食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    OPAをティーポットに

    OPAをティーポットに

    台湾のお土産としてお茶をいただきました。かわいらしい動物が書かれていて、思わずほっこり。OPAの0.5Lのミニケトルをティーポットとして使っているのですが、約2杯用としてぴったり。とある料理研究家さんにお茶を出していただいた時に使われていて、シンプルなスタイルにひとめぼれして思わずまねっこしています。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    ■オパ　Mari　ステンレスケトル　0.5L　/　OPA
    ■オパ　Mari　ステンレスケトル　0.5L　/　OPA
    ¥ 10,780 (税込)
    つくりおきや保存用に

    つくりおきや保存用に

    ホワイトソースを作るとどうしてかいつも量が多くなってしまい、微妙な量が残ります。そういうときは小さなグラタンを作っています。iwakiのパック&レンジは冷蔵、冷凍、電子レンジ、オーブンで使えるので、グラタンの下ごしらえをして蓋をして保存し、次の日にオーブンへ。ホワイトソースも一晩寝かせると味が馴染んで前日より美味しく感じるような気がします。マカロニが足りなかったので、代わりに食パンをダイス状に切って入れました。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　450ml　/　iwaki　
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　450ml　/　iwaki　
    ¥ 1,320 (税込)
    キッチンにあるだけで嬉しいケトル

    キッチンにあるだけで嬉しいケトル

    映画「かもめ食堂」で有名になったこのケトルは可愛らしい佇まいと機能(お湯がすぐ湧く!気がします)がとても気に入っています。1.5Lは想像よりも少し小さめでしたが、2・3人のお茶にぴったりなサイズです。持ち手も全てステンレスなので、お湯を沸かしたときはふきんやミトンが必須と少し手がかかります。が、キッチンに置いてもテーブルに置いても絵になるので、あまり気になりません♪

    岩崎
    映画は年120本
    岩崎
    ★■オパ　Mari　ステンレスケトル　1.5L　/　OPA
    ★■オパ　Mari　ステンレスケトル　1.5L　/　OPA
    ¥ 14,300 (税込)
    サラダボウルとしても

    サラダボウルとしても

    ちょっとした和え物用に柳宗理のステンレスボール19cmを作っているのですが、ちょっと電子レンジでも使えるボウルがあると便利だと思い、イワキのリップボウル500mlを購入してみました。思ったとおりの使いやすさ。そして、サラダボウルとしても使えて大活躍しています。今日は冬においしい春菊をサラダにしました。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    イワキ　リップボウル　500ml　/　iwaki
    イワキ　リップボウル　500ml　/　iwaki
    ¥ 770 (税込)
    たっぷりサイズです

    たっぷりサイズです

    1.2Lサイズは見た目がでっかく重さもけっこうあるのですが、ハンバーグや鶏肉のトマトクリーム煮などメインディッシュの作り置きに重宝しています。オーブンもOKなので、よくひき肉とマッシュポテトのグラタンもこれで作っていますよ。匂いうつりもせずタッパーから総いれかえをしたいなと思っています。蓋をしたまま電子レンジにかけられるのも、蓋をしたまま横からも上からも中身がわかるのもうれしいです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　1.2L　/　iwaki　
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　1.2L　/　iwaki　
    ¥ 1,870 (税込)
    スチーマーだけど半寸胴鍋としても!

    スチーマーだけど半寸胴鍋としても!

    蒸し器としての素晴らしさは別のコメントでお知らせ済みですが、蒸し器を外すと半寸胴鍋としても使え、日々大活躍しています。今回は家族が大好きな豚汁をたっぷりと作ってみました。汁物好き家族三人が次の日も楽しめる量が作れます。他にもパスタや蕎麦など麺類を茹でたり、たっぷりのカレー、タケノコを茹でる時など、この深さがうれしいと思えることがキッチンに立つと次々に出てくるんですよね。底が三層構造なので焦げ付くこともなく、半寸胴鍋として十分に使えますよ。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    オパ　Mari　スチーマーセット　3.0L　/　OPA
    オパ　Mari　スチーマーセット　3.0L　/　OPA
    ¥ 15,400 (税込)
    安心して煮込めます

    安心して煮込めます

    先日久しぶりにバーモントの甘口でカレーを作りました。その時、一度冷まして再度温めなおしていたのですが、ほかのことをしていてしばらく放置してしまい、慌てて混ぜてみたところ全くこびりついてなくてびっくり!お鍋によっては弱火でも、小麦粉を使ったシチューやカレーは特に焦げ付きやすいですが、さすがはOPA。この鍋底の厚み、安心感が違います。でも、放置しないのが一番ですね。苦笑

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    オパ　Mari　キャセロール　3.0L　/　OPA
    オパ　Mari　キャセロール　3.0L　/　OPA
    ¥ 9,240 (税込)
    食材が映えるトルコブルー

    食材が映えるトルコブルー

    市野さんのトルコブルーは少し緑がかっていて、縁にある葉紋とよく合っています。つやのある色がクリーム色の食材を引き立たせてくれ、海鮮ビーフンがおいしそうにランクアップしました。深さがあるので汁気の多い料理やパスタをのせるのにぴったりです。ガラスのような光沢と貫入がとても美しく、うっとりと眺めていたい器ですが、電子レンジで温めができて和食器初心者の私にもやさしいです。作家さんの器はなかなか入荷しないので、みつけたら早めにゲットをおすすめします。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    市野耕　トルコブルー　7寸葉紋深皿
    市野耕　トルコブルー　7寸葉紋深皿
    ¥ 4,840 (税込)
    小皿に映える刻みねぎ

    小皿に映える刻みねぎ

    前からマンガン釉小皿のレトロな色味を気に入って、再入荷のタイミングを待ってやっと買いました!やはりお蕎麦に使う普通の刻みねぎでも色映えが良くなりますね。愛用品になっています。

    李
    自炊記録つけてます
    李
    市野耕　マンガン釉　5寸葉紋皿
    市野耕　マンガン釉　5寸葉紋皿
    ¥ 2,420 (税込)
    持ち手が熱くならない安心感は大事

    持ち手が熱くならない安心感は大事

    毎日の調理になにかと出番の多いソースパン。お湯を沸かしてミニトマトの皮を湯剥きしたり、野菜を茹でたり、ゆで卵をつくったりしますが、おっちょこちょいの私は熱くなる持ち手もパッと持ってしまい、熱いっ!となることが。だけどこの鍋はオールステンレスで熱伝導はとってもいいけど、取って部分は空洞で長めの作りなので温かいくらいで済むんですよね。子供が使うのも安心です。軽くて毎日使いやすさを実感してます。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    オパ　Mari　ソースパン　1.1L　/　OPA
    オパ　Mari　ソースパン　1.1L　/　OPA
    ¥ 7,150 (税込)
    お惣菜の作り置きに丁度良い

    お惣菜の作り置きに丁度良い

    イワキ パック&レンジの800mlはおひたしの作り置きにピッタリサイズ。ほうれん草一袋、小さめのにんじん一本、きのこ一房をおひたしにしたら丁度良い。ほうれん草の下準備の間にパック&レンジに人参ときのこ、お出汁を入れて火が入るまでチン。茹で上がったほうれん草を和えたら蓋をして、粗熱が取れたら冷蔵庫へ!今までは野田琺瑯一択だったのですが、レンジが使えて冷凍できるこちらも増やしていきたいです。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　800ml　/　iwaki　
    ¥ 1,650 (税込)
    残ったおかずや薬味の保存に

    残ったおかずや薬味の保存に

    保存容器としてはプラスチック製が安価で買い揃えやすいですが、においや色がつきやすく油汚れを落とすのが大変。毎回洗うのがストレスでした。イワキのパック&レンジを使ってみたところ、ガラス製で洗いやすさが抜群。細かい溝がなく洗うのも水気をとるのもラクな蓋もすっかり気に入りました。ちょこっと残ったおかずは無理にさらいがちだったのですが、200mlサイズの容器があると「明日食べよう」となるので食べ過ぎを少しは抑えることができます。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　200ml　/　iwaki　
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　200ml　/　iwaki　
    ¥ 1,100 (税込)

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