソーセージでも一度ボイルしてから弱火でじっくり焼いてみてください。驚くほどパリッと仕上がりますよ。蓄熱性もあるのでしばらく温かいまま食べられます!そのままテーブルに出してもOKな形も魅力のひとつです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
柳宗理　南部鉄器　ミニパン　16cm　ふた無し　/　Sori　Yanagi
柳宗理　南部鉄器　ミニパン　16cm　ふた無し　/　Sori　Yanagi
¥ 5,500 (税込)
グラスデザートにもおすすめ

グラスデザートにもおすすめ

手作り豆乳ブランマンジェに桃のコンポートをたっぷり乗せて簡単デザート。 おうちでパフェってなかなか作りませんが、簡単にできるグラスデザートにもこのスプーンはおすすめですよ。ちょっと深めのグラスでも底までしっかりすくえます。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
柳宗理　ステンレスカトラリー　パフェスプーン　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスカトラリー　パフェスプーン　/　Sori　Yanagi
¥ 605 (税込)
デザートにはやっぱりこのスプーン

デザートにはやっぱりこのスプーン

我が家では毎日のように使っているこのデザートスプーン。アイスを食べるときももちろんこのスプーンです。アイスクリーム専用のスプーンも気になりますが、いまさら買い足す必要もないくらいこのスプーンが使いやすくてついつい手に取ってしまいます。冷凍庫から出したばかりでちょっとくらい固くてもこのデザインと柄の長さのおかげで力を入れやすいし、ひとすくいしたときの一口のサイズがちょうどいいんです。(ひとすくいが大きいと口が冷たくなるし、少ないと物足りない・・)この日はハーゲンダッツの「クラシック洋菓子」のレーズンバターサンド。カリカリのクランブルから最後の底のひとすくいまで、このスプーンで最後まで余すことなくおいしくいただきました!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
柳宗理　ステンレスカトラリー　デザートスプーン　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスカトラリー　デザートスプーン　/　Sori　Yanagi
¥ 715 (税込)
食卓にも出せるデザインのトングです。

食卓にも出せるデザインのトングです。

とてもシンプルな柳宗理のステンレストングトングは、一体型でつなぎめもなくギザギザもないので洗う時も引っかからないし、よごれもするっと取れるのでストレスなく使えます。はさむ部分が少しくぼんだ形状なのでサラダの取り分けも楽にできて、良いことづくめの私のお気に入りです。

石田
色々作るのが好き
石田
柳宗理　キッチンツール　ステンレストング　穴なし　/　Sori　Yanagi
柳宗理　キッチンツール　ステンレストング　穴なし　/　Sori　Yanagi
¥ 1,980 (税込)
液だれしにくい名品　柳宗理のボール

液だれしにくい名品　柳宗理のボール

言わずと知れた柳宗理のロングセラーアイテムであるステンレスボール。愛用していたイワキのリップボウルが廃盤になってしまいがっかりしていたところ、スタッフ岩谷が液だれしないボウルとしておすすめしてくれました。16cmは卵2個を溶くのにちょうどいいサイズで毎日のお弁当用卵焼きづくりに大活躍。和え物や合わせ調味料を作るときにも使いやすいです。サイズ違いでそろえておくと、下ごしらえの内容に合わせて選べてとっても便利。使うほどに頼れる名品です。

武内
万年料理修行中
武内
柳宗理　ステンレスボール　16cm　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスボール　16cm　/　Sori　Yanagi
¥ 2,200 (税込)
毎日使える万能トング

毎日使える万能トング

もう20年近く使っているこちら。最初は「柳宗理デザイン」に憧れて購入しましたが、今ではキッチンで手放せない道具のひとつです。 便利さを実感するのが麺類の調理。うどんやパスタなどの滑りやすい麺もしっかり掴めるので、つるっとした瞬間にお湯が飛んでアチッとなるストレスなく盛り付けできます。穴あき仕様なので麺や茹でた野菜をさっと水切りできるのもポイント。毎日の調理で「ちょっとした不便」を感じていた方に、丈夫でお手入れも楽々なこのトング、おすすめです。

田島
お買い物は慎重派
田島
柳宗理　キッチンツール　ステンレストング　穴あき　/　Sori　Yanagi
柳宗理　キッチンツール　ステンレストング　穴あき　/　Sori　Yanagi
¥ 2,200 (税込)
毎日登場のミニフライパン

毎日登場のミニフライパン

ホットケーキ、グラタン、朝食用のハムエッグ、、、気が付いたらなんでもこれに頼っている気がします。そのまま食卓に持っていけばいつまでも温かいまま食べられるのが魅力です。

岩崎
映画は年120本
岩崎
柳宗理　南部鉄器　ミニパン　16cm　ふた無し　/　Sori　Yanagi
柳宗理　南部鉄器　ミニパン　16cm　ふた無し　/　Sori　Yanagi
¥ 5,500 (税込)
カフェでも使われていました

カフェでも使われていました

虎ノ門のカフェで注文した、ふわっふわ厚焼き玉子の「たまごサンド」。横に並べられたカトラリーは見覚えのあるフォルム。いつも倉庫で眺めているだけでしたが、手に馴染み使いやすい。フォークの形も可愛くてまさに機能美カトラリー!

中島
動物占いは一匹狼
中島
柳宗理　ステンレスカトラリー　テーブルフォーク　/　Sori　Yanagi
柳宗理　ステンレスカトラリー　テーブルフォーク　/　Sori　Yanagi
¥ 825 (税込)
夏のデザートセット

夏のデザートセット

夏になると食べたくなる豆寒天。少しでも涼しさを味わいたくて選んだ器はカステヘルミです。朝露のしずくをイメージしたガラスの粒々が日に当たるとキラキラして寒天をよりひんやりと感じさせてくれます。合わせたカトラリーは柳宗理のティースプーンです。我が家ではヨーグルト、プリン、アイスとデザート用に愛用しています。和菓子系のデザートの時には半月盆があると一気にお店感が出るのでお勧めです。

田島
お買い物は慎重派
田島
イッタラ　カステヘルミ　ボウル　230ml　クリア　/　iittala　Kastehelmi
イッタラ　カステヘルミ　ボウル　230ml　クリア　/　iittala　Kastehelmi
¥ 2,475 (税込)

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