食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    好きなものをちょっとだけ

    好きなものをちょっとだけ

    この絵柄だけでも欲しい!と思っちゃうお皿ですが、見た目だけでなく使い勝手も優秀なんです。手のひらサイズの大きさは好きなものをちょこっとだけ載せるのにちょうどいいサイズ感。今日はおやつのタルトをのせていただきます。

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    ¥ 1,430 (税込)
    ちりめん山椒を入れたのは

    ちりめん山椒を入れたのは

    先日撮影でちりめん山椒を作り、家で少しずついただいています。ちりめん山椒を保存する蓋付きの器、プロキッチンでも色々取り扱っていますがわたしが入れたかったのはブルーの色が鮮やかなフタック。たっぷり作ったのでLサイズに。この組み合わせ、心が躍ります♪　実はこのフタック、以前不注意で蓋を欠けさせてしまったので金継ぎをしているのですが、そのおかげでお気に入り度が増した器です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    コウシャに自家製らっきょう漬け

    コウシャに自家製らっきょう漬け

    初めて漬けたらっきょうを食卓に迎えるのにあたり、選んだのは、コウシャのフタック　蓋物　Sサイズのブルー。白く可愛いらっきょうがとてもさわやかに映えて、和洋問わずに食卓に似合います。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 3,740 (税込)
    クチポールの定位置

    クチポールの定位置

    記念日や自分へのご褒美の時に利用する外房の海の近くにあるフレンチレストラン。ここでもクチポールのGOAが使われています。GOAを愛用中の私ですが、カトラリーレストは持っていないんですよね。家でも食事中に置き場に困ったりしていたので、こちらで使ってみて良さを再確認。ステンレスなのでさっと汚れも落とせるし、衛生的なのも◎!最初に登場するスープに使われているのは、なんとティースプーン。使い方も勉強になります。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    【正規品】クチポール　カトラリーレスト　シルバー　/　Cutipol　
    【正規品】クチポール　カトラリーレスト　シルバー　/　Cutipol　
    ¥ 1,870 (税込)
    チーズを炙れば家族が踊りだす

    チーズを炙れば家族が踊りだす

    飯高幸作さんのオーバル皿を愛用中です。まずはおつまみをつまみつつ、晩酌したい方におすすめな器です。今夜は豚キムチにとろけるチーズをのせ、バーナーで炙りました。細長い器って素敵ですよね。そばでチーズが焦げていくのを見ている家族のワクワクが止まらない一品が出来上がりました。想像以上に万能なのは低めのリムのおかげかなと思います。お食事だけでなくティータイムにもしっくりくるし、お香立てにも良さそうなどと思い眺めています。さすが飯高さんの器です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    飯高幸作　オーバル皿　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　オーバル皿　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    お気に入りの器で楽しむおやつ時間

    お気に入りの器で楽しむおやつ時間

    欲しかった形を形にしてくださった飯高幸作さんのオーバル皿。白フチ茶と刷毛黒の2色展開で、どちらも魅力的すぎて2枚ずつお迎えしました。普段の食事にも大活躍してくれるこのお皿ですが、今日はおやつタイムに湯呑みとセットで。この組み合わせ、ちょっとした特別感があって贅沢な気持ちにさせてくれます。お気に入りの器と過ごすひとときに、ついついにんまりしてしまいますね。皆さんなら、どんなシーンでこのオーバル皿を使いたいですか?

    小林
    台所の応援団長
    小林
    飯高幸作　オーバル皿　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　オーバル皿　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    この無表情が好きです

    この無表情が好きです

    この目の笑っていないアホウドリ、しばしば食卓に登場して私を癒してくれています。サイズや色合いが和・洋どちらにも合うので取り入れやすいですよ。今回はかぼちゃの煮物を乗せてみました。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    ¥ 1,100 (税込)
    栗ご飯にはこの器がいい

    栗ご飯にはこの器がいい

    実家から小布施の栗が届いたので、初めての栗ご飯作りに挑戦。栗ご飯にするための栗の処理はお湯に浸して柔らかくしてから①栗のおしり近くを包丁で切り落とす→②鬼皮を手でむく→③包丁で渋皮をむく、とのこと。15個ほどでしたが、思ったよりも根気のいる作業でした...！炊いた栗ご飯の栗は綺麗な黄色で、飯高さんのマットな黒色の飯碗とのコントラストがとてもよく合って、秋の食卓を視覚と味覚の両方で楽しむことができました。

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 3,300 (税込)
    朝ごはん

    朝ごはん

    朝は忙しいのでなるべく火を使わず、さくっと食卓に料理を並べるのが理想です。今回も常備菜や前日の残り物の簡単な朝食ですが、KATAKATAのクマくんが何でもないごはんをいい感じにしてくれました。(自己満足!?)器の力って大きい～。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    倉敷意匠　kata　kata　印判手中皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手中皿　クマ
    ¥ 1,870 (税込)
    ちょこっと活躍

    ちょこっと活躍

    薬味入れ、ティーバッグ、カトラリーレスト、なんでも使えるサイズのお皿です。目を引く形と絵柄ですが、小さいのでシンプルなお皿が多い食卓のアクセントになりますよ。

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　アホウドリ
    ¥ 1,100 (税込)
    溝がないって便利!

    溝がないって便利!

    ここ数年SNSで流行ってから、桃が出回る時期には必ず作る「桃のアールグレイマリネ」。 このすり鉢で紅茶の茶葉を専用すりこぎですりつぶして、桃を入れてお砂糖もしくはハチミツをかけてささっと和えます。茶葉を細かく擦るにはちょっと根気がいりますが、溝のないこのすり鉢なら細かい茶葉が溝に入り込んで取りづらい・・というプチストレスはなし。桃を器に盛りつけるときはゴムベラで細かい茶葉や甘いシロップも残さず拭い取れます。 このすり鉢一つでおいしいデザートがより簡単にできあがります!

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    かもしか道具店　すりバチ　白
    かもしか道具店　すりバチ　白
    ¥ 4,400 (税込)
    好きな器は好きなように

    好きな器は好きなように

    一目見て、ただ単純に「かわいい!」と思ったフタック。コロンとしたフォルムとマットでもつやつやでもない質感、そして蓋が平らなので、積み重ねることもできるしこんな風にお皿としても。Lはお茶には大きいかな?と思ったけど冷茶がたっぷり飲めてステキでした～!

    小林
    台所の応援団長
    小林
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)

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