食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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ホーロー保存容器のカテゴリページ

作り置きのごはんやおかずなどを冷蔵庫で保管するときに、保存容器に食品の匂いや色が移ってしまうことにお悩みの方もいるのではないでしょうか?そんな方には琺瑯(ホーロー)でできた保存容器がおすすめ。琺瑯とは、金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼きつけた素材のことです。金属とガラスの良いとこ取りをしているのが特徴で、酸や塩分に強く、匂いがつきにくいためどんな食品にも使えますよ。

細菌が繁殖しにくいので、食材の風味や質を落とさずに、良い状態で保存ができます。さらに熱伝導が良いので、耐熱性や冷却性、保温性も高いすぐれものです。また見た目がかわいく、どんなところにも馴染むのも人気の理由で、お菓子を入れてテーブルに置いておくだけでもおしゃれですよ。プロキッチンでは蓋付きの製品を取り扱っていますが、フタの素材や形状によっても使い勝手が変わるためフタのみの販売もしています。商品によっても性能は異なるので、ぜひお好みに合った種類のものをご注文ください。

結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

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持ち寄りカレーランチ

持ち寄りカレーランチ

我が家でカレーの保存容器は野田琺瑯のホワイトシリーズです。プラスチックやシリコン製だと匂いや着色が気になってしまうので。因みに、蓋に着色しそうな食材を入れる時はラップを蓋にかませます。この日はチキンカレーとダルカレーにバスマティライスでカレーランチでした。容器のまま温め直しそのままテーブルへ。自分で好きなだけよそって食べるスタイルです。美味しくいただきました!

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　S
¥ 2,200 (税込)
夕飯の下ごしらえに…その3

夕飯の下ごしらえに…その3

夕飯が餃子の時は出勤前に餃子の具だけ作って冷蔵庫へ。そして帰宅後ひたすら包みます。琺瑯の保存容器は冷蔵庫内でより冷えてくれるので、食品が傷みにくい気がします。今一番のお気に入りの餃子の皮は成城石井に置いてある八幡製麺所のもの。もっちりしていて美味しいですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　L
¥ 2,310 (税込)
ぶどう保存の決定版

ぶどう保存の決定版

今年も母から三次ピオーネが送られてきました。二人家族の我が家では一度に食べきれない量なので、ぶどう農家さんが発信していた保存方法を数年前から実践しています。2～3mmほど枝を残しキッチンばさみで切り離すだけ。ポイントは2つ。①購入したらすぐにやる　②洗わないで保存　です(洗うのは食べる直前に)。私は密閉蓋の野田琺瑯に入れて野菜室で保管しました。5日間くらいは美味しさが保たれます。ぜひやってみてくださいね。

田島
お買い物は慎重派
田島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
¥ 2,805 (税込)
保存にも調理にも

保存にも調理にも

ひんやりとまろやかな質感とホワイトの清潔感が何年経っても変わらずにお気に入りです。鉄の熱周りの良さでオーブン料理にも便利です。お弁当用の冷凍おかずも良く作りました。ハンバーグは少し離して並べると、凍った後にポロッと離れるので袋に入れ替えて保存することが出来ますよ。

笹間
お母さん的存在
笹間
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
¥ 2,420 (税込)
漬物作りにも、やっぱり琺瑯

漬物作りにも、やっぱり琺瑯

いただき物で突然やってくる山盛りのキュウリ。大量消費のため漬物にする時は野田琺瑯のホワイトシリーズで。Lサイズならたっぷり5本分くらい入ります。ぶつ切りにしたキュウリを琺瑯容器に入れ、小鍋で沸かした醤油ベースの調味液をじゃじゃっとかければおしまい。あとは美味しくつかるのを待つだけ。我が家の夏の定番漬物です。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
¥ 2,310 (税込)
冷凍餃子の作り方

冷凍餃子の作り方

餃子はいつも多めに作り冷凍保存。冷凍餃子があると焼餃子以外に水餃子や中華スープに入れたりして、今日は作る時間がない!っていうときに便利です。ホワイトシリーズに並べて蓋をして冷凍庫へ。くっつかずにきれいに冷凍できます。間にラップを一枚かませておくと餃子が取りやすいですよ。完全に固まったらジップロックの袋に入れて冷凍保存します。

中島
動物占いは一匹狼
中島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
¥ 2,420 (税込)
ちょこっと保存に

ちょこっと保存に

野田琺瑯のホワイトシリーズは数サイズ活躍しているのですが、一番使っていると思っていたレクタングル深型Sといつの間にか同じ数だけ所有していたのがスクウェアSサイズ。そんなにしょっちゅう使うわけではないけれど少量常備しておきたい白みそや無塩バターを保存するのに2つ使用していましたが、ちょっとした残り物などを保存しておく用にもう1つ購入。かぶを買うときは葉っぱを刻んでごま油でいためてしょうゆで味付けするふりかけを作ることが多いのですが、その保存にぴったりです。

武内
万年料理修行中
武内
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　S
¥ 1,375 (税込)
常備菜には野田琺瑯

常備菜には野田琺瑯

週末にまとめて作るお弁当用の常備菜は野田琺瑯で保存しています。ホワイトシリーズはサイズや深さなどいろいろあるので用途に合わせて使いやすいです。直火やオーブンもOKなのでグラタンやケーキ型にも使っています。

見目
歩くグルメガイド
見目
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　S
¥ 1,375 (税込)
下ごしらえにかかせない容器はコレ!

下ごしらえにかかせない容器はコレ!

そろそろスーパーにもふきが並ぶ季節になりましたね。板ずりしてー、ゆでてー、筋を取ってー、とちょっと面倒な下処理をするならと、いつも多めに買っています。下処理を終えたものは水を張った野田琺瑯に保管。毎日水を入れ替えれば5日ほどは日持ちするので、あと1品というときに重宝します。我が家は炒め煮にすることが多いです。

田島
お買い物は慎重派
田島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
¥ 2,805 (税込)
昆布で仕切って入れてます

昆布で仕切って入れてます

お味噌汁には、白みそと赤みそを混ぜて作りますが、それぞれを取り出すのが面倒だし冷蔵庫の中もかさばるので、私は昆布を仕切りにして入れてます!実家が長野なので信州みそを使ってます。白と赤があるんですけど、西京味噌の白や赤だしの赤とは違って、色が薄いか濃いかで白、赤とつけられています。みなさんは何味噌が好きですか?

小林
台所の応援団長
小林
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
¥ 2,310 (税込)
重宝しています

重宝しています

小アジが安く売っていたので南蛮漬けにしました。野田琺瑯ならしっかりとホーローがコーティングされているので安心してお酢を使うお料理にも使用できます。冷蔵庫に1晩置いたらそのまま食卓に。働く主婦の強い味方です。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　M
¥ 2,035 (税込)
「角」より「丸」派!

「角」より「丸」派!

野田琺瑯の保存容器といえば「角型」が有名ですが私は断然「丸型」派です。角型は冷蔵庫でも場所を取らないのですが、丸型のいいところはこのままコンロにかけれるところ。前日に作ったカレーが余ったら、この容器に移し替えて翌日の在宅ランチ用にします。14㎝以上なら五徳にもちゃんと乗りますよ。さらに、四隅がないので洗いやすく汚れが残らない!カレーなど油っぽいものは特におすすめです。ラウンドシリーズも入れ子で収納できるので、サイズ違いを揃えて容量によって使い分けています。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　ラウンド　14cm
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　ラウンド　14cm
¥ 1,980 (税込)

ホーロー保存容器の注目商品

ホーロー保存容器について

作り置きのごはんやおかずなどを冷蔵庫で保管するときに、保存容器に食品の匂いや色が移ってしまうことにお悩みの方もいるのではないでしょうか?そんな方には琺瑯(ホーロー)でできた保存容器がおすすめ。琺瑯とは、金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼きつけた素材のことです。金属とガラスの良いとこ取りをしているのが特徴で、酸や塩分に強く、匂いがつきにくいためどんな食品にも使えますよ。

細菌が繁殖しにくいので、食材の風味や質を落とさずに、良い状態で保存ができます。さらに熱伝導が良いので、耐熱性や冷却性、保温性も高いすぐれものです。また見た目がかわいく、どんなところにも馴染むのも人気の理由で、お菓子を入れてテーブルに置いておくだけでもおしゃれですよ。プロキッチンでは蓋付きの製品を取り扱っていますが、フタの素材や形状によっても使い勝手が変わるためフタのみの販売もしています。商品によっても性能は異なるので、ぜひお好みに合った種類のものをご注文ください。

結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

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