食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    プロキッチンスタッフ最近のコメント

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    冷蔵庫から食卓にそのままどうぞ

    冷蔵庫から食卓にそのままどうぞ

    市販の漬け物や佃煮って、容器によっては汁が漏れたりべたついて取り出しにくくなることがよくありましたが、この器に入れたらそんなプチストレスがなくなりました。蓋があるので冷蔵庫で保存でき、見た目も素敵なのでそのまま食卓に出せるのもいいところ。蓋がついてる器ってなかなかないですよね。蓋は平らなので冷蔵庫でも邪魔になりません。食卓に出したときに取り出し用のトングなどが置けるのも便利です。柴漬けを入れていますが色移りもなく、柔らかい雰囲気のある色味はどんな和食器とも合いますよ。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ホワイト　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ホワイト　/　kousha ceramic works
    ¥ 3,740 (税込)
    シンプルでも心とお腹は大満足

    シンプルでも心とお腹は大満足

    道の駅で立派なサツマイモを見つけたら、胃袋が一気に秋モード。よし!せいろ蒸しを作ろう!と今年初めてのせいろ蒸しを作りました。さつまいもの他に添えたのは豚肉やエノキ、おくらなどなど。蒸気とともにふわっと香る杉の香りがたまりません。蒸している間に、ステンレス鍋に卵を入れてゆで卵も作りました。ステンレス鍋がセットになったかごやの中華せいろは、せいろ蒸し初心者の方にもおすすめです。時短・簡単・美味しいの3拍子そろった最強アイテムです。

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    ¥ 7,920 (税込)
    いつものご飯がより美味しく

    いつものご飯がより美味しく

    最近購入した飯高さんの飯碗は、マットな白い釉薬に縁の茶色がアクセントになっていて、どんなうつわとも相性抜群です。私は小サイズ、夫は大サイズを使っています。地味にうれしいのが、お米がお茶碗にこびりつきにくいところ。お茶碗についたお米をお箸でつかむ時や、食後しばらく経ってから洗う時に、「さすがだな」と感じます。我が家に届いたのは、縁の釉薬がかなり控えめなものでした。どんな表情のうつわが届くのか、楽しみなのものいいですよね。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    飯高幸作　飯碗　小　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　飯碗　小　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 3,080 (税込)
    我が家が「おにぎり屋さん」になる

    我が家が「おにぎり屋さん」になる

    こちらのミニミニ角ざる。新商品としてサンプルがオフィスにあることを私は知っていました。「何に使うの?」と思っていましたがおにぎりを載せた商品写真に射抜かれました。天才か!絶対買う!と心に決めたのです。ワンサイズ上ならトーストもいけると思い2サイズで迷う気持ちも。そこでスタッフ三木に「どっちがいい?」と尋ねたところ「大は小を兼ねないんです!!」熱いパトスを感じました。そして名言出た。激しく同意。このジャストサイズ、全おにぎり屋さんで導入すべき良アイテムです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    かごや　特選　角盆ざる　12×18cm
    かごや　特選　角盆ざる　12×18cm
    ¥ 1,650 (税込)
    ちりめん山椒を入れたのは

    ちりめん山椒を入れたのは

    先日撮影でちりめん山椒を作り、家で少しずついただいています。ちりめん山椒を保存する蓋付きの器、プロキッチンでも色々取り扱っていますがわたしが入れたかったのはブルーの色が鮮やかなフタック。たっぷり作ったのでLサイズに。この組み合わせ、心が躍ります♪　実はこのフタック、以前不注意で蓋を欠けさせてしまったので金継ぎをしているのですが、そのおかげでお気に入り度が増した器です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    素敵な小鉢は万能選手

    素敵な小鉢は万能選手

    数年前に飯高さんの器を購入し愛用していたのですが、今年のプロキッチンの陶器市でも素敵な器が...!ご飯茶碗は迷うことなく購入したのですが、商品撮影の時に2種類の葡萄を盛り付けた小鉢刷毛黒に心を奪われそちらも購入してしまいました。マットな黒にオレンジが映えて切っただけの柿が素敵おやつに大変身です。ほうれん草の胡麻和えや白和えなどのおかずを盛り付けても◎おやつでも食事でも様々なシーンで食卓に溶け込む飯高さんの器は老若男女の皆さまにおすすめです!

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    飯高幸作　小鉢　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　小鉢　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 1,980 (税込)
    好きなものをちょっとだけ

    好きなものをちょっとだけ

    この絵柄だけでも欲しい!と思っちゃうお皿ですが、見た目だけでなく使い勝手も優秀なんです。手のひらサイズの大きさは好きなものをちょこっとだけ載せるのにちょうどいいサイズ感。今日はおやつのタルトをのせていただきます。

    岩崎
    映画は年120本
    岩崎
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手小皿　クマ
    ¥ 1,430 (税込)
    冷蔵庫保存にもちょうどいい

    冷蔵庫保存にもちょうどいい

    コウシャのフタックは蓋をして重ねることができるので、ごはんのお供や残り物の保存だけでなく、ゼリーやババロアなどの冷やしかためるデザートを作るときにも重宝します。ころんとした丸い形もとってもかわいく、蓋は小皿や茶托としても使うことができる優れモノです。こどもたちが大好きな黒豆はおせちの時以外も年に何度か作るのですが、その時に残る煮汁もゼリーにしました。レモンシロップをかけるのでさっぱりした後味です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ホワイト　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　L　ホワイト　/　kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    青から茶色へ。いい具合に育ってます。

    青から茶色へ。いい具合に育ってます。

    春休みも部活のお弁当作り継続中です。部活の日は簡単に食べられるおにぎりなどが多くなるため、いつもの曲げわっぱからかごやのお弁当箱にバトンタッチ。何でもないご飯やおかずを詰めても青竹マジックで美味しそうに見せてくれます。娘も軽くてコンパクトだから持ち歩きやすいみたい。当初は青々としていたのにいつしか茶色く変化しツヤも出てきました。おそらく10年選手だと思うけれど、この経年変化が娘の成長とリンクして笑いあり、涙ありの思い出が詰まったお気に入りのお弁当箱です。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　青竹　弁当箱　細ひご　小
    かごや　青竹　弁当箱　細ひご　小
    ¥ 5,060 (税込)
    欲しかったが形になったオーバル皿

    欲しかったが形になったオーバル皿

    作家さんの手仕事が生み出すお皿には、一つひとつ異なる表情があり、既製品にはない温かみが感じられるところがとても魅力的ですよね。プロキッチンスタッフの「こんなのが欲しい!」という思いを形にしていただいた「オーバル皿」は、そのこだわりが詰まった特別な一枚です。細長いけれどコンパクトなデザインで、平らな部分が広いのでサンマ一匹も乗せられます。使い勝手抜群のこのプレートが完成したときは、本当に嬉しかったです!湯呑とセットで使うのも気に入ってます♪

    小林
    少年の心を持つ店長
    小林
    飯高幸作　オーバル皿　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    飯高幸作　オーバル皿　白フチ茶 　/　 kousha ceramic works
    ¥ 4,180 (税込)
    コウシャに自家製らっきょう漬け

    コウシャに自家製らっきょう漬け

    初めて漬けたらっきょうを食卓に迎えるのにあたり、選んだのは、コウシャのフタック　蓋物　Sサイズのブルー。白く可愛いらっきょうがとてもさわやかに映えて、和洋問わずに食卓に似合います。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    飯高幸作　フタック　蓋物　丸　S　ブルー　/　kousha ceramic works
    ¥ 3,740 (税込)
    ほっこり和みます。

    ほっこり和みます。

    おなかの部分に食べ物を乗せると、クマが大事そうに持っているようにみえるから、ついつい好きなお菓子をおなかの上に乗せたくなっちゃいます。とぼけた表情だからか、ほっこりした和菓子が似合うんです。クマと一緒だとおやつタイムがさらに楽しくなりますよ♪

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    倉敷意匠　kata　kata　印判手豆皿　クマ
    ¥ 1,100 (税込)

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