食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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錆びる包丁は良い包丁

錆びる包丁は良い包丁

洗った包丁を乾かそうと布巾に置いてたら、その上に洗ったカップを重ねられてしまい錆びたことがあります。まだ買ったばかりで本当に悲しかったんです。その時にスタッフ笹間に掛けられた言葉が「錆びる包丁は良い包丁。いいお買い物したね」です。目から鱗がポロリ…。気分も晴れました。私のようにうっかり錆びてしまった方、いらっしゃいますか?鋼は錆びます。それは良い包丁の証!錆はクレンザーで取れたし、しっかり洗ってしっかり拭くようにしてから錆もでていません。ずっと大切に使いたいです。

増田
おおらかなO型
増田
庖丁工房タダフサ　万能　125mm　ペティ
庖丁工房タダフサ　万能　125mm　ペティ
¥ 12,100 (税込)
ちょこっとフライパンその①

ちょこっとフライパンその①

ついに私も鉄フライパン使いはじめました!厚みは2.3mmあるけど、直径20㎝だからとっても扱いやすいです。気軽に使えるサイズだから何かと使用する機会も多く、だいぶ油がなじんで来ましたよ～。基本的に料理にばかり使っているので、今度はパンケーキでも焼いてみようかな♪

三木
よく食べよく飲む
三木
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
¥ 6,490 (税込)
朝食の準備に最適なフライパン

朝食の準備に最適なフライパン

プロキッチンオリジナルちょこっとフライパン、コンパクトなデザインのおかげで、キッチンで場所を取らず、手軽に取り出して使用できます。私が特に気に入っている点は、熱伝導が良いことです。これにより、調理時間が短縮され、忙しい朝にも素早く料理を仕上げることができます。サイズが小さいため、目玉焼きを作るのにちょうど良く、鍋全体が均一に熱されるので、焼きムラがなく、きれいに仕上がります。鉄鍋ならではの頑丈さもあり、長期間使用しても性能が落ちにくい点も魅力です。

李
自炊記録つけてます
李
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
¥ 6,050 (税込)
お弁当作りの救世主

お弁当作りの救世主

いよいよ始まりました、小学校の夏休み!それと同時に学童に通う息子のために毎朝のお弁当作りが始まりました。 息子の大好きな唐揚げは前日の夜に下味をつけて、朝はお弁当に入れる分だけ揚げます。たくさん揚げないのでこのフライパンのサイズがちょうど良く、しかも深さがあるので少量の油で十分! このサイズならハンバーグや肉団子など、お弁当に入れる分だけ作りたいときには本当に便利なサイズ。これで毎日のお弁当作りを乗り切ります!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm（2.3mm）　空焚き済み　/　PROKITCHEN
¥ 6,050 (税込)
ハーフサイズでも抜群の吸水性

ハーフサイズでも抜群の吸水性

多くのスタッフが愛用しているフコカのキッチンクロス。事務所での撮影やお食事会後に大量発生する洗い物の片付けをする時に使ったことがあるので、抜群の吸水力とふかふかなさわり心地は実感済みでした。ただ、食洗機を使ったり、手洗いしても自然乾燥させることが多い我が家にはちょっとサイズが大きいな～と思ってずっと別のクロスを使ってたんです。お客様のリクエストのおかげでハーフサイズができ、やっと我が家にお迎えしました。小回りがきくし、収納場所も半分ですむので助かります。

武内
万年料理修行中
武内
  • 送料無料
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ライトグレー　ハーフサイズ　34×46cm　/　Fucoca.
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ライトグレー　ハーフサイズ　34×46cm　/　Fucoca.
¥ 2,420 (税込)
ふわふわでサッと拭き終わる

ふわふわでサッと拭き終わる

入れ方がヘタで食洗器が上手く使えず、主に手洗いです。水切りかごの代用品として角盆ざる2枚が活躍中。すぐに拭けばいいのですがズボラが発動して狭いカウンターの1/3ほど占領されることもしばしば。店長の熱望で実現したフコカのサンプルをさわって、これなら…と思い購入です。ポイントはタオルとして使いたいくらいのふわふわ感。評判通り抜群の吸収力でサッと拭き終わります。一日使っても臭わないのもうれしい!

増田
おおらかなO型
増田
  • 送料無料
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ライトグレー　大判サイズ　46×70cm　/　Fucoca.
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ライトグレー　大判サイズ　46×70cm　/　Fucoca.
¥ 3,520 (税込)
お見事!本当にパンくずが出ない

お見事!本当にパンくずが出ない

「パンくずが出ない～」「切れ味抜群!」とうわさには聞いていたタダフサのパン切り。切ってみてびっくり!本当にパンくずが出ないんですよ。カットしたパンの断面が今までと全く違い滑らかでパンのヨレがなく、ただただ感動!手にフィットする丸みを帯びた木の持ち手も心地いい～。事務所がペリカンのパン屋さんに近くなったことで、パンをカットする回数も多くなったわが家。毎回切れ味に感動し、朝から気分も上がります。もう他のパン切り包丁には戻れません。

中島
動物占いは一匹狼
中島
庖丁工房タダフサ　パン切り
庖丁工房タダフサ　パン切り
¥ 14,850 (税込)
普段使いにももってこいな半月盆

普段使いにももってこいな半月盆

プロキッチンオリジナルの半月盆はお正月だけじゃなく、普段使いにももってこいです。黒×赤のリバーシブルで、傷がつきにくい加工、淵のないすっきりとしたデザインで使い勝手抜群です。薄く軽いので、さっと取り出して使えるのがいいんですよね。盆ざるでざるそば、幸楽窯の箸置きにはワサビをのせました。

小林
台所の応援団長
小林
【プロキッチンオリジナル】【単品】半月盆　両面　黒×赤　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】【単品】半月盆　両面　黒×赤　/　PROKITCHEN
¥ 2,178 (税込)
封を切るとひのきの芳香がふわり

封を切るとひのきの芳香がふわり

まな板の買い替えで使いやすそうな[まるいまな板]を選んでみました。封を切るとビックリ!キッチンがひのきの香りでいっぱいに。使う前は両面を水にくぐらせます。サイズ感はどうかとニラを切ってみましたが、丁度よかったです。以前はラバーゼを使っていましたがサイズの違和感はないです。薄くて軽いので取り回しも楽!すっかり気に入っています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
¥ 4,400 (税込)
食材を移し替える手間が無くなります

食材を移し替える手間が無くなります

丸いまな板を使うのは初めての私。長方形の方が省スペースかと思い込んでいましたが、大違い!食材を移し替えるお皿やボウルをいくつも並べるより、このまな板の上で完結できます。切った食材を置いたまま、くるりと回転させれば、次の食材をカットすることで出来るんです!これは使いやすい。初夏に向けて薬味を色々とたっぷり切るときにもおすすめです。

幸塚
花も団子も好き！
幸塚
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
¥ 4,400 (税込)
待っていましたこのサイズ!!

待っていましたこのサイズ!!

普段ちょっとしたものを切りたいときは、取り回しがきく気軽に使えるこの25cmが断然おすすめ。お弁当の準備や、数種類の薬味を切るときなどには、切ったらまな板をまわして次の食材、また回して次の食材と、食材ごとにまな板を洗ったり拭いたりしなくてもいいので時短にもつながる優れものです。

三木
よく食べよく飲む
三木
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　25cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　25cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
¥ 3,905 (税込)
こういうのが欲しかったんです

こういうのが欲しかったんです

よく「竹串をさして」ゆで具合を確かめるとありますが、私は竹箸をさしてました。確かめる度にそれなりの穴があくものの、ゆで具合をちょっと確かめるためだけに出したくないし、洗って再利用するにも捨てるタイミングがつかめないので竹串を使ってなかったんですね。そんな私にビンゴだったのが煮えたかなピック。ゆで具合だけではなくケーキやハンバーグの焼き具合をさっと確認でき、洗って引っかけておけるので便利です。ところてんの水切りのためにふたに切り込みをいれるのにも使えます。

武内
万年料理修行中
武内
【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
¥ 990 (税込)

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