食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    こびり付きにくい鉄の玉子焼

    こびり付きにくい鉄の玉子焼

    鉄に慣れていない方にも安心な使いやすさと思います。油馴染みが良いのでこびり付きにくく、熱伝導率が良いのでテンポよく玉子焼を作ることが出来ます。間違えて小さい方を買ってしまったのですが、家族揃っての食事の機会が少ない我が家にはちょうど良かったみたい。画像は卵2個で焼いたもの。焼きたてで食べきりサイズの玉子焼が好評です。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    ■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    ■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    ¥ 6,600 (税込)
    ボデガの蓋にぴったり!

    ボデガの蓋にぴったり!

    お手軽なのにかわいい代表のグラス「ボデガ」。わたしは200と370を愛用中です。飲み物に使ったり、副菜やデザートを入れるボウルとして使ったりといくつあっても困らないグラスです。さらに欲張りな私は蓋があったら保存用にも使えるのにと思っていたところ、ウェックのシリコンキャップMがジャストサイズでした!実験的に水を入れて逆さにしても漏れませんでしたよ(漏れる時もあると思うので水分を入れる時は都度確認してくださいね)。使い方が広がって得した気分です♪

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    ウェック　シリコンキャップ　オリーブグレー　M　/　WECK
    ウェック　シリコンキャップ　オリーブグレー　M　/　WECK
    ¥ 715 (税込)
    優しく上品な花唐草模様の器

    優しく上品な花唐草模様の器

    我が家では和食とベトナム料理に使うことが多いお皿です。優しく上品な花唐草模様がとても素敵。藍色の模様は野菜の色がとても映えます。最近、春菊を生のまま食べることが多いのですが、和えただけの料理も美味しく見えますよ(笑)

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    石井桃子　花唐草　5寸皿
    石井桃子　花唐草　5寸皿
    ¥ 3,520 (税込)
    豆皿コレクション

    豆皿コレクション

    12月最後のお茶のお稽古日。毎年先生お手製のお汁粉で締めるのが恒例となっています。そして横には豆皿にチョコンと盛られた箸休めの塩昆布が添えられて…。コトコト煮たお汁粉の甘さと愛らしい豆皿に癒されます。師走に入り忙しない毎日ですが、家族にも味わってもらいたくて、わが家でも早速作ってみました。数ある豆皿コレクションの中からこちらを選びます。遊び心のある豆皿は食卓に色を添えてくれますね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    ¥ 1,100 (税込)
    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。ひし餅風なひし形の器に盛り付けるだけで、いつものカボチャの煮物や菜の花の辛子和えがワンランクアップしたように。器選びって大事ですね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    ¥ 1,650 (税込)
    最初はパッキンでしっかり!

    最初はパッキンでしっかり!

    今年も梅仕事の季節がやってきましたね。我が家は先日梅シロップを仕込みました。砂糖が溶け切るまでは瓶ごとゆすらなければならないので、パッキン&クリップでしっかり密閉!これなら漏れを気にせず作業できます。飲めるようになったら開け閉めしやすいシリコンキャップに切り替えます。今年は氷砂糖だけでなく金平糖も一緒に入れました。あーかわいい(自己満足)。結局、溶けちゃうんですけどね～。

    田島
    お買い物は慎重派
    田島
    ウェック　クリップ＆パッキンセット　L　/　WECK　
    ウェック　クリップ＆パッキンセット　L　/　WECK　
    ¥ 275 (税込)

    即買いでした

    撮影で使用したのをそのまま買いました(笑)　お料理歴が浅い私でも卵焼きがきれいに焼けます。ソーセージもパリッ!お弁当用のちょこっと炒めにも活躍中です。鉄だけど扱いやすい加工がされてるからお手入れも簡単だし、なにより見た目がかわいい!吊り下げ収納でキッチンに立つたびにニンマリです。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    小さめサイズのお豆腐に

    小さめサイズのお豆腐に

    繊細で素朴な花模様、少しくすんだ色味がとってもかわいい!と取扱う時から気になっていたのですが、どのサイズをお迎えしようか悩んでいました。ひし形に決めたのは手持ちの食器にない独特なフォルムが決め手だったのですが、使いこなせるかやや不安…。と思っていたところ、よく食べている小さめの(強調)豆腐がぴったりサイズ!シンプルな食材はフチの模様も映えるので、意外と気兼ねなく使っていけそうな気がしています。

    岩崎
    好きなもの一直線
    岩崎
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    オムライス作りはこのフライパン!

    オムライス作りはこのフライパン!

    普段は鉄のフライパンを愛用していますが、オムライスを作るときはこのフライパンと決めています。鉄のフライパンは酸が強いトマト料理にはあまり向かないし焦げ付く原因にもなるので、このふっ素加工のフライパンで作ります。サイズは大きいですがアルミでできていて軽くて振りやすいので、チキンライスなどフライパンを振りながら作るお料理にはこのフライパンが大活躍!さらにオムレツもつるんと作れるのでおいしそうなオムライスができちゃいます。木柄の取っ手もおしゃれなので料理をするときの気分も上がります♪

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    アンバイ　フライパン28cm　/　ambai
    アンバイ　フライパン28cm　/　ambai
    ¥ 11,550 (税込)
    この深さが絶妙です

    この深さが絶妙です

    鉄フライパンさえあれば、なんでもできると思っていますけど、この軽さとフッ素加工の扱いやすさは、ぱぱっと簡単に作りたい時は気楽に使えて助かります。アンバイのフライパンのこの深さが絶妙で、中華鍋ほど深くもなく、フライパンほど浅くもなくで色んなお料理に使えるんです。木のハンドルも持ちやすいようにゆるやかな逆三角形のような形で、使いやすさを考えられて作られてるなーと思わせてくれるフライパンですよ。

    小林
    台所の応援団長
    小林
    アンバイ　フライパン26cm　/　ambai
    アンバイ　フライパン26cm　/　ambai
    ¥ 11,000 (税込)
    とうもろこしの消費が激増した理由

    とうもろこしの消費が激増した理由

    例年、生のとうもろこしは年に2〜3回買うかどうか。そんな我が家がシーズンで10本以上購入。消費量が激増しています。その理由が『EAトCO　ポロ/コーンピーラー』の存在。とにかく作業がおもろくて次から次へとコーン粒を削り取りたくなります。芯に向かってピーラーをガッと刺して、グッと削る。この単純明快な動作も分かりやすいし、極シンプルなデザインもハナマルをあげたい！先日は滅多に作らないマフィンにも挑戦。道具一つでこんなに料理のモチベーションが変わるとは。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    【9月より価格改定】イイトコ　ポロ　コーンピーラー　/　EAトCO
    【9月より価格改定】イイトコ　ポロ　コーンピーラー　/　EAトCO
    ¥ 1,430 (税込)
    液ダレの心配ご無用

    液ダレの心配ご無用

    シリコンキャップは液ダレしないのでお弁当のときにも安心。今日のお弁当は温野菜メインのサラダ弁当。食べる直前に蓋をしたまま上下に振ってサラダにたらり。ビタミンチャージ完了です!夏はぶっかけうどんのタレを入れてうどん弁当もいいかしらなんて考えています。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    ウェック　シリコンキャップ　ベージュ　XS　/　WECK
    ウェック　シリコンキャップ　ベージュ　XS　/　WECK
    ¥ 385 (税込)

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