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プロキッチンスタッフは行のコメント

ポロポロしないステンレスたわし

幼いころから実家の台所にあったステンレスたわし。すぐにゴミのような見た目になるのが嫌で使っていませんでした。でも、鉄のフライパンのお手入れには金だわし！と店長みさこがいつも言うので初めて購入。これ、お手入れがほんとに楽なんですね。ササっとこするだけでキレイになります。酷い焦げはまだ試していないけど期待できる！気にしていた見た目は半年ほどの使用でこの感じ。使い込んでも今のところポロポロしてこないのはやっぱり日本製だからかな?初めに針金の1本を引き出して全体にぐるりと巻き付けたのが良かったのか、形もそこそこキープ。針金が細いからしっかり絡んでくれたのかも。買ってみてよかった！

おおらかなO型
増田

1箱100枚入りの大容量がうれしい！

今年のバレンタインは最近ハマっている辻仁成さんレシピのアメリカンクッキーを娘と一緒に作ることに。混ぜ込むチョコレートはちょっと贅沢にピープルツリーのカカオニブです。濃厚ビターでカカオが香る少し大人味のチョコチップクッキーになりました。焼きたては柔らかくて、冷えると固くなり、二つの味わいが楽しめます。手作りお菓子をプレゼントする時によく使うのがこちらの袋です。1箱100枚入りの大容量なので気兼ねなく使えるのもありがたい。マスキングテープや木製クリップを使ってオリジナルラッピングも楽しめます。それでは単身赴任中のパパに送りましょうか。喜ぶかなー。

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動物占いは一匹狼
中島

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バッグクラフト　サンドイッチバッグ　100枚入り　/　BAGCRAFT　※

¥ 660 (税込)

「健康鯛」で鉄活始めました

ここ最近、寝起きが悪く体がだるい・・そんな症状が続くので鉄分を意識して摂るようにしました。鉄瓶も気になっていたのですが、お値段もそれなりだしお手入れも大変そうだし場所もないというわけで気軽に始められそうなこの健康鯛を購入しました。毎朝の白湯を作るときやお味噌汁のだしを入れる前に「鯛」をどぼん！ぐつぐつ煮てしばらくしたら味見スプーンですくいあげます。紐が付いているので釣り上げるように取り出せて便利ですよ。ちょっと錆がでてきたらたわしでゴシゴシこするだけ。お手軽に鉄が取れるのでこれなら続けられそう！この健康鯛で健康になりタイです！笑

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

おひとりさまの土鍋ラーメン

深夜番組で「サッポロ一番の中で好きな味は何か」という話題になり、あるお笑い芸人が「味噌をそのまま素ラーメンで食べるのが一番うまい」と言っていました。私も断トツ味噌味、そして生卵をポトンと落とすのが好みです。片手鍋で作るときは卵が鍋底に張り付いて、最後の片付けが面倒でしたが、この土鍋だとこれ一つで完結。出来上がる少し前に中央にポトンと落とした卵が土鍋の蓄熱性により程よくかたまり、いい具合に麺に絡みつくんですよね。しばらく土鍋ラーメンにはまりそうです。

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動物占いは一匹狼
中島

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フォースマーケット　カセロラ　6号鍋　白黄　/　4th-market

¥ 4,400 (税込)

おひとりさまの七草粥

季節の行事を大事にしたい私にとって、七草粥はもちろん欠かせません。早朝学童へ向かう娘にはお弁当の残りご飯でチャチャっと作って食べさせて（ごめんよー！）、私は土鍋で生米から作ってみました。1/4合の生米とその8倍量の水を入れて蓋をし、コトコト炊くこと30分。ふつふつといい感じに炊けています。細かく切った下茹で済みの七草を混ぜてひと煮立ちしたら出来上がり。箸休めに昨年漬けた梅干しと、塩昆布などを添えてみました。あー、五臓六腑に染み渡る美味しさ。土鍋のお陰で冷めることなく、最後のひとくちまで美味しく頂けました。

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動物占いは一匹狼
中島

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フォースマーケット　カセロラ　6号鍋　白黄　/　4th-market

¥ 4,400 (税込)