食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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プロキッチン道具街では、専門店でなければなかなか手にすることができない「調理器具」「調理小物」「パーツ類」などをスタッフ独自の目線でセレクトしてご紹介いたします。世の中には有名ブランドのものでなくても、優れた魅力をもつ道具がたくさんあります。見た目は素朴でも作り手の想いが込められたものや、一年のうちほんの数回しか使わない専門の道具などは、使うことによって道具の価値を知ることができます。プロキッチン道具街を通じて、隠れた銘品を見つけてみてはいかがでしょうか。「あれは、どこで売っているのかな?」と迷ったら、プロキッチン道具街をのぞいてみてください。

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プロキッチンスタッフ プロキッチン道具街のコメント

焼き菓子やサンドイッチ入れに

焼き菓子やサンドイッチ入れに

日差しがあたたかくなってきて、公園などおそとでごはんしたい季節になってきました。パンのお弁当を持っていくのに活躍するのがこのサンドイッチバッグ。以前使っていたツヤツヤワックスコーティングにくらべると、さらっとしたさわりごこちで、油染みないかな?とちょっと心配になりましたが大丈夫でした。焼き菓子をいっぱい作った時の保存にも活躍しています。おすそ分けにも重宝します。

武内
万年料理修行中
武内
揚げ物の強い味方

揚げ物の強い味方

揚げ物って私にとってはすごくハードルが高かったのですが、春巻づくりのワークショップに参加したときに揚げたてのおいしさを知り家でも揚げ物をすることが増えました。リバーライトの炒め鍋で揚げているのですが、唐揚げの時など油ハネで「あちっ」となることがありオイルスクリーンを導入しました。油ハネの被害を軽減し、軽くて薄いのでスキマ収納もできます。

武内
万年料理修行中
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