食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    我戸幹男商店の美しい漆器

    我戸幹男商店の美しい漆器

    漆器は高価な買い物ですが、軽く手触りの良い感触や破損の心配がないこと、熱いものを入れても「あちち」とならない勝手の良さから後悔しないお買い物になると思います。我戸幹男商店の加飾取椀はなめらかな木肌が美しく、軽いです。ぜひ毎日の生活の中に取り入れていただきたい逸品。浅めの形状で汁物だけではなく色々なお料理を盛り付けることができますよ。写真はスタッフ三木のお料理で稚鮎のリゾットにあさりの濃厚出汁をかけた一品。美味しいお料理が一層美味しくいただけます。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    我戸幹男商店　欅　加飾取椀　平筋　Red
    我戸幹男商店　欅　加飾取椀　平筋　Red
    ¥ 11,000 (税込)
    じっくり煮込み中華スープに使っています

    じっくり煮込み中華スープに使っています

    半寸胴鍋と同じ位の深さがあり対流がちゃんとできる形の鍋なので、中華の煮込みスープに使ったらいいかもしれないと思って、購入しました。写真はコトコト2時間で完成した煮込みスペアリブ蓮根スープです。蓮根に肉の香りが染み込み、ご飯と一緒に食べるとすごくおいしいです。これから中華茶葉蛋(ジャスミン茶やウーロン茶、紅茶、プーアル茶などで煮込んだ卵です。)も作ってみたいです!次回のコメントに掲載します!

    李
    自炊記録つけてます
    李
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    カイコ　パスタパン　中網付き　/　kaico
    カイコ　パスタパン　中網付き　/　kaico
    ¥ 22,000 (税込)
    ちょっとだけを丁寧に

    ちょっとだけを丁寧に

    今の季節の楽しみといえばツヤツヤに輝く「金柑の甘露煮」。今回はお気に入りのkaicoミルクパンで作ってみました。1パック分の金柑がちょうど収まるサイズ感で、”ちょっとだけ”の調理にぴったり！琺瑯のお鍋は熱の伝わりが柔らかで保温性もあり、酸やアルカリに強いのが特徴。金柑もとろ〜りふっくらおいしく仕上がります。切れの良い注ぎ口付きでシロップを注ぐのもスムーズなのが地味に嬉しい。そのまま食卓に出したくなる美しいデザインは、冬のキッチン仕事の気分を上げてくれること間違いなし。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    カイコ　ミルクパンS　/　kaico
    カイコ　ミルクパンS　/　kaico
    ¥ 7,150 (税込)
    落ち着いた印象のかわいい小鉢

    落ち着いた印象のかわいい小鉢

    ずっと、素敵だなーと思っていた高原真由美さんの器。ブルーベリーも高原さんが描くとこんなに落ち着いた和の雰囲気に。うちで作るいつもの豆乳ゼリーもちょっとおいしそうになりました。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    高原真由美　呉須鉄果実　4寸深鉢
    高原真由美　呉須鉄果実　4寸深鉢
    ¥ 3,080 (税込)
    年始のお楽しみお茶時間♪

    年始のお楽しみお茶時間♪

    お正月の時期にしか食べれないと思うと、限定モノに弱い私としては絶対食べたくなってしまう花びら餅。今年も大好きな和菓子屋さん「鈴懸」でしっかりゲットしました。キワコトのSmallにのせたら白いお皿にほんのり透ける紅色がとっても可愛かったです。半月盆のSサイズとのバランスもいい感じ。半月盆を敷くと少し特別感がプラスされ気分を上げてくれます。長寿を願って食べる花びら餅、今年一年健康に過ごせますように。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    キワコト　BOTAN　くも　Small　/　KIWAKOTO　
    キワコト　BOTAN　くも　Small　/　KIWAKOTO　
    ¥ 3,300 (税込)
    和菓子が映えるちょうどいい一枚

    和菓子が映えるちょうどいい一枚

    和風スイーツをいただくときいつも、ちょうどいいお皿がないなと思ってました。KIWAKOTOのお皿は清水焼の伝統を感じさせつつ、現代の食卓にもすっとなじんでしっくりきます。薄く軽やかなつくりで、取り皿や副菜、おやつ皿としても使いやすいサイズ感です。今日のおやつとしてカステラをのせてみましたが、凛としたお皿は盛りつけるだけで雰囲気を格上げします。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    キワコト　BOTAN　空　Small　/　KIWAKOTO　
    キワコト　BOTAN　空　Small　/　KIWAKOTO　
    ¥ 3,300 (税込)
    そろそろボジョレー・ヌーヴォー解禁

    そろそろボジョレー・ヌーヴォー解禁

    夜が長くなると次第に赤ワインを飲みたいなと思う日が増えてきました。我が家ではすっかりステムの短いグラスが定番となり、ピッコロへ一番最初に手が伸びます。ピッコロのステムは短すぎないのが持ちやすいポイントですよ。11月16日にはボジョレーの解禁もあるので何かと「赤」に手が伸びそうです。大人になってからの方がお酒は美味しいですね。若いと舌が敏感で苦味を美味しく感じないと聞いたことがありますが…確かにそうかもと実感するこの頃です。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    木村硝子店　ピッコロ　15oz　ワイン
    木村硝子店　ピッコロ　15oz　ワイン
    ¥ 1,980 (税込)
    お店みたいな苺のパフェ

    お店みたいな苺のパフェ

    「苺のパフェが食べたい!」と、苺好きな子どもたちからのリクエスト。せっかくならお店みたいに盛り付けたくてこのグラスで作ってみました。見た目以上にたくさん入るので大人でもおなかいっぱい!ちなみに、一番下から、コーンフレーク、生クリーム、カステラを敷き詰めて、その上にバニラアイスを載せて、さらに半分に切った苺と苺のピューレをかけました。中身は何を盛り付けてもお店みたいなパフェが作れるこのグラス。ぜひお好きなフルーツを使ってパフェを作ってみてくださいね。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    木村硝子店　フランス　8oz　ワイン
    木村硝子店　フランス　8oz　ワイン
    ¥ 1,980 (税込)
    冷酒用グラスが欲しい!　家族からのリクエスト

    冷酒用グラスが欲しい!　家族からのリクエスト

    主人から「おちょこよりちょっと大きい冷酒用グラスが欲しい!」とリクエストがあり、ベッロMをセレクトしました。薄いつくりのガラスと少し外側をむいている口の形がとっても飲みやすいと気にいってくれたようです。「次はビールを美味しく飲めるグラスね」と追加リクエストいただきました～。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    木村硝子店　ベッロ　M
    木村硝子店　ベッロ　M
    ¥ 2,640 (税込)
    デザートグラスとしても

    デザートグラスとしても

    朝食によく食べるヨーグルト&果物。いつもはカステルミボウル230mlを使いますが、この日は量が少なかったのでベッロを器にしてみました。底面がなだらかな曲線なのでヨーグルトがすくいやすい!新たな発見でした。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    木村硝子店　ベッロ　M
    木村硝子店　ベッロ　M
    ¥ 2,640 (税込)
    キリッとした白ワインに

    キリッとした白ワインに

    偶然見つけて立ち寄ったおいしいイタリアンのお店「Filo」さんで使われていたのがピッコロのワイングラスでした。今回は金柑とリコッタチーズの白和えと共に、マイケルジャクソンの絵がかわいいキリっと爽やかな白ワインを合わせていただきました。シュッっとすぼまった口の形状の美しさと、薄くて口当たりの良い飲み口や長すぎないステムなど理由で採用されたのだとか。カジュアルだけどきちんと感も兼ね備えたすぐれものです。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    木村硝子店　ピッコロ　10oz　ワイン
    木村硝子店　ピッコロ　10oz　ワイン
    ¥ 1,925 (税込)
    メープルシロップも垂れないすぐれもの

    メープルシロップも垂れないすぐれもの

    土日の朝はフレンチトーストにすることが多い我が家。フレンチトーストに欠かせないメープルシロップは、容量の多いものを買ってあるので、このミルクピッチャーに入れてテーブルへ。粘度の高いシロップもほんとに液だれしなくて感動です!美しいガラスとコロンとした形がかわいくてお気に入り♪

    小林
    台所の応援団長
    小林
    木村硝子店　22-4　ミルクピッチャー　スキ　70cc
    木村硝子店　22-4　ミルクピッチャー　スキ　70cc
    ¥ 1,650 (税込)

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