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プロキッチンスタッフた行のコメント

クレープだけじゃない軽いフライパン

クレープにはもちろんですが、私は普通にフライパンとしても使います。軽いのでさっと取り出して、ノンスティック加工で扱いやすいのもいいですよ。今日はフレンチトーストを。食パン2枚だとちょっとはみ出ちゃうけど、大丈夫。バターをひいて、こんがりふんわり焼きます。美味しそうにできましたー！あとは、薄焼き卵を作るのにも便利に使ってます。クレープを返すのにぴったりな「クラフト工房・木奏　ホットケーキヘラ」もご一緒にどうぞ～

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少年の心を持つ店長
小林

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デバイヤー　ノンスティック　クレープパン　26cm　/　de BUYER

¥ 4,620 (税込)

忙しい朝にもおすすめです。

毎日の生活のなかでは、あまり時間がないけれども朝ごはんはちゃんと食べたい！朝ごはんの洗い物は帰ってから！という日もありますよね。小さなフライパンは、ぱぱっと作ってそのままお皿代わりにできちゃいますし、料理したあとシンクに置いたまま出かけなければならないような時もフッ素樹脂加工だから錆びにくく安心です。サイズは内径13.5cm×深さ2cmで、少なめの油での揚げ焼きなども可能です。お弁当作りやついつい作りすぎてしまうおつまみや夜食作りにも便利な大きさですよ。

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包丁砥ぎなら私に！
中澤

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デバイヤー　ノンスティック　パンケーキパン　14cm　/　de BUYER

¥ 3,850 (税込)

盛り付け上手になれる器です

今日のメインディッシュは水餃子。汁気があるので、少し深さのあるこちらの器を選び、一人分ずつ盛り付けました。「器が主役ではなく、あくまでも料理が主役」と徳永さんが仰るだけあって、水餃子がこんもり納まり、ちらっと見えるひょうたんが控えめなアクセントとなり、いつもよりおいしそうに見えます。唐揚げなどごろっとしたおかずも平たいお皿と違っていい具合にまとまり、盛り付け上手になった気分。高台があり片手で持てるので、特に汁気のあるおかずには便利ですよ。

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動物占いは一匹狼
中島

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徳永遊心窯　黒呉須　印判　ひょうたん　楕円浅鉢

¥ 2,750 (税込)

どんどん愛着がわきます

土佐龍のまな板をカッティングボードとして使い始めて6年以上経ちました。スタンド付きで立てて保管できるのでトースターの横定位置です。パンやケーキ、ピザなどなんでもこのまな板で切っちゃいます。パン切り包丁といっしょに使うためご覧の通り傷だらけですが、長く使い続けるからこその味わいがお気に入りのポイントです。今年のバレンタインはクリスマスに作って好評だった志麻さんレシピのガトーショコラをもう一度。生クリームたっぷりにしていただきます♡

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お買い物は慎重派
田島

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土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　S　オリジナル焼印　/　TOSARYU

¥ 1,760 (税込)

やっぱり網焼きは最高です！

お餅は今までトースターで焼いていましたが、お正月にたくさん買ったお餅を焼き網で焼いてみました。普段あまりお餅は食べないのですが、この焼き方で焼いたお餅のなんとおいしいこと！トースターよりもちょっと時間はかかりますが、その分カリっと香ばしく、焼いている間にぷく～っと膨れる様子が楽しくて、今ではお餅はこの焼き網で焼くのが定番になりました。膨らみすぎてトースターの上の電熱部分に触れて焦げることもなくて安心です。ちなみに、高温になるので我が家のコンロで焼く時は高温センサーを解除しています。

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

お久しぶり！この冬もよろしくです

雪のようなくちどけ・・・メルティーキッスが今年も解禁！全種類まとめ買いしてきました。メルティーキッスが登場とあらば、我が家ではこちらが登場。食器棚で待機していたトウジキトンヤの片手雑炊鍋です。長年愛用していますが、本当にお気に入り。熱々の料理は熱々のまま食べれるし、ちょっぴりおめかししたい日も期待に応えてくれます。今回はスタッフ千秋に教わった新生姜の炊き込みご飯を盛り付けました。おそらく茶碗1杯半くらいの量が入ってるかな。炊き込みご飯はペロリと食べれちゃうから分量の塩梅もいい感じ。底が素焼きのままのため、テーブルに直置きすると結露が発生します。鍋敷きは必須です。

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植物を愛でる日々
北村

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トウジキトンヤ　伊賀土　耐熱　片手雑炊鍋　黒　/　TOJIKI　TONYA

¥ 3,960 (税込)

自立するので置き場所に困らない

いい包丁を使い始めたのをきっかけに、刃こぼれなどしにくい木のまな板を使うようになりました。お手入れがうまくできるのか不安があったのですが、たわしでしっかり洗って熱湯消毒したり、肉や魚を切るときは牛乳パックを敷いて切るのを習慣化したため黒ずみができることもなく快適に使えています。場所をとるまな板は洗った後の置き場所に困りがちですが、スタンド付きのまな板なので自立してくれて省スペースにしっかりと乾かせるのが気に入りリピート買いです。使い始めはヒノキの香りに癒されます。

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万年料理修行中
武内

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土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　L　オリジナル焼印　/　TOSARYU

¥ 2,750 (税込)

今朝のパンも美味しいです

やっと一年以上使っていたセラミック焼き網が卒業して、新しい焼き網を買いました。うちにはオーブンレンジがありますが、朝食のパンだけを温めるならコンロの左側からすぐ出して使えることはとても便利だと思います。2、3分焼くだけで、焼きたてのパンのような味わいになり、朝からテンションが上がります。最近から全粒粉入りのパンを食べ始めたので、温めると特に小麦の香りが立ちますね！そのあと、アボカドをのせたり、いちごジャムを塗ったりして、もっと美味しくなります！

自炊記録つけてます
李

封を切るとひのきの芳香がふわり

まな板の買い替えで使いやすそうな［まるいまな板］を選んでみました。封を切るとビックリ！キッチンがひのきの香りでいっぱいに。使う前は両面を水にくぐらせます。サイズ感はどうかとニラを切ってみましたが、丁度よかったです。以前はラバーゼを使っていましたがサイズの違和感はないです。薄くて軽いので取り回しも楽！すっかり気に入っています。

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炊きたて白米が好き
千秋

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【会員限定！ 20周年特別セール】【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm　/　PROKITCHEN　※

¥ 4,180 (税込)

ぴったり計れます

コーヒーはミルクたっぷり派なので濃いめです。会社ではケメックスで淹れるのですが、メモリが分かりにくくて私が淹れると当たり外れがあったんです。先日テルモハウザーをサーバーとして使ってみたら、ぴったり5:5のカフェオレが完成。（拘る方にはおすすめしません）このメモリ見やすい～！いま使っている計量カップよりかっこいいし、購入決定です。

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