あんこクリームチーズのフレンチトーストホットサンド

作り方

1. 
   食パンの耳は4片全て切っておく（耳が付いたままだと膨張してあふれちゃいます）
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2. 
   ★の材料を卵→砂糖→牛乳→バニラエッセンスの順で混ぜておく。ザルなどがあれば、漉しておくとまんべんなく浸透して焼きムラなく仕上がります。（画像右下のバターはホットパンに塗る分です）
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3. 
   パンを密閉できる袋に入れ、2.の漬け込み液を回しかけ、パンを優しく押して液を染み込ませる。そのまま冷蔵庫で一晩寝かせる。（寝る前に仕込めば、朝楽ちんです）
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4. 
   冷蔵庫から取り出したパンの余分な水分をキッチンペーパーに吸わせる。（この工程は省いても良いです）
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5. 
   常温のホットパンにバターを置き、弱火で溶かしながら全体にバターを行きわたらせ、パンをホットパンの中心に置き、あんことクリームチーズを乗せもう一枚でサンドする。
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6. 
   弱火と中火の中間で時折、焼き目の様子を見ながら片面1分半～2分。焼き目が付いてカリッとするまで焼く。（強火にしないように！）
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7. 
   器に盛って、お好みでシロップや粉糖などをかければできあがり！濃いめのコーヒーをお供にどうぞ♪
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