食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    野菜の一時置き場に

    野菜の一時置き場に

    春になると揚げたくなる山菜の天ぷら。今回はタラの芽とうるいのほかに、椎茸としし唐も天ぷらにしました。解毒の作用があるといわれるほろ苦い春の味覚。小さいころにはわからなかった美味しさがわかるようになり、大人になったなとしみじみ思う春のひと時。切って洗った食材たちの水分をとるのに一時置き場として使う道具も、なんとなく金属ではなく自然の素材が使われている盆ざるを使いたくなる気分です。懐紙やキッチンペーパーを敷けば揚げ物を盛り付ける器としても使えますよ。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    かごや　特選　角盆ざる　15×21cm
    かごや　特選　角盆ざる　15×21cm
    ¥ 1,980 (税込)
    紅ショウガの相棒

    紅ショウガの相棒

    コンテのトングは、手始めにこのサイズを購入しました。軽い力で気持ちよく掴める使い勝手のよさに惹かれ、気づけばサイズ違いでいくつも揃えています。 小瓶などから取り出すのにぴったりの小さめサイズです。焼きそばも牛丼も紅しょうがたっぷりで食べるのが好きな私は、薬味をガッツリ掴めて大満足です。

    鎌田
    キッチン用品探検家
    鎌田
    コンテ　おてがる薬味トング150　/　conte
    コンテ　おてがる薬味トング150　/　conte
    ¥ 1,760 (税込)
    おにぎりをもっと美味しく食べるために

    おにぎりをもっと美味しく食べるために

    価格がなかなか安定しないお米事情を抱える昨今。そんなご時世だからこそ、お米をもっと美味しく食べたい！と思い、おにぎり定食を作りました。山一のおにぎり型小で作ったミニおにぎりと、たくあんと梅干しをかごやの角盆ざるにのせてあとは豚汁を添えれば、これだけで日本人でよかったと思えます。夏の季節には枝豆をのせてプチ晩酌もいいですね。使い勝手の良い盆ざるです◎

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    かごや　特選　角盆ざる　12×18cm
    かごや　特選　角盆ざる　12×18cm
    ¥ 1,650 (税込)
    全部コンテにしたくなるほど快適

    全部コンテにしたくなるほど快適

    これまで平ざるはメッシュタイプを愛用していたため、パンチングタイプの水切れに一抹の不安がありましたが、使ってみるとそんな不安をよそにいい仕事をしてくれます。豆腐や茹で野菜の水切り、サラダ用のトマトやきゅうりの一時置き、そして切り身魚やブロック肉の下ごしらえにも便利。余分な水分がちゃんと下に落ちてくれます。ふり塩やスパイスをなじませるときも作業がしやすく、何より、使い終わった後の洗い物が楽なのもわたし的なグッドポイント。コンテのアイテムは一度使うと全部揃えたくなるって言うけれど、その気持ちがよ〜くわかりました。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    コンテ　まかない平ザル180　/　conte
    コンテ　まかない平ザル180　/　conte
    ¥ 2,640 (税込)
    食ライフが変わる、せいろのすすめ

    食ライフが変わる、せいろのすすめ

    季節を問わず愛用してるけれど、やっぱりせいろの湯気は寒い季節が良く似合う。最近はさつまいもを蒸して、朝ごはんに食べるのがお気に入りメニュー。家族分をつくるときは2段にして、ひとりのときや量が多くないときは1段使いで調理をします。せいろがあまりにも気に入りすぎて、2025年のベストバイとして自信を持ってゴリ押ししています。寝ても覚めても、美味しいごはんのことで頭がいっぱいな人。せいろひとつで間違いなく食ライフがアップデートされますよ。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    ¥ 7,370 (税込)
    ほったらかしで同時に2品！

    ほったらかしで同時に2品！

    「暑くて料理したくない、でも野菜は摂りたいし」と冷蔵庫を見ながら思いついたのが、蒸しナス＆蒸しトウモロコシ。 大きめにカットしたナスと薄皮を2枚程度残したトウモロコシを一段ずつせいろに並べて、10分でタイマーセット。 放っておくだけで、あっという間に副菜が二品同時に完成しました。ナスはふわふわ、トウモロコシは甘ーく仕上がり、大満足。コンロの前に立ち続けなくていいせいろ調理、暑い季節に本当におすすめです。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　本体
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　本体
    ¥ 1,760 (税込)
    納豆そばの食器として使ってもいい感じ

    納豆そばの食器として使ってもいい感じ

    最近、健康のためにほぼ毎日納豆を食べています。納豆をさらに美味しくいただきたいので、色々なレシピで作ってみました。その中、一番好きな組み合わせは今回の納豆そばです。 食器はconteのまかないボール、丸バット、平ザルをセットで使っています。13cmの小さいサイズなので、キッチンだけではなく、食卓に出しても良い感じですね! あと、今回の組み合わせは本当においしいと思いますので、 皆さんにもシェアしたいです!納豆好きの方、是非試してみてください! お蕎麦:1食分 納豆:2パック　黒豆と大豆 もずく酢:1パック 大葉:お好きな量でどうぞ 大根おろし:少し多めにおろした方がいい! 荏胡麻油かオリーブオイル:1さじ　 ミニトマトは飾りだけ、他の食材でも大丈夫です。 最後、練りワサビを添え、麺つゆをかけます。 混ぜてから食べましょう!

    李
    自炊記録つけてます
    李
    コンテ　まかないボウル130　/　conte
    コンテ　まかないボウル130　/　conte
    ¥ 2,860 (税込)
    とっておきのパンだから

    とっておきのパンだから

    今朝の朝食は、塩バターパンとカフェオレ。リベイクすると、バターがじゅわ〜っと染み出してきて…もうそれだけで幸せな気分。トーストは木のプレートにのせることが多いけど、このパンの日だけは迷わず「盆ざる」。理由はシンプルで、通気性の良さ。焼きたてをのせても、底に湿気がこもらず、外はカリッと中はふんわり。せっかくの塩バターパン、食感までちゃんと楽しみたいんです。21cmの盆ざるは、食パンなら1〜2枚。おにぎりプレートにも使えて、出番はかなり多めです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　特選　丸盆ざる　21cm
    かごや　特選　丸盆ざる　21cm
    ¥ 1,760 (税込)
    せいろで楽しむ丼ごはん

    せいろで楽しむ丼ごはん

    せいろでビビンバ丼を作る動画撮影をお手伝いしました。これが想像以上に簡単でおいしい！真似して、「せいろで焼き鳥丼」を作ってみました。前日買った焼き鳥屋さんの串焼きを冷凍ごはんにのせ、卵を落として蒸すだけ。準備さえすれば、あとはタイマーにおまかせです。火加減いらずでふっくら仕上がるのはせいろならでは。手軽なのに満足感たっぷりの一品になりました。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　本体
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　本体
    ¥ 1,760 (税込)
    シンプルでも心とお腹は大満足

    シンプルでも心とお腹は大満足

    道の駅で立派なサツマイモを見つけたら、胃袋が一気に秋モード。よし!せいろ蒸しを作ろう!と今年初めてのせいろ蒸しを作りました。さつまいもの他に添えたのは豚肉やエノキ、おくらなどなど。蒸気とともにふわっと香る杉の香りがたまりません。蒸している間に、ステンレス鍋に卵を入れてゆで卵も作りました。ステンレス鍋がセットになったかごやの中華せいろは、せいろ蒸し初心者の方にもおすすめです。時短・簡単・美味しいの3拍子そろった最強アイテムです。

    最上
    りんごとそばが好き
    最上
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    かごや　杉　中華せいろ　18cm　2段　ステンレス鍋付セット
    ¥ 7,920 (税込)
    滑らない離さない崩さない

    滑らない離さない崩さない

    油をまとった鶏肉って調理の際に菜箸を使ってもトング(シリコン製)を使ってもするっと滑ってしまうことが多く、しまいにはフライ返しでひっくり返したりしていたのですが、お試しで使ったコンテがそのプチストレスを解消してくれました。こんなシンプルなデザインなのに、すごーいと声が出るほど高スペックの持ち主なんです。食材をがっつりつかんで離さない。しかも力を入れなくてもいいから崩れることもないし、先端を使えば繊細な盛り付けだってお手のもの。素晴らしい!全サイズ欲しい!

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    コンテ　おてがる料理トング175　/　conte
    コンテ　おてがる料理トング175　/　conte
    ¥ 2,310 (税込)
    はじめました、せいろのある生活

    はじめました、せいろのある生活

    ついにこの日が！憧れのせいろ、デビューです。相棒に選んだのは【竹・21cm・2段・蒸板付】セット。素材は最初から「竹」と決めていたけれど、最後まで悩んだのはサイズでした。決定打はそのまま食卓に出せる“せいろプレート”を楽しみたいという熱量。和せいろより身の高さは低いですが、上段をひっくり返して重ねると高さが出るらしく、この問題もクリア。まずは「使い始めの空蒸し」の儀式から。立ち昇る湯気を見てるだけで、わくわくが膨らみます。これからよろしくね。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    かごや　竹　中華せいろ　21cm　2段　アルミ蒸板付セット
    ¥ 7,370 (税込)

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