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プロキッチンスタッフた行のコメント

新年、新しいまな板で

数年使いすこし黒ずみが気になってきたので、新年になったしまったく同じものに交換しました。桐は軽く水切れがとてもいいので、ささっと洗って立てかけるだけでいいのもズボラな私向きです。「木のまな板はお手入れが、、、」と思っている方にも使ってみていただきたい一品です。

お買い物は慎重派
田島

出汁の香りが全然違います

おせち料理に欠かせない出汁。お煮しめやだし巻き卵、お雑煮、年越しそば、などに必須ですね。削っている時から鰹節のいい香りが・・・そしてお料理になった時もスリーランクアップのおいしさを感じるはず。特に味噌汁などの汁系は「今日の味噌汁おいしいね！」と言われること間違いなしです♪

少年の心を持つ店長
小林

待っていましたこのサイズ！！

普段ちょっとしたものを切りたいときは、取り回しがきく気軽に使えるこの25cmが断然おすすめ。お弁当の準備や、数種類の薬味を切るときなどには、切ったらまな板をまわして次の食材、また回して次の食材と、食材ごとにまな板を洗ったり拭いたりしなくてもいいので時短にもつながる優れものです。

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よく食べよく飲む
三木

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【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　25cm　/　PROKITCHEN

¥ 3,630 (税込)

毎日使う物だから超軽量がうれしい！

超軽量30g！なのに5kgまで持ち運びOKと丈夫さも兼ね備えた優秀な携帯エコバッグ。いつも持ち歩いているタオルハンカチよりも小さくなるので、ポケットに入れたことも忘れるくらいの存在感です。ループにチェーンを付けてカスタマイズし、必要な時にサッと取り出せるようにしています。

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動物占いは一匹狼
中島

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トゥーアンドフロー　パッカブルトートバッグ　マスタード　205　/　TO&FRO　PACKABLE　TOTE　BAG

¥ 4,070 (税込)

熱々でテンションUP！

小さめの一人鍋としても使ってます。ぐつぐつと温めた鍋を食卓に運ぶとテンションが上がること間違いなし。今回はまとめて作った肉豆腐を一人ずつの土鍋に入れ変えて温め直しました。冷めていくうちに味が染み込んだ豆腐は更に美味しさUPして頂くことが出来ましたよ。

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お母さん的存在
笹間

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トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA

¥ 3,960 (税込)

2個いりなので用途別に使えます

おせちはほとんど買っているのですが、甘さを調整できるので栗きんとんはこの数年手作りしています。あと、子どもたちが大好きで結構消費するのと、余っても蒸しパンやお菓子作りにもつかえるので去年からチャレンジしている黒豆。今年はこの鉄茄子をいれて作ってみようと思います。2本入りなのでぬか床にいれっぱなしにしてある1本と白湯を沸かしたり黒豆づくりや砂抜きに使う1本でフル活用しています。

万年料理修行中
武内

専用って気持ちいい

今までコーヒーフィルターは買った時の袋に入れたまま、引き出しにしまっていました。すごーく困っていたわけではないけれど、専用の場所があると快適さが格段に変わりますね。ハンドドリップ用の台形型とマシンドリップ用の円錐型の2種類を使っているのですが、どちらもすっぽり収まりました。

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新婚生活満喫中
加藤

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土佐龍　マグネットシリーズ　コーヒーフィルターホルダー　/　TOSARYU

¥ 1,760 (税込)

こんがり香ばしく焼けます！

焼き茄子を作るときはグリルやトースターで焼いていたのですが、大ぶりの茄子だとトースターに入らなかったり上部分を焦がし過ぎてしまったりと、なかなかうまく焼けなかったりするんですよね・・そんなもやもやを解消するのがこの焼き網！セラミックの遠赤外線効果で香ばしく、焼き加減を常に確認できるのでお好みの焼き加減に調整できますよ。

復帰にむけて充電中
蟹谷

レンジOKなのがうれしい

我が家は炊飯器がなくルクルーゼのお鍋でご飯を炊いています。いつも3合炊いて2日にわけて食べているのですが、タッパーに保存しておくとべちゃっとなったりレンジで加熱した時に一部かぴかぴになってしまい…。このおひつを導入したところ、レンジで温めなおしてもふっくらご飯が食べられるようになり、保温力もあるのでおかわりのときもあったかいまま。かつお手入れも簡単。いいお買いものになりました。

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万年料理修行中
武内

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