食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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美しい曲線にこだわった「寿」の抜き型

美しい曲線にこだわった「寿」の抜き型

季節を通じてお祝事の席に吉祥を添える抜き型として、プロキッチンのオリジナル「寿」を作りました。お吸い物、お正月にはお雑煮、お菓子etc 様々なお祝いの席で活躍してくれたらと願っています。書体の美しさと使い勝手の良いサイズにこだわりデザイン画を作ったところ「こんな職人さん泣かせなの作ってくれる?!」と社内でザワザワ。心配をよそに、さすが一流の工房「もっと小さいのも作れるよ!」と超絶技巧の提案までありました。曲線が滑らかな寿を是非お手に取ってみてください。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【プロキッチンオリジナル】抜き型　寿　小　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】抜き型　寿　小　/　PROKITCHEN
¥ 6,500 (税込)
お皿の上にキラキラ

お皿の上にキラキラ

キラキラ光るガラス玉がかわいく、うっとりしてしまうポイントボウル。わたしが愛用してるφ9cmはちょっとだけ食べたいヨーグルトやドライフルーツ、またディップやソース入れにちょうどいいサイズです。お皿の上にのせられるサイズなのでワンプレートの上にのせて使うのもお気に入りです。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
ポイントシリーズ　ボウル　9cm　9159
ポイントシリーズ　ボウル　9cm　9159
¥ 1,210 (税込)
わが家のオリーブオイル専用小鉢

わが家のオリーブオイル専用小鉢

バゲットにオリーブオイルを浸して食べるという食べ方が大好きです。このようなガラス小鉢にオリーブオイルとバルサミコ酢を入れる使い方は、実はあるフランス料理店を真似したのです。普通の小皿を使っても全然問題がないですが、透明感があるガラスのうつわで盛り付けたほうが、よりおいしそうに見えると思います。こちらの「ラージ(KL)」サイズは広口で浅めの小鉢なので、パンをつけやすいです。最近、わが家のオリーブオイルとバルサミコ酢の専用小鉢になっています。

李
自炊記録つけてます
李
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　ラージ（KL）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　LARGE
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　ラージ（KL）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　LARGE
¥ 1,375 (税込)
お手入れがんばります!

お手入れがんばります!

毎日使っているタダフサの包丁、何年も使っているとさすがに最初の切れ味がなくなってきます。預けている間使えないのも困るので包丁の研ぎ直しサービスに出すのではなく、自分で研いでみよう!と一念発起。まだ上手に研げないですが、自分でメンテナンスできるようになりたいです。

武内
万年料理修行中
武内
庖丁工房タダフサ　砥石#800　基本セット　赤
庖丁工房タダフサ　砥石#800　基本セット　赤
¥ 6,600 (税込)
hibiをより楽しむために

hibiをより楽しむために

マッチ型のお香を愛用しています。より安全に楽しむために容器が欲しいなと感じて思いついたのが、耐熱温度が高い「ヴィジョングラス」。サイズを測ったらカトーリスモール(KS)&グラスリド65がジャストフィット!底面がかなり熱くなってしまうので付属のケースも同じように丸くカットしてグラスの底に敷きました。グラスから立ち上がるほわんとした煙といい香りで気分転換の時間がより楽しめるようになったアイテムです。

田島
お買い物は慎重派
田島
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　スモール（KS）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　SMALL
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　スモール（KS）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　SMALL
¥ 935 (税込)
ハレの日だけじゃもったいない

ハレの日だけじゃもったいない

有田焼の器に鶴のデコレーションを施した遊び心のあるお皿。有田焼ならではの繊細な細工に職人さんの高い技術を感じますが、どこか雑貨感覚の可愛らしさも。おめでたい席が似合う器を、敢えてふだん使いで楽しんでいます。お皿の裏側にさりげなく描かれた鶴のすまし顔にキュンとします。

北村
植物を愛でる日々
北村
幸楽窯　錦　雪衣　金羽根　鶴形　銘々皿
幸楽窯　錦　雪衣　金羽根　鶴形　銘々皿
¥ 2,530 (税込)
おもてなしコーディネートの参考に

おもてなしコーディネートの参考に

小判盆を一枚置く事でテーブルコーディネートが一気に引き締まります。しかも赤と黒のリバーシブルなので一挙両得。料理やお酒をゆっくりと楽しみたい時は、一皿を潔く置いたり、余白を活かす盛り付けを試してみてください。小判盆に合わせたのは飯高幸作さんの「オーバル皿 白フチ茶」。相性の良いサイズ感と、和食でも洋食でもどんな国のお料理もオシャレに盛り付けられるのが飯高作品のオススメポイント。ちなみに盛り付けたのはスーパーで買ってきた「サーモン寿司」にお醤油をたらしてバーナーで炙り、マヨネーズと酢橘を飾っただけ。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【プロキッチンオリジナル】【単品】小判盆　両面　赤×黒　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】【単品】小判盆　両面　赤×黒　/　PROKITCHEN
¥ 2,750 (税込)
イチゴのカップも可愛いです!

イチゴのカップも可愛いです!

今日、うちの朝食テーマはいちごです。蕎麦猪口ですが、カフェラッテに使っても良いサイズです。そして、イチゴ柄もこの季節に使ってちょうど良い柄の一つだと思います。朝食、ティータイム、果物のいちごと一緒にテーブルに出せば絵になるほどかわいいです。手描きの絵も品がありますので、イチゴ好きな方はぜひ検討してくださいませ!

李
自炊記録つけてます
李
堀畑蘭　色絵いちご　蕎麦猪口
堀畑蘭　色絵いちご　蕎麦猪口
¥ 2,420 (税込)
サステナビリティを意識して

サステナビリティを意識して

ジュースや果物の缶詰さえあれば簡単に作れるゼリーは夏のデザートとしてよく作ります。甘さを加減できるのも手作りならでは。今まではボデガのグラスに作っていましたが、毎回間口にラップをするのが気になっていました。専用の蓋があるボロシルのガラス容器を手に入れたので、これからはゼリー液を入れたら蓋をするだけ。ラップのごみを捨てる罪悪感も無くなりました。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ボロシル　ヴィジョングラス　グラスリド　65（S/M/LH）　/　BOROSIL　VISION　GLASS　LID　65
ボロシル　ヴィジョングラス　グラスリド　65（S/M/LH）　/　BOROSIL　VISION　GLASS　LID　65
¥ 506 (税込)
ホットワインは薄手でレンジもOKなグラスで

ホットワインは薄手でレンジもOKなグラスで

クリスマスまでシュトーレンをちょっとずつ、スパイスの香りがする甘いホットワインと一緒に食べるのが毎日のお楽しみ。飲む分だけをレンジでチンできる手軽さと薄手で口当たりもよいヴィジョングラスはワインにもぴったりです。

小林
台所の応援団長
小林
ボロシル　ヴィジョングラス　S　/　BOROSIL　VISION　GLASS　S
ボロシル　ヴィジョングラス　S　/　BOROSIL　VISION　GLASS　S
¥ 968 (税込)
デザインの良さと丈夫さが◎

デザインの良さと丈夫さが◎

ガラスの器はいくつ持っていても心惹かれるアイテムです。ボデガと似てるけど、もう少しスタイリッシュなヴィジョングラス。実際手にとるとその薄さが少しこわいかなと感じましたが、ガンガン使っても平気な丈夫さでした!　このサイズはほかにはあまりない背の低さもお気に入りです。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　ラージ（KL）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　LARGE
ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　ラージ（KL）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　LARGE
¥ 1,375 (税込)
切れ味の良いスタイリッシュな包丁

切れ味の良いスタイリッシュな包丁

社会人の娘がキッチンに立つことが多くなったので、三徳包丁を追加しました。切れ味をりんごの皮むきで確認(笑)。持ち手がしっくりなじみ、切れ味も良く、改めて人気があることを感じました。娘も気に入った様子なので家を出る時には持たせようかなと思ってます。

笹間
お母さん的存在
笹間
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
¥ 14,300 (税込)

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