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yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店のブランドページ

yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店
yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店

yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店

「手づくりとプロダクトの境界にあるもの」をコンセプトに、量産でありながら温かみのある器作りを目指しているイイホシユミコ。唯一無二の存在感を放つ器の数々は多くの人たちから高い支持を集める人気の磁器作家です。2017年の秋にリリースされたdishesシリーズは木村硝子店のロングセラーグラス「コンパクトシリーズ」からインスピレーションを受け制作されました。折り紙で織られたような直線的なライン、シャープに立ち上がったリム、高台のないシンプルさ、釉薬の違いで表情を持たせた6つのアイテムでひとつの世界観を表現しています。dishesには“皿”という意味だけでなく、“料理”というキーワードも含んでいます。

yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店のシリーズ

plate 110

小皿サイズの11cmプレート。餃子を食べるときはタレを入れたり、麺類のときはねぎや大葉などの薬味用に。またカップSのソーサーとしても使えるため、おもてなしのシーンでも出番が多くなりそう。いくつあっても困らない小皿は色違いで揃えるのもおすすめです。続きを読む

plate 140

取り皿やデザート皿として使い勝手が良い14cmプレート。食後のデザートとしてオレンジやリンゴをのせたり、小さめのケーキがよく似合います。またカップMのソーサーとしても使えるため、おもてなしのシーンでも出番が多くなりそうです。続きを読む

plate 180

ケーキ皿、取り分け皿として使い勝手の良い18cmプレート。他にも果物を盛り付けたり、サラダなどの前菜を盛り付けても。料理を包み込むように広がるたっぷりとしたリムが付いているため、汁気のある料理を安心して盛り付けることができます。続きを読む

plate 200

20cmプレートには朝食の目玉焼きやベーコンのソテーを盛り付けたり、夕食にはお刺身などの和食を盛り付けても。余白も画になる器ですので、焼き菓子やケーキを盛り付けても見栄えよくまとまります。料理を包み込むように広がるたっぷりとしたリムが付いているため、汁気のある料理を安心して盛り付けることができます。続きを読む

plate 220

22cmはひとり分のランチプレートとして使ったり、銘々皿としておすすめのサイズです。またメインのおかずを盛り付けるにもちょうど良く、料理を包み込むように広がるたっぷりとしたリムが付いているため、サーモンのクリーム煮のような料理もしっかり受け止めてくれます。続きを読む

plate 230

深さを持たせた23cmプレート。ドライカレーを盛り付けたり、ペペロンチーノなどのパスタや具沢山のシチューを盛り付けるのにぴったり。おもてなしの席なら取り分けて食べるサラダや大皿料理を盛り付けるのにも◎!プレートとボウルのいいとこ取りで幅広いシーンに活躍してくれる優秀サイズです。続きを読む

bowl S

しっかりとした深さがあるボウルです。Sサイズは小鉢のようにお使いいただけ、ひとり分のほうれん草のごま和えやマカロニサラダ、朝食用のスープやシリアル用のボウルとしてもどうぞ。同色で揃えても素敵ですが、小さな器は色違いで揃えても楽しみが広がります。使い勝手の良い器は贈り物にもおすすめです。続きを読む

bowl M

用途が広く使い勝手の良いサイズです。ひとり分の料理を盛り付けるのにちょうど良い食器でサラダやスープ、シリアルやヨーグルト、他にもスナック菓子やカットフルーツなどにも対応してくれるフットワークの良さが魅力。どのシリーズも電子レンジ、食洗機に対応していますが、出番の多いサイズほどカジュアル使いができる機能性が備わっているのは嬉しいポイント。プレゼントにもお選びください。続きを読む

bowl L

Lサイズはテーブルの主役にしたい存在感。シュッと伸びたリムが料理をしっかりと受け止めてくれるから、煮込み料理を盛り付けたり、取り分けて食べるサラダを盛り付けたり。また、フルーツボウルのような使い方をしても可愛くまとまりそうです。続きを読む

cup S

アイスクリームや杏仁豆腐、とっておきのスイーツにぴったりなカップSサイズ。11cmプレートをソーサーとして使えばおもてなし感も生まれます。ホットコーヒー、緑茶などのドリンクからお酒のおつまみを盛り付ける小鉢まで、自由なアイデアでお使いいただけます。続きを読む

cup M

カップMはたっぷりサイズのフリーカップとして、様々な使い方を楽しむことができる器です。14cmプレートをソーサーとして使えばカップ&ソーサーとしておもてなしのシーンで、また食事のシーンでは冷製スープを入れたり、少し大きめのそば猪口や茶碗蒸しのカップとしてもお使いいただけます。続きを読む

yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店の商品

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プロキッチンスタッフ yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店のコメント

多様な使い方ができます

多様な使い方ができます

11センチの小皿は醤油やタレをいれたり、薬味をのせたり、クッキーやチョコレートなどちょっとしたお菓子をのせたり使い道たくさんで大活躍。グラスデザートのアンダープレートにもこの小皿がちょうどいいです。今日は志麻さんレシピのチョコレートムースをステム付きのグラスに作りました。イイホシユミコさんのdishesシリーズのプレートは小皿は薄くて、重ねてもかさばらないので色違いでたくさん揃えたいです。

武内
万年料理修行中
武内
いろいろ使える万能カップ

いろいろ使える万能カップ

小鹿田焼の器にしっくりくる湯呑はないかしら。。。と食器棚を探して目にとまったのがこちらのカップ。マットな質感とシュッとした佇まいが、和により過ぎずに格好よくまとまったと思うのですがいかがでしょうか。高さも高すぎず小鉢やデザートカップとしても使える万能なカップです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
爽やかな組み合わせ

爽やかな組み合わせ

先日社内でワインの会(ぜひ私、蟹谷の「暮らしのひとコマ」をご覧ください!)があり、私はデザートを作ってきました。ミントのゼリーにキウイを合わせたデザートは、新商品の「木村硝子店 フランス6oz ワイン」を使ってみました。そこに合わせたのはイイホシさんのピスタチオのプレートとセラドングリーンのティースプーン(現在は販売終了)。爽やかな組み合わせで、見た目も涼し気で食後の口直しにもぴったり。ワイングラスは先日販売開始となりました。ぜひチェックしてみてくださいね!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
トロイカのチーズケーキ

トロイカのチーズケーキ

今日のおやつは岩手トロイカのチーズケーキ、おいしいんですよね。初めて食べたのはスタッフ中澤がお取り寄せをしたのをオフィスでごちそうになった時。その後、以前のプロキッチンの事務所にほど近い東銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で販売していることを知りました。限定品なのでいつでも買えるわけではないのですが、それでもうれしい。イイホシさんのディシィーズインクブルーはツヤがあるきれいな紺で美味しさがアップする気がします。

石田
色々作るのが好き
石田
薬味好きの冷ややっこ用ボウル

薬味好きの冷ややっこ用ボウル

我が家の薬味たっぷり冷ややっこは、1人100g(2個パックで売られている豆腐の半分)です。今までカステヘルミのボウルを使っていましたが、ちょっと小さかったんですよね。このボウルだ!と気が付いた時は心が躍りました。この日の薬味はエシャロットの千切りと青ネギをごま油とにんにく醤油で和えたもの。オクラとケールのサラダもトッピングしたら、健康意識が高そうな仕上がりになりました。

増田
おおらかなO型
増田
たっぷり大きめが安心です

たっぷり大きめが安心です

ほろ苦い春の味、菜の花のおひたしが大好きです。袋ではなく腹巻みたいに紙が巻かれているタイプ1把分が、ボウルに余白アリでいい感じに納まりました。我が家の食事は取り分けシステムなので、盛り付けも取る時も大きめの器がこぼさず安心です。マットな質感が好きで選んだのですが、1点だけ残念ポイント、、、ラップがピタっと付きません(ツヤのあるタイプは大丈夫だと思います)。とは言え、概ね食べ切ってしまうのでラップは今のところ不要です。

増田
おおらかなO型
増田
チョコっと、便利なプレート

チョコっと、便利なプレート

仕事中などちょっと集中したいときにパクっとしてしまうくらいお気に入りのビーンズチョコレート。これってついつい食べ過ぎちゃうんですよね。なので、食べる分だけ器に出したいときに、このプレートのサイズ感がちょうどいいんす。チョコをちょこっとだけ・・なんてときに使えるプレート、食べすぎ防止にもなります。ほかにも、味見用や箸休めやお茶うけなど、何かと使える便利なサイズ感です。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
シリーズで揃えたくなります

シリーズで揃えたくなります

先日のスタッフコメントでも紹介した黒豆きな粉マフィン。このマフィンの取り分け用に選んだのは木村硝子店とイイホシユミコさんのdishesシリーズのプレート。その中でもこのモスグレー、サンドベージュはマットでやさしい色味なので和の素材を使ったマフィンにぴったり。重ねても薄くてかさばらないので何枚あっても収納に困りません。さらに食洗器、レンジ対応だなんていうことなし!このシリーズのカップやボウルを同じ色で揃えたり、色違いにしたりと何枚も揃えたくなります。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
使い勝手のよい小鉢です

使い勝手のよい小鉢です

大きなお皿にどんと盛ってそれぞれ取り分けるスタイルは楽だけど、サラダやスープ、おつゆがあるおかずは小鉢にそれぞれ盛りたい。そんなときにdishesシリーズのSサイズのボウルが活躍します。絶妙な大きさで、重ねて収納でき場所を取らないところが使いやすいです。電子レンジや食洗機OKなのもうれしい。先日無性に食べたくなり作った揚げ出し豆腐、みぞれのおつゆをかけていただきました。なんてことない和風のおかずも素敵にみえます。

武内
万年料理修行中
武内
スープにちょうど良いサイズです

スープにちょうど良いサイズです

スープを食べるのにちょうどいい大きさのこのイイホシユミコさんのボウル、13センチ弱の直径はこの形ではとっても使いやすいサイズです。北欧のボウルだと直径15cmくらいが多くてスープを入れるには少し大きいなあと感じていたので、とっても嬉しい。もちろんスープだけでなくサラダや小さい丼の代わりにも使えそう。色違いでそろえたくなります。

石田
色々作るのが好き
石田

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