食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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お手伝いしてもらってます!

お手伝いしてもらってます!

和の道具だけど、北欧にも合うスタイリッシュな鰹節削り器。コンパクトな上、滑り止めのお陰で安定して削れ、パカッと開くので削った鰹節も取り出しやすい。シュッシュッと削っていたら、息子が「やりた～い!」と言って自らお手伝いしてくれました♪

小林
台所の応援団長
小林
  • 送料無料
台屋　鰹節削り器　別注青紙×ブナ
台屋　鰹節削り器　別注青紙×ブナ
¥ 15,400 (税込)
追いがつおで更に美味しく

追いがつおで更に美味しく

宮大工の職人さんを思い出してしまうほど、シュッシュッと薄く削ることが出来ます。だし茶づけには、急須にかつお節を入れてからだしを注いで追いがつおをしてみました。更にかつお節の香りがたって家族も喜んでくれました♪

笹間
お母さん的存在
笹間
  • 送料無料
台屋　鰹節削り器　別注青紙×ウォルナット
台屋　鰹節削り器　別注青紙×ウォルナット
¥ 17,600 (税込)
お久しぶり!この冬もよろしくです

お久しぶり!この冬もよろしくです

雪のようなくちどけ・・・メルティーキッスが今年も解禁!全種類まとめ買いしてきました。メルティーキッスが登場とあらば、我が家ではこちらが登場。食器棚で待機していたトウジキトンヤの片手雑炊鍋です。長年愛用していますが、本当にお気に入り。熱々の料理は熱々のまま食べれるし、ちょっぴりおめかししたい日も期待に応えてくれます。今回はスタッフ千秋に教わった新生姜の炊き込みご飯を盛り付けました。おそらく茶碗1杯半くらいの量が入ってるかな。炊き込みご飯はペロリと食べれちゃうから分量の塩梅もいい感じ。底が素焼きのままのため、テーブルに直置きすると結露が発生します。鍋敷きは必須です。

北村
植物を愛でる日々
北村
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
¥ 5,500 (税込)
「うまくいく」一年を願って

「うまくいく」一年を願って

この仙台張子の干支の置物をご紹介するにあたって、店長みさこが一目惚れし、取り扱いができるようにスタッフの中島が仙台まで何度も足を運んでいたのをそばで見ていたので、私にとっても愛着のあるアイテムです。東北地方の置物は、表情の愛嬌と素朴さがなんとも愛らしく、年齢を重ねるほどその可愛らしさにキュンとします。2026年は60年に一度の丙午（ひのえうま）。「うま（馬）くいく」一年になりますように—そんな願いを込めて、今から準備を始めています。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
高橋はしめ工房　首振り仙台張子　干支シリーズ　午（うま）
高橋はしめ工房　首振り仙台張子　干支シリーズ　午（うま）
¥ 1,848 (税込)
見た目も温かい陶磁器の鍋

見た目も温かい陶磁器の鍋

今日は夕飯いらないよ～の主人からのメールに小躍りしながら作ったのが、白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮!(主人が苦手なメニューなんです)この時期、器代わりに出番が多い片手雑炊鍋に盛りつけました。一見小さく感じますが、深さがあるので見た目以上にたくさん盛りつけられますよ。一人鍋にもいいかも。

北村
植物を愛でる日々
北村
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
¥ 5,500 (税込)
つい手に取ってしまいます

つい手に取ってしまいます

私のマイベストスプーンは間違いなく高桑金属の豆腐スプーン。アイス、ヨーグルト、ポタージュなどなど...。シンプルな見た目と滑らかな口当たりに魅了され、ほぼ毎日使っています。薬味や鰹節をたっぷりとのせた冷奴だってこの豆腐スプーンで食べれば細かい薬味も残さずキャッチして食べることができます。本当に豆腐が美味しく感じるから不思議...。可愛い斑点模様の焼き色が付いたパンは、鉄のトーストパンで焼いた冷凍食パン。鉄のトーストパンで焼けばふっくらサクサクによみがえります！

最上
りんごとそばが好き
最上
高桑金属　豆腐スプーン　TofuSpoon　kaku　shiro
高桑金属　豆腐スプーン　TofuSpoon　kaku　shiro
¥ 1,485 (税込)
プリンを最後の最後までいただけます!

プリンを最後の最後までいただけます!

このガラスプレートは思ったよりも深さがあるので、汁気のあるものもすくいやすいのがいいところ。こんなふうにプリンのカラメルもこぼさず最後の最後まですくいとれるんです。テーブルを汚さないで最後までおいしくいただけます!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
トレンドグラス　イエナ　プレート　S　/　Trendglas　Jena
トレンドグラス　イエナ　プレート　S　/　Trendglas　Jena
¥ 1,650 (税込)
待っていましたこのサイズ!!

待っていましたこのサイズ!!

普段ちょっとしたものを切りたいときは、取り回しがきく気軽に使えるこの25cmが断然おすすめ。お弁当の準備や、数種類の薬味を切るときなどには、切ったらまな板をまわして次の食材、また回して次の食材と、食材ごとにまな板を洗ったり拭いたりしなくてもいいので時短にもつながる優れものです。

三木
よく食べよく飲む
三木
四万十ひのき　まるいまな板　25cm　/　土佐龍　andPK
四万十ひのき　まるいまな板　25cm　/　土佐龍　andPK
¥ 3,905 (税込)
熱々に大満足です

熱々に大満足です

麻婆豆腐にも熱々で冷めにくいので大好評でした!小さめのひとり鍋としても◎。使い勝手の良い鍋です。

笹間
お母さん的存在
笹間
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA
¥ 5,500 (税込)
朝食のおともに

朝食のおともに

シンプルな卵かけご飯に削りたての鰹節をかけるだけで、いつもの朝食がグレードアップ!美味しくてついついご飯をおかわりしてしまいます。食卓で手軽に使える鰹節削り器は、ちょこっとだけ削っておひたしや冷奴にかけるのにもとても便利です。

見目
歩くグルメガイド
見目
台屋　鰹節削り器　SK×ウォルナット
台屋　鰹節削り器　SK×ウォルナット
¥ 12,100 (税込)
風呂敷をバッグの目隠しやエコバックに

風呂敷をバッグの目隠しやエコバックに

「ほっこり」と名付けられたこのパターンは、軽井沢にアトリエを構え、障がい者の就労支援をされている「チャレド」のクリエイターさんによる切り絵作品から制作されました。シックな墨色のパターンは京都の「むす美」に風呂敷へ仕上げていただきました。生地は高級感と張りがあります。私はお買い物バッグの目隠しにしたり、カバンに忍ばせいざという時はエコバッグにして使っています。和風、北欧風、モダンとも合うのでインテリアや服装を選ばないところがとても気に入っています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
  • SALE
風呂敷　70cm　ほっこり　/　むす美　andPK【CP】
風呂敷　70cm　ほっこり　/　むす美　andPK【CP】
¥ 2,992 (税込)
お菓子のプレートにちょうどいい

お菓子のプレートにちょうどいい

キャロットケーキを焼いたのでこのガラスのプレートに載せてみました。小ぶりのマフィンを載せるのにちょうどいいサイズ。ガラスのプレートって分厚くて重くてちょっと気軽に使いづらいイメージですが、このプレートはとにかく薄くて軽い!スタッキングしても嵩張らないので何枚も揃えたくなります。しかも耐熱ガラスなのでレンジで温めも可能。焼き菓子などもちょっと温めておいしくいただけますよ。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
トレンドグラス　イエナ　プレート　M　/　Trendglas　Jena
トレンドグラス　イエナ　プレート　M　/　Trendglas　Jena
¥ 1,870 (税込)

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