食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        とうもろこしの消費が激増した理由

        とうもろこしの消費が激増した理由

        例年、生のとうもろこしは年に2〜3回買うか買わないかだったのですが、今年はすでに10本以上購入。消費量が激増しています。その理由が『EAトCO　ポロ/コーンピーラー』の存在。とにかく作業がおもろくて次から次へとコーン粒を削り取りたくなります。芯に向かってピーラーをガッと刺して、グッと削る。この単純明快な動作も分かりやすいし、極シンプルなデザインもハナマルをあげたい！先日は滅多に作らないマフィンにも挑戦。道具一つでこんなに料理のモチベーションが変わるとは。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        EAトCO ポロ／コーンピーラー
        EAトCO　ポロ／コーンピーラー
        ¥ 1,430 (税込)
        食事にもデザートにも

        食事にもデザートにも

        パレスプレートは、一見すると普段使いにはもったいないように思えますが、実は電子レンジや食洗機、オーブンでも使用できる、とても実用的なお皿です。光の当たり具合でもう少し白っぽく見える色合いも気に入っています。今日は、このプレートにタルトタタンをのせて、ちょっと特別なお茶の時間を楽しみました。いつものおやつや食事も、このプレートに盛り付けるだけで、一段と素敵に見えるので、とても嬉しいです。

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        石田
        色々作るのが好き
        石田
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        1616
        1616/aritajapan　TY　パレスプレート　グレー　160
        ¥ 1,980 (税込)
        カラザもしっかりとれます

        カラザもしっかりとれます

        卵を溶く時、普通に混ぜるとドロッとする卵白部分がうまくきれないですよね。こども達がドロッと部分を気にするようになり白身もしっかり溶きほぐすように。ところがこの作業がけっこう大変。ヨナスのホイッパーを何度か購入検討したのですが、ホイッパー部分がかさばるし洗いにくそうだなぁと躊躇してました。そんな時に取り扱いが決まったイイトコのアイテムが気になる点を全てクリアにしてくれました。スリムでかさばらないし、シンプルな作りなので洗いやすく、カラザもとれて超優秀です。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        EAトCO トク／たまごとき
        EAトCO　トク／たまごとき
        ¥ 1,650 (税込)
        たっぷり食べたいときはこの器

        たっぷり食べたいときはこの器

        この日はデパ地下で買った浅草梅園の豆かんがおやつでした。スーパーで購入するものより寒天お豆ともに量が多くカステヘルミでは入りきらなそうだったので漆琳堂の4.5寸椀に盛り付けました。黒蜜をかけて混ぜるのにも余裕があるちょうどいいサイズ感。漆器は手に持った時の滑らかな質感がいいんですよね～。お盆替わりのパレスプレート160を使ってみたのですが、もうワンサイズ上の220でもいいかもしれませんね。購入検討しちゃおうかな。

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        田島
        お買い物は慎重派
        田島
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        漆琳堂 越前硬漆 朝倉椀 4.5
        漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
        ¥ 6,050 (税込)
        小さくてキャンプでも活躍します

        小さくてキャンプでも活躍します

        子供たちともよく行ったキャンプですが、もう一緒に行ける機会も減ってしまい、久しぶりに行ったキャンプは夫と二人。緑と川の音、虫や鳥の声が心地よく、とっても癒されました。朝のコーヒーは2杯分ぴったりのOPAケトル0.5L。小さくて持ち運びにも便利ですよ。それにしても、周りにはソロキャンプが多くてびっくりでした。ソロは無理だなー（トイレに行けない）

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        小林
        少年の心を持つ店長
        小林
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        ★■オパ Mari ステンレスケ
        ★■オパ　Mari　ステンレスケトル　0.5L　/　OPA
        ¥ 10,780 (税込)
        この深さが炒め調理にも便利

        この深さが炒め調理にも便利

        ほんとうにくっつかなくて調理が楽な味わい鍋。しかもいつもより少ない水で煮物などもおいしく出来て、重宝してます。今回は深鍋の良さとくっつかない良さを活かして、カルボナーラを作ってみました。ベーコンをカリカリに炒める時も鍋が焦げ付かないのと深さがあるから油跳ねもしにくい。そして、ソースもここで作ってパスタを絡めれば、お鍋1つでできちゃいます。たっぷりのカレーもできますけどこんな風にパスタもできちゃったりする便利なお鍋です。

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        小林
        少年の心を持つ店長
        小林
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        【夏丼レシピブックプレゼント中！
        【夏丼レシピブックプレゼント中！】味わい鍋　両手特深　22cm
        ¥ 30,800 (税込)
        縁にある葉紋と緑色がさわやか

        縁にある葉紋と緑色がさわやか

        新緑がまぶしい季節にぴったりな、市野さんのトルコブルーの器です。4寸皿はちょっとした副菜やデザートをのせるのにぴったり。深さがあるのでタレをいれたり、汁気のあるおかずをのせてもいいですね。釉薬の仕上がり、模様や貫入の入り方、器の形状に個性がありますが、作家さんの器なのに目止めが要らず電子レンジで温めができるのがうれしい。その時出会った運命の子として、楽しんで普段使いしたい器です。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        市野耕 トルコブルー 4寸葉紋皿
        市野耕　トルコブルー　4寸葉紋皿
        ¥ 1,650 (税込)
        多様な使い方ができます

        多様な使い方ができます

        11センチの小皿は醤油やタレをいれたり、薬味をのせたり、クッキーやチョコレートなどちょっとしたお菓子をのせたり使い道たくさんで大活躍。グラスデザートのアンダープレートにもこの小皿がちょうどいいです。今日は志麻さんレシピのチョコレートムースをステム付きのグラスに作りました。イイホシユミコさんのdishesシリーズのプレートは小皿は薄くて、重ねてもかさばらないので色違いでたくさん揃えたいです。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        yumiko iihoshi p
        yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　110　plate　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー
        ¥ 1,650 (税込)
        オムライス作りはこのフライパン！

        オムライス作りはこのフライパン！

        普段は鉄のフライパンを愛用していますが、オムライスを作るときはこのフライパンと決めています。鉄のフライパンは酸が強いトマト料理にはあまり向かないし焦げ付く原因にもなるので、このふっ素加工のフライパンで作ります。サイズは大きいですがアルミでできていて軽くて振りやすいので、チキンライスなどフライパンを振りながら作るお料理にはこのフライパンが大活躍！さらにオムレツもつるんと作れるのでおいしそうなオムライスができちゃいます。木柄の取っ手もおしゃれなので料理をするときの気分も上がります♪

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        アンバイ フライパン28cm
        アンバイ　フライパン28cm　/　ambai
        ¥ 11,550 (税込)
        とんすいとしても大活躍

        とんすいとしても大活躍

        寒い日はお鍋にすることが多い我が家。特に今年はふるさと納税で届いたもつ鍋がおいしくてもつ鍋の頻度が高いのですが、具もスープもたっぷりいただきたいときにおすすめなのがこの楕円鉢。市野耕さんからも、お鍋のとんすいに使える！と教えていただいたので早速試してみたところ、楕円の形が持ちやすいし、横の部分からスープが飲みやすい！お鍋の〆のちゃんぽん麺だって最後までおいしくいただくことができました。重ねて収納もできるので家族分揃えたい器です。

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        市野耕 彩色灰釉 5寸楕円鉢
        市野耕　彩色灰釉　5寸楕円鉢
        ¥ 2,640 (税込)

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