食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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四角いから無駄なく置ける

四角いから無駄なく置ける

バレンタインというとチョコレートを想像しますが、チョコが苦手な方へはクッキーなどもおすすめです。写真のクッキーはyoutubeで見つけたスノーボウルの動物型のクッキーを真似して作ってみたもの。このケーキクーラーの良いところは四角い形で端まで無駄なくクッキーを並べられるところと、表面を樹脂でコーティングしているのでアイシングやチョコをかけた時にも汚れが落としやすいところ。そして何より見た目の可愛さ!ただ置いておくだけでもインテリアみたいで気に入っています。

三木
よく食べよく飲む
三木
サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
¥ 2,530 (税込)
可愛いピンクにパワーをもらいます

可愛いピンクにパワーをもらいます

午後の仕事中、疲れたなあと思ったらちょうど差し入れをいただきました。気になっていたピンクのSAKUZANのプレートでお菓子をいただきます。可愛いけど落ち着いたピンク色のプレートにパワーをもらって午後の仕事もがんばりま～す。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
SAKUZAN　Sara　プレート　14cm　ピンク
SAKUZAN　Sara　プレート　14cm　ピンク
¥ 1,100 (税込)
メイン料理にも◎

メイン料理にも◎

茶系のお皿は、なんとなくデザート向けな印象がありまして、お料理の盛り付けの難易度が高いと思い今まで選んだことがありませんでした。以前、商品撮影に立ち会った際に素敵にお料理が盛られていたのを見て一目惚れし、早速真似してみたのですが、なかなか様になっているのではないでしょうか?今回は豚肩ロースの黒ビール煮をマッシュポテトと一緒に盛り付けてみました。器の色が濃いので、マッシュポテトのクリーム色が良い差し色になりますね。もちろんタルトタタンや、ガトーショコラなどのケーキを乗せてもかわいいですよ♪

三木
よく食べよく飲む
三木
  • SALE
【送料無料】【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　キャラメルブラウン　　【26KS】【zai】
【送料無料】【プロキッチン別注】SAKUZAN　Sara　プレート　20cm　7”　キャラメルブラウン　　【26KS】【zai】
¥ 1,980 (税込)
お汁粉椀としてもイイ感じ

お汁粉椀としてもイイ感じ

茶道のお稽古納めに頂いたお汁粉の美味しさが忘れられず、あれから何度も小豆を炊いています。お陰で体もお餅のごとく膨らみ続けています。。。お汁粉椀は熱々を盛り付けてもしっかりと手を添える事ができる木のお椀が最適。漆琳堂の朝倉椀は少し深めなのでお汁粉椀にしてもイイ感じにまとまります。お汁粉のお餅はよくある角餅を十字に切って四分割にしてフライパンで焼くと、早く焼けるし食べやすいですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
¥ 5,500 (税込)
絶妙なミニサイズ

絶妙なミニサイズ

我が家では朝食のときのゆで卵、目玉焼き用に卓上に塩を用意しています。WECKのモールドシェイプ25ml口径XSサイズに塩を入れているのですが、このソルトスプーンがちょうどいいサイズなんです。ちょっと小さいかも?と思いますが、少量ですくえて塩をかけすぎる心配もないので、塩分を気にされる方にもおすすめのスプーンです。ちなみに、卓上用の塩は「マルドンの塩」を愛用。英国王室御用達の塩としても認定された塩とのことで、これをかけるだけでいつもの卵料理やサラダもまるでレストランの味になります!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　ソルトスプーン　/　CINQ
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　ソルトスプーン　/　CINQ
¥ 2,860 (税込)
ハレの日も日常も使える漆器

ハレの日も日常も使える漆器

鏡開きはもう少し先ですが、お汁粉が大好物な私にとっては、お餅の食べ方の中で一番の楽しみです。蓋付きの漆器も素敵ですが、普段使いできる漆器を一つ持っておくと、お正月などの特別なシーンでも重宝するので本当におすすめです。お手入れも普通の食器と同じように洗剤を使って洗えるので、後片付けもラクです。4寸は日常にちょうどいいサイズ感。よりお正月らしい特別感が欲しい方には、ひとまわり大きい4.5寸もおすすめです。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
漆琳堂　越前硬漆　一乗椀　4寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　一乗椀　4寸　朱
¥ 5,500 (税込)
見た目以上にしっかり

見た目以上にしっかり

ステンレスのポットに本体色ブラックの鍋敷きを合わせて、あえてコントラストを楽しんでいます♪ もうひとつの本体色シルバーでもシルバー同士で上品でまとまりがよくて、もうひとつ欲しくなるほど。商品自体はとても軽いのに、南部鉄瓶の重さもしっかり受け止めてくれるので安心です。南部鉄瓶×本体色ブラックの組み合わせもシックで素敵。角度によってちょっと表情が変わるのも楽しくて、お気に入りです。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
サンク　ワイヤー鍋敷き　ブラック　/　CINQ
サンク　ワイヤー鍋敷き　ブラック　/　CINQ
¥ 3,740 (税込)
後半の使い方～その1

後半の使い方～その1

さらしのいいところは消耗品とはいえ意外としっかりしているので、洗濯して何度も繰り返し使えます。とはいってもさすがにほつれも出てきてクタクタに・・こうなったらもうそろそろ使い終わりのサイン。Cutタイプは最初から35㎝の正方形に切り取って使えますが、最後なので半分に切って、こんなふうにコーヒードリッパーに使いました。まるでネルドリップのように淹れたアイスコーヒーはまろやかでしっかりした味わいに。珈琲色に染まったさらしもまた素敵!もう少し使ってみようかな・・と思っていたら、なかなか捨てられません笑

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
さささ　和晒ロール　Cut
さささ　和晒ロール　Cut
¥ 3,300 (税込)
網目模様が素敵な鍋敷き

網目模様が素敵な鍋敷き

ずっと木や布の鍋敷きを使っていたのですが、簡単でご馳走感のでるグリルやオーブン料理のレパートリーが増えていくにしたがって高温に耐えうる金属製の鍋敷きを探していました。そんな時出会ったのがサンクのワイヤー鍋敷き。網目模様が美しく、みているだけでうっとりします。金属製なので焦げる心配がなく、ワイヤーの間から熱を逃がしやすいという機能的な一面も持ち合わせおり、丈夫なのに軽いのもGOOD。今日は野菜のグリルチーズ焼きをどんとのせました。

武内
万年料理修行中
武内
サンク　ワイヤー鍋敷き　シルバー　/　CINQ
サンク　ワイヤー鍋敷き　シルバー　/　CINQ
¥ 3,740 (税込)
お店で一目惚れ!

お店で一目惚れ!

吉祥寺のCINQさんにお買い物に行ったときに見つけたこのポットウォーマー、黒でコーティングされたアイアン製のシンプルなデザインがかっこいい!と一目惚れしてしまいました。テーブルに置いたままでもおしゃれに見えるし、大きめのポットに入れたお茶をあたためておけるのでこの冬は大活躍間違いなし。ちなみにこのポットウォーマーに載せてあったこのガラスのティーポット、実はプロキッチンで近日発売予定のトレンドグラスイエナの新商品。ぜひこのポットウォーマーとティーポットをセットで使って欲しいです!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　ポットウォーマー　/　CINQ
サンク　ポットウォーマー　/　CINQ
¥ 4,950 (税込)
お気に入りのジャムスプーン

お気に入りのジャムスプーン

ジャム用のスプーンはいくつか持っていますが、新しくお迎えしたこのホーンカトラリーがとても使いやすくてつい手に取ってしまいます。自家製のルバーブのジャムはしっかりとろみがあるのですが、このカトラリーならたっぷりとすくえます。口当たりもいいのでヨーグルトを食べるときにもおすすめです。天然のものなので模様には個体差がありますが、何本か揃えて個性を楽しんでみるのもいいですよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　マーマーレードスプーンＳ　/　CINQ
サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　マーマーレードスプーンＳ　/　CINQ
¥ 2,750 (税込)
バレンタインに向けて特訓開始

バレンタインに向けて特訓開始

人生初のアイシングクッキーを作りました!(といっても私はスタッフ最上のアシスタント)アイシングのアの字も知らなかったけれど、アイシングを作って好みの色に調整する時間はついつい夢中に。バークマンのクッキー型はとにかくシルエットが絶妙で可愛い。お気に入りはミトンとツリーだけど、猫も犬も可愛いんだよなぁ。来年のバレンタインはチョコレートではなく、アイシングクッキーを家族にプレゼントするのもいいかも。2月に向けて秘密の特訓スタートです。

北村
植物を愛でる日々
北村
サンク　バークマン　クッキー型　ミトン　/　CINQ
サンク　バークマン　クッキー型　ミトン　/　CINQ
¥ 770 (税込)

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