食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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梅シロップの下準備に

梅シロップの下準備に

梅仕事の季節がやってきました。今年は梅ジンジャーレモンシロップを多めに作る予定。梅シロップの青梅は、冷凍した方が繊維が壊れ、エキスが早く抽出できると聞いてからは、ヘタ取りをした後、青梅を冷凍するようになりました。冷凍保存に最適なのはスタッシャー!スタンドアップタイプはマチがあるので、青梅のようなゴロゴロした実も気にせず入れることができます。このサイズで1kg入りますよ。青梅の季節が終わっても、また好きな時期に梅シロップ作りができるので、余分に冷凍しておくことをおススメします。

中島
動物占いは一匹狼
中島
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミディアム　クリア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミディアム　クリア　/　stasher
¥ 2,530 (税込)
この愛らしさに年齢制限はありません

この愛らしさに年齢制限はありません

ただただ可愛い♪アーリーバードシリーズ。フチがひらひらしているラブリーテイストは、いくつになっても乙女心をくすぐります。プチボウルにはヨーグルトをひとり分、Sサイズのオーバルプレートにのせてカフェっぽく。さらに合わせてみたかったピンクのハイムゾーネを添えれば、もうときめきが止まりません。プチボウルはアイスを盛り付けてもいいし、果物やお菓子、お惣菜を盛り付けるのにもジャストなサイズ。アンダープレートを添えるだけで一気に可愛くなるからセット使いがおすすめです。

北村
植物を愛でる日々
北村
スタジオエム　アーリーバード　プチボウル　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
スタジオエム　アーリーバード　プチボウル　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
¥ 1,870 (税込)
テク要らずで可愛い一皿

テク要らずで可愛い一皿

料理に映えを求めるタイプじゃないけど、リアンのお皿にはその気にさせる力があるんです。いつもならそのままドンとお皿に出すシャインマスカットも、このお皿に盛り付けるなら・・・とSNSで見かけたものを真似っこ。半分にカットしてブラックペッパーを散らしただけなのにお皿の力で可愛い一皿が完成しました♪完全に自己満足ですが、わたしでもこんな一皿をテーブルに出すことができるんだと密かにウキウキ。次は柿のマリネに挑戦です。

北村
植物を愛でる日々
北村
スタジオエム　リアン　焼物皿　白　/　STUDIO　M'　lien
スタジオエム　リアン　焼物皿　白　/　STUDIO　M'　lien
¥ 2,640 (税込)
オードブル用にも

オードブル用にも

ちょっとした前菜として出すのにちょうどいい大きさの器です。オーバルの形が食卓を華やかに演出してくれますよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
¥ 1,870 (税込)
色違いでわかりやすく保存

色違いでわかりやすく保存

スタッシャーで火を使わないポテトサラダを作ってからスタッシャーの虜です。レンチンOK！保存もできて液漏れしない。最強ツールです。プロキッチンではクリアとアクアの2色展開ですが、わたしは野菜はアクア、作り置きおかずはクリア、と色違いで使い分けています。パッと見分けられるおかげで朝の忙しい時間なども時短になります。スタッシャーだけで作るポテトサラダの作り方はプロキッチンのインスタグラムにてご紹介しています。とっても簡単に美味しくできるので是非試してみてくださいね！

最上
りんごとそばが好き
最上
スタッシャー　シリコーンバッグ　EZサンドイッチ　アクア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　EZサンドイッチ　アクア　/　stasher
¥ 1,760 (税込)
ケーキは少し大きめのお皿で

ケーキは少し大きめのお皿で

先日、スタッフ三木がオフィスに自家製キャロットケーキを作ってきてくれました。1ピースが大きめでスタジオエムのリアン焼き物皿のサイズがぴったり。クチポール　ミオ・アイボリーのデザートフォークの淡いアイボリーの色とコロンとしたフォークの形とも相性バッチリでした。しっとり食感の優しい甘さのキャロットケーキで、贅沢なおやつ時間となりました。ケーキは少し大きめのお皿に盛ると余白が生まれ、お家でもカフェ気分を楽しめるのでおすすめです！

最上
りんごとそばが好き
最上
スタジオエム　リアン　焼物皿　織部　/　STUDIO　M'　lien
スタジオエム　リアン　焼物皿　織部　/　STUDIO　M'　lien
¥ 2,640 (税込)
自分のためのご褒美時間に

自分のためのご褒美時間に

スタジオエムの「アーリーバード オーバルプレート S」は、ぽってりとした陶器の質感と、器の縁を舞うつばめの絵柄がなんとも愛らしい一枚です。ケーキやクッキーなどの焼き菓子をちょこんと盛りつけるだけで、まるで絵本に出てくるワンシーンのような、特別なティータイムに。自分へのご褒美時間には、お気に入りのおやつをのせてゆっくり味わいたくなります。小ぶりながらも縁に少し高さがあるので、前菜やオードブルを盛ってアペロ風にも◎取り皿としても活躍する、使い勝手のよいプレートです。

三木
よく食べよく飲む
三木
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
¥ 1,870 (税込)
スタッシャーで手軽に！私の梅干し作り

スタッシャーで手軽に！私の梅干し作り

今年の梅仕事は、まず ジンジャーレモン梅シロップを青梅1キロで仕込みました。梅の実が黄色く色づいてきた頃には梅干し作りもスタート！スタッシャーを使うと失敗しにくく、手軽に梅干しが作れます。画像は梅の実1キロを仕込んで3日目の様子。10日ほど経った今は梅酢もしっかりと梅の実が浸かるまで上がっています。残りの梅は塩分控えめにして氷砂糖と一緒に漬けました。手作り梅干しの魅力は、自分好みに味や塩加減を調整できること。ひと月後の出来上がりが楽しみです！

中島
動物占いは一匹狼
中島
スタッシャー　シリコーンバッグ　ボウル　L　クリア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　ボウル　L　クリア　/　stasher
¥ 3,960 (税込)
水切りもちょい置きもこれ一つ

水切りもちょい置きもこれ一つ

コランダーなんて自分には縁がないと思っていましたが、スタジオエムのベリーボウルに出会って考えが変わりました。陶器製で手馴染みの良いサイズ感は、果物や枝豆の水切り、冷やしうどんの器など意外と使い道がたくさん！特にお気に入りは調理中の“ちょい置き”です。洗った野菜や皮をむいた食材を一時的に入れるのに便利で、陶器だからお手入れも簡単で、そのまま出しっぱなしでも絵になります。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
スタジオエム　ベリーボウル　白　/　STUDIO　M'　Berry　BOWL
スタジオエム　ベリーボウル　白　/　STUDIO　M'　Berry　BOWL
¥ 3,960 (税込)
早起きは三文の徳!?

早起きは三文の徳!?

早朝に起きてみんながまだ寝てる間に一通り家事をして、ちょっと一息…そんなときに使うのがこのプレート。アーリーバードは慣用句で「早朝の」という意味。早起きして、1人で好きなお菓子をこのかわいい器でいただくのが密かな楽しみです。今日はロミユニさんのスコーンをいただきました。おいしいお菓子を食べていることは、家族にはもちろん内緒です…。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
¥ 1,870 (税込)
高さがポイント!

高さがポイント!

ちょっとした煮物を入れても様になる器。食卓の中でひょいっと頭が出るくらいの高さが華やかさとメリハリがでます。主張しすぎないデザインが副菜を盛り付けた時にちょうどよく、器だけ見ると洋風ですが和食に使うのがおすすめです。

見目
歩くグルメガイド
見目
スタジオエム　エクロール　M　/　STUDIO　M'　ECLORE
スタジオエム　エクロール　M　/　STUDIO　M'　ECLORE
¥ 3,190 (税込)
春に使いたいお皿

春に使いたいお皿

春は私が一番好きな季節!(まだ花粉症ではないですかね・・) そして、パン屋さんやお菓子屋さんには春限定のお菓子がたくさん出回ります。この日は「シティベーカリー」のストロベリービスケットを朝おやつに。 つばめの描いてあるプレートに載せると、より一層春らしくなりました♪

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
スタジオエム　アーリーバード　オーバルプレート　S　/　STUDIO　M'　EARLY　BIRD
¥ 1,870 (税込)

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