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プロキッチン道具街では、専門店でなければなかなか手にすることができない「調理器具」「調理小物」「パーツ類」などをスタッフ独自の目線でセレクトしてご紹介いたします。世の中には有名ブランドのものでなくても、優れた魅力をもつ道具がたくさんあります。見た目は素朴でも作り手の想いが込められたものや、一年のうちほんの数回しか使わない専門の道具などは、使うことによって道具の価値を知ることができます。プロキッチン道具街を通じて、隠れた銘品を見つけてみてはいかがでしょうか。「あれは、どこで売っているのかな?」と迷ったら、プロキッチン道具街をのぞいてみてください。

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揚げ物の強い味方

揚げ物の強い味方

揚げ物って私にとってはすごくハードルが高かったのですが、春巻づくりのワークショップに参加したときに揚げたてのおいしさを知り家でも揚げ物をすることが増えました。リバーライトの炒め鍋で揚げているのですが、唐揚げの時など油ハネで「あちっ」となることがありオイルスクリーンを導入しました。油ハネの被害を軽減し、軽くて薄いのでスキマ収納もできます。

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万年料理修行中
武内

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オイルスクリーン 29cm

オイルスクリーン　29cm

¥ 2,750 (税込)

毎日愛用しています。

毎日愛用しています。

見た目の細さが素敵だったので夫婦分を色違いで購入しました。この細さに慣れると他のお箸は太く感じて使いづらく思えるほど！つるつるの麺類もつかみやすく、和洋中問わず毎日愛用しています。

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お買い物は慎重派
田島

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【取扱終了1203】極細箸朱

【取扱終了1203】極細箸　朱　23.5cm　※【ウィンターセール2020】

¥ 880 (税込)

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