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プロキッチンスタッフ最近のコメント

かぼちゃプリンの器に

ハロウィンなので、かぼちゃプリンを作りました。カラメルじゃなくて、メープルシロップにしてみたらほどよい甘さでこども達もばくばくたべてました。

武内
万年料理修行中
武内

ひとりおやつタイムの定番

たまのひとり時間は丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーとおやつでおやつタイム。ソーサーはリムがあるのでちょっとしたおやつをのせて使うのが定番です。 最近お気に入りの、酸味の強いフルーティーなケニアのコーヒーと大好きな小川軒のレーズンウィッチの組み合わせ、おすすめです!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

お盆ひとつで、とっても美味しそう

おひとり様ランチの風景をパチリ。実はかなりお腹がぺっこぺこで、今すぐにでも頬張りたい気持ちをぐっとこらえての一枚です(笑)。この日のメインは、大好きなおにぎり屋さんのおにぎり。せっかくならと選んだのは、四十沢木材工芸さんの輪花盆(中サイズ)でした。経木にのせたおにぎりを2つ、そして高確率で一緒に売られている唐揚げも添えて。なんて事のないメニューも、お盆にのせるだけで“とっても美味しそう”に見える魔法。ひと手間の大切さを噛みしめながら、いただきます。

北村
植物を愛でる日々
北村

個性的なマグで秋の準備

子どもだった頃、モロゾフのプリン容器がコップがわりでした。ホットでアイスでも使えて丈夫だったんです。今はボルミオリロッコのボデガが同じような役割のコップですが、子どもたちは使用後そのまま置いておきがちなので、誰がどのコップを使ったかわからなくなってしまい…。柄や色が違うマグの導入を考えています。パストラーリのマグは個性的な柄なんですが抑えめな色使いなのがお気に入り。古代ギリシャのラブストーリー「ダフニスとクロエ」がデザインのモチーフなんだそうです。

武内
万年料理修行中
武内

定番のかっこよさに気付きました

最初はノーマークだったのですが、よくよく眺めるとシンプルでかっこいいとはこのことだ!と思いお買い上げしたこのカップ&ソーサー。カップはスープを入れてワンプレートの上にのせたり、ソーサーはもちろん小皿として。やっぱりティーマは使えます。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷

3WAYで使えるカップ&ソーサー

カップ&ソーサーとして買いましたがソーサーは15cmプレートなのでとりわけ小皿としても使っています。カップはワンプレートにのせるスープ用、ゼリーやムースなどデザートカップとして別々に使うことが多いですが、ブラックコーヒーをゆったりした気分で楽しみたいときはカップ&ソーサーとして使います。3WAYで使えてお得な気分になります。リム部分が広いので、コーヒーのお供のちょっとしたお菓子をのせるのが定番。今日のお供はコーヒーによく合うロータスビスケットです。

武内
万年料理修行中
武内

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