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プロキッチンスタッフ 日下華子のコメント

いっぱい集めたくなる豆皿

いっぱい集めたくなる豆皿

豆皿は個性的なものが多く、シンプルな器ばかりの我が家の食卓に変化を出すのにぴったり。なかでも日下さんの豆皿はどれもかわいらしく、全て集めたくなってしまいます。迷いに迷ってこの鉄かぎじと電線につばめの豆皿をお迎えしました。豆皿にはおいしいけどいっぱい食べたら危険なショコラをのせて。ベルギーの老舗ショコラトリー、レオニダスのチョコが一番好きです。それにしてもチョコが高い。今カカオ豆は銅より高いんだそうです。

武内
万年料理修行中
武内
つばめが可愛い豆皿です

つばめが可愛い豆皿です

赤い電線に3羽のつばめが並んだデザインが可愛らしい楕円豆皿。お土産でいただいた「胡桃の醍醐味」というチーズケーキをのせてみました。ぽってりとして艶やかなつばめの絵柄は見るたびに、心がほっこりと癒されます。小さなお皿ですが、濃厚で美味しいチーズケーキを引き立ててくれて、食べる時間がより楽しいひとときに。スイーツや小物をちょこんと乗せるのにちょうどよく、日常使いにぴったりな可愛らしいお皿です。

石田
色々作るのが好き
石田

日下華子の注目商品

日下華子について

1977年北海道札幌市生まれ。2002年金沢美術工芸大学 工芸科(陶磁を専攻)卒業。同年、九谷青窯に入社。7年間器のデザイン・製作に従事したのち2009年石川県鶴来にて独立。九谷の土や絵の具などの材料を使いひとつひとつ丁寧な手仕事から生まれる器は、色数を抑えたシンプルさ、独自の視点で切るとるモチーフ、そして構図の美しさが魅力です。モチーフと余白のバランスが絶妙だから何を盛り付けてもはっとするほど美味しそうに見えますよ。「気づいたらいつも使っている・・・」そんな生活に根ざした器作りを心がけている作家さんです。

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