食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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お弁当のおかず作りに活躍中～

お弁当のおかず作りに活躍中～

長男がお弁当を卒業して8年。次男のお弁当生活が始まりました。8年も経つと、また毎日やれるのだろうか?と不安でしたが、やるしかないのでなんとかやってます。あんまり手の込んだおかずは作っていられないので、炒め物などチャチャっとつくるおかずが助かります。そんな時に便利に使っているのが20cmの鉄フライパン。持ち手も短くて取り回ししやすいので、片付けも楽。朝の忙しいお弁当作りに役立ってます。

小林
台所の応援団長
小林
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 9,130 (税込)
数量限定！食卓を彩る上品な小判盆

数量限定！食卓を彩る上品な小判盆

毎日の食卓でつい手に取りたくなるプロキッチンオリジナルの小判盆。ちょうどいいサイズ感で、ランチョンマット代わりに使ったり、ランチやデザート、晩酌のおつまみをのせたりと、何かと出番が多いんです。これを使えば、いつもの料理がなんだか素敵に見えて、食卓がワンランクアップ。こちらは既存タイプとは両面の質感が反対になった数量限定仕様のため、在庫限りのお買い得価格になっています。表も裏も季節を問わず使いやすい上品な色合いなので、その日の気分で使い分けてみてくださいね。

武内
万年料理修行中
武内
【在庫限り】【単品】小判盆　両面　グレージュ×アイボリー※　/　山中漆器　andPK
【在庫限り】【単品】小判盆　両面　グレージュ×アイボリー※　/　山中漆器　andPK
¥ 2,750 (税込)
くすみピンクの上品ふきん

くすみピンクの上品ふきん

スタッフ三木と最上がこだわったオリジナルカラーが魅力の一枚。私は普段あまりピンクは選ばないのですが、このくすみピンクはかわいらしさもありながら落ち着いたシックな色味がお気に入り。もともと持っているライトグレーのキッチンクロスと合わせると、優しい配色になってほっこりとした気持ちになるんです。もちろんふきんとしての使い心地もお墨つき。やわらかいけれどもしっかりした耐久性とパワフルな吸収力。年末年始のフル稼働キッチンに大判サイズも揃えておきたいです。

武内
万年料理修行中
武内
  • 送料無料
■【送料無料】【2枚セット】フコカ　キッチンクロス　ピンク　ハーフサイズ　34×46cm　/　日繊商工　andPK　※
■【送料無料】【2枚セット】フコカ　キッチンクロス　ピンク　ハーフサイズ　34×46cm　/　日繊商工　andPK　※
¥ 2,420 (税込)
小さくて使いやすい鉄フライパン

小さくて使いやすい鉄フライパン

初春は芽キャベツの旬です!芽キャベツを焼いてステーキのお供に食べることがおススメです。小さい食材ですので、いつものフライパンを使ってもいいですけど、なんかもったいない感じがしますね。このような時、プロキッチン別注のちょこっとフライパンは重宝するアイテムです。厚み2.3㎜は高い蓄熱性を持っていて、ヒレステーキを焼く用にもちょうどいいです。私はいつもヒレステーキを焼いて、ステーキを寝かせる間にお供の野菜かマッシュルームを焼きます。最初から最後まで、すべての作業はこの小さいフライパンで済みます。日常生活に欠かせない私の相棒です。

李
自炊記録つけてます
李
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 8,580 (税込)
お手入れがんばります!

お手入れがんばります!

毎日使っているタダフサの包丁、何年も使っているとさすがに最初の切れ味がなくなってきます。預けている間使えないのも困るので包丁の研ぎ直しサービスに出すのではなく、自分で研いでみよう!と一念発起。まだ上手に研げないですが、自分でメンテナンスできるようになりたいです。

武内
万年料理修行中
武内
庖丁工房タダフサ　砥石#800　基本セット　赤
庖丁工房タダフサ　砥石#800　基本セット　赤
¥ 6,600 (税込)
和菓子もお似合い

和菓子もお似合い

友人から頂いたHIGASHIYAさんの「ひと口果子」。まるで宝石箱のように桐箱入りでいただいたので、お気に入りのお茶と一緒にいただくことにしました。今回選んだ器は餃子皿の無地縁サビ。ついつい盛りすぎてしまいがちなのですが、今回は余白ができるように3つだけ盛り付けて。ほんのり青みがかったグレーが落ち着きのある色味だからか、ちょっとお上品なお茶のひと時を楽しめました♪

三木
よく食べよく飲む
三木
餃子皿　無地縁サビ　/　陶房青　andPK
餃子皿　無地縁サビ　/　陶房青　andPK
¥ 4,730 (税込)
パンだけでなくケーキも切ります!

パンだけでなくケーキも切ります!

庖丁工房タダフサ　パン切り包丁は、パンがとってもきれいに切れるので人気なのですが、ケーキも切りやすいんですよ。少しかたいパイ生地なんかも先端の波刃部分が引っかかることで上手く切れますし、フラットな直刃部分で柔らかいケーキにもすっと刃が入ってきれいに切り分けられます。テーブルに出しておける見た目も気に入っています。

石田
色々作るのが好き
石田
庖丁工房タダフサ　パン切り
庖丁工房タダフサ　パン切り
¥ 14,850 (税込)
栗の持ち手がいい!

栗の持ち手がいい!

ビジュアルが気に入って選んだタダフサですが、今では切れ味と持ち手の握りやすさに惚れ込んでいます。小回りが利くペティは本当に使いやすくて、三徳よりも出番が多いかも。もはやメインの包丁です。タダフサの栗の木でできた柄の握りやすさ、みんなにも試してもらいたい!

増田
おおらかなO型
増田
庖丁工房タダフサ　万能　125mm　ペティ
庖丁工房タダフサ　万能　125mm　ペティ
¥ 12,100 (税込)
食いしん坊たちに影響されて

食いしん坊たちに影響されて

プロキッチンに入社しなかったら縁がなかったなと思うもの、それはパン切りです。基本的にスライスされた食パンを買ってたし、お店でもカットしてもらえるしパン切り包丁の必要性を感じていませんでした。しかしおいしいパンに貪欲なスタッフたちに感化され、初めて行くところではおいしいパン屋をチェックし、行列に並ぶようになりました。焼きたてだったり高級食パンだと自分でスライスしなければなりませんがそんなときにタダフサのパン切りが大活躍。スーッと切れてパンくずがほとんどでず、切り口もなめらか。おいしくパンがいただけます。

武内
万年料理修行中
武内
庖丁工房タダフサ　パン切り
庖丁工房タダフサ　パン切り
¥ 14,850 (税込)
切れ味の良いスタイリッシュな包丁

切れ味の良いスタイリッシュな包丁

社会人の娘がキッチンに立つことが多くなったので、三徳包丁を追加しました。切れ味をりんごの皮むきで確認(笑)。持ち手がしっくりなじみ、切れ味も良く、改めて人気があることを感じました。娘も気に入った様子なので家を出る時には持たせようかなと思ってます。

笹間
お母さん的存在
笹間
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
¥ 14,300 (税込)
ワンプレートでお茶時間

ワンプレートでお茶時間

ティータイムでも素敵なワンプレートが叶う餃子皿。このかわいらしい食べ物は、練り切りのように見えますが、実はおはぎ。ピスタチオのおはぎ、粒あんのおはぎ、お花とキウイのおはぎ。かわいいだけじゃなくとっても美味しいんです♪和菓子には和食器だよね、はもちろんですが、つやありで洋食器のような白磁のプレートにも意外と映えて、気分もアップ。真っ白なプレートはどんなお料理にも合わせやすくておすすめですよ。

小林
台所の応援団長
小林
餃子皿　白磁　/　陶房青　andPK
餃子皿　白磁　/　陶房青　andPK
¥ 4,730 (税込)
お見事!本当にパンくずが出ない

お見事!本当にパンくずが出ない

「パンくずが出ない～」「切れ味抜群!」とうわさには聞いていたタダフサのパン切り。切ってみてびっくり!本当にパンくずが出ないんですよ。カットしたパンの断面が今までと全く違い滑らかでパンのヨレがなく、ただただ感動!手にフィットする丸みを帯びた木の持ち手も心地いい～。事務所がペリカンのパン屋さんに近くなったことで、パンをカットする回数も多くなったわが家。毎回切れ味に感動し、朝から気分も上がります。もう他のパン切り包丁には戻れません。

中島
動物占いは一匹狼
中島
庖丁工房タダフサ　パン切り
庖丁工房タダフサ　パン切り
¥ 14,850 (税込)

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