食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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プロキッチンスタッフ最近のコメント

お料理のジャンルを選びません

最近お気に入りのガパオをランチに。冷蔵庫にある適当な野菜を刻んで鶏ひき肉と炒めたら、目玉焼きと大好きなパクチーをたくさんのせて出来上がりです。この日はエスニックでしたが、我が家ではカレー、焼きそば、パスタ、麻婆豆腐などなど大活躍のプレート。お料理のジャンルを問わないので1枚あると幅広く使えますよ。

お買い物は慎重派
田島

栗の下ごしらえが楽になります

小学校の給食で食べた栗ごはんがとてもおいしかったらしく、スーパーで売っているのをみつけたこどもに生栗を購入するようにねだられ、栗の皮むきに初挑戦しました(いままでは炊き込みごはんの素を使ってごまかしていました)。包丁でむくのは絶対大変だと思ったので、栗くり坊主を急いで購入。鬼皮も渋皮も一緒にむけて、思わずおお~っとうなるほど楽に栗の下ごしらえができます。それだけ鋭利な刃なので取りかかる前の取り扱い説明書の熟読は必須です。けがをしないように、栗を持つ手には軍手をはめてのぞむのをおすすめします。栗だけでなく里芋の皮むきにも使えますよ。

万年料理修行中
武内

のり色の可愛い箸です

先週、つきじ常陸屋で開催した「おむすびの会」に参加して、美味しいおむすびの作り方を学びました。その中で、美味しい海苔のことについても聞きました。はじめに、酸処理をしていない海苔は香がよくて自然な海の味がするなど、美味しい海苔のことについて聞いてから自分でおにぎりを作り始めました。まだ上手にできませんが、自分の手で作ったおにぎりは間違いなく美味しいです。この時、相性のいい箸はこの公長齋小菅のうるう箸だと思います。オリーブグリーンという色も海苔の色と似ているので、可愛く見える箸ですね!

自炊記録つけてます

もっと早く買えば良かった!

スタッフ岩谷のおすすめで、私も購入してみました。ステンレスはいつも汚れが目立たないツヤ消し派なのですが、「キッチンの蛇口と揃えた」岩谷を真似て、私もツヤありをチョイス。洗剤なんてボトルをピュッと押して出せばいいと思っていたけれど、スポンジをかざすだけで適量がピュッと出てくるこの快適さは想像以上!触らないでよいので汚れる気配なし。使って数ヶ月経つけれど、今でもツヤツヤ光っていて、かなり高級なお買い物でしたが大満足です。

動物占いは一匹狼
中島

砥石で包丁研ぎデビュー!

包丁研ぎなら中澤さんにアドバイスをもらいながら砥石とスーパートゲールを購入。16年間砥石で研いでいなかった包丁を「今日からはじめる包丁研ぎ」の動画を観ながら見様見真似で研いでみました。「カエリ」を感じるまでに3回研ぎ直しましたが、なんとか試し切りのラップカットも成功し大満足。最後に玉ねぎをスライス。涙が出ません!本当に、びっくり。

炊きたて白米が好き
千秋

野菜を干してみませんか?

秋から冬にかけては空気が乾燥し、干し野菜に挑戦しやすい季節です。特にしめじ、えのき、舞茸などきのこ類は半日ほど干すだけでも風味が良くなり食感も変わるので、干し野菜初心者の方にもオススメです。干した野菜は炒めたり汁ものに入れたり、炊き込みご飯の具材にするのも良いですね。この日はえのき、大根、にんじんを干しました。私は大根やにんじんを余らせてしまいがちなので、干し野菜にして2度楽しんでいます。

包丁砥ぎなら私に!
中澤
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おしらせ

  • 2021/10/06 【志津刃物 こどもの包丁の使用中止のお願い】
    いつもプロキッチンをご利用いただきまして
    誠にありがとうございます。

    当店オリジナル商品の

    志津刃物 こどもの包丁

    におきまして、刃とハンドルのつなぎ目が
    折れるという事象が発生いたしました。
    お客様のお手元に対象製品がございましたら、
    ただちにご使用を中止していただきますよう
    お願い申し上げます。
    ご購入者様へは追って
    メールにてご連絡をさせていただきます。

    お客様には大変なご迷惑をお掛けしてしまい、
    誠に申し訳ございません。深くお詫び申し 上げます。
    何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    対象商品

    商品名  :【プロキッチンオリジナル】志津刃物 こどもの包丁
    商品コード:SZ-KIDSKNIFE


    2021.10.13 追記

    ※こどもの包丁のご購入者様へ

    【こどもの包丁の不具合に関するお詫びとお願い】
    というタイトルのメールを10月8日(金)にお送りいたしました。
    受信エラーなどで届いていないお客様は
    誠にお手数ではございますが
    当店までご連絡をいただけますようお願いいたします。

    ご連絡をいただく際には
    ・ご注文番号
    ・ご注文者様名
    ・ご注文時ご登録されたお電話番号
    をご教示くださいますようお願いいたします。
    何卒よろしくお願いいたします。

    プロキッチンお客様サポート
    Email:info@prokitchen.co.jp
    TEL:03-6219-5621
  • 2021/09/14 【棚卸しに伴う営業について】9/30(木)11:00〜17:00まで一時休店いたします
    いつもプロキッチンをご利用いただき
    誠にありがとうございます。

    棚卸しに伴う休店時間が決まりましたので
    ご案内をさせていただきます。

    プロキッチン本店では
    9月30日(木)11:00〜17:00まで
    システムメンテナンスを行うため
    一時休店とさせていただきます。
    休店中はカートに商品を入れることは
    できますが、次のステップに進めず
    商品のご購入ができなくなりますので
    ご注意ください。
    また、作業の進捗により時間が
    前後する場合がございます。

    お客様にはご不便、ご迷惑を
    おかけいたしますが、再オープンまで
    今しばらくお待ちいただけましたら
    幸いでございます。

    最後に、
    棚卸しの日程、詳細を再度
    お知らせしますのでご確認のほど
    よろしくお願いいたします。

    *****************

    期間:9月28日(火)~10月1日(金)
    ※9月22日(水)10:00以降のご注文は、
    10月2日(土)以降順次出荷いたします。

    上記期間中はカスタマーサポート業務及び、
    商品の出荷業務をお休みさせて頂きます。
    この間、大変お待たせをすることとなり
    申し訳ございませんが、
    何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

    お問合せ等へのご返答は10月1日(金)に
    順次対応させていただきますので
    どうぞご了承ください。

    詳しくはこちらから
    ご確認くださいますようお願いいたします。
  • 2021/08/16 【大雨の影響によるお届け遅延の可能性について】
    いつもプロキッチンをご利用いただき
    誠にありがとうございます。

    大雨の影響をお受けになられている皆様に
    心よりお見舞い申し上げます。

    今後も断続的に激しい雨が続く見込みとの
    報道が続き不安な時間を過ごされている方も
    少なくないと思います。
    今もなお、大変なご苦労をされている方々に
    一日も早く平穏な日常が戻ってくることを
    心より願っております。

    このたびの広範囲な大雨の発生にともない、
    風雨や道路規制、緊急安全確保や
    避難指示等の発令などの状況により
    宅急便・ネコポス便のお届けに
    遅れが生じる可能性がございます。

    商品の到着をお待ちのお客様、
    日時指定やギフト商品をご用命のお客様、
    ご迷惑とご心配をお掛けいたしますが、
    何卒ご了承いただきますよう
    お願い申し上げます。

    ヤマト配達遅延状況はこちら
    https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_210703.html
  • 2021/07/18 【7月連休期間中の出荷スケジュールのお知らせ】
    プロキッチン 三木です。


    いつもプロキッチンをご利用いただきまして
    誠にありがとうございます。
    プロキッチンでは、誠に勝手ながら
    下記の期間、お休みをさせて頂きます。

    7月22日(木)~7月25日(日)

    ≪ご注文について≫

    上記期間中もご注文いただけます。
    お問合せ・ご要望につきましては
    7月26日(月)以降に
    順次対応させていただきます。

    ≪お届けについて≫

    7月20日(火)10:00までのご注文は、
    できる限り7月21日(水)までに
    出荷させていただきます。

    それ以降のご注文は

    7月26日(月)以降順次出荷させていただきます。

    休業日明けはお問い合わせ及び出荷が
    大変込み合うことが予想され、
    通常よりもご対応にお時間をいただく場合が
    ございます。

    この期間、お客様には
    ご不便をおかけいたしますが
    何卒ご理解・ご了承賜りますよう
    お願い申し上げます。

    ※休業期間中は、オリンピック開催の
    影響によりお届けに遅れが生じる可能性が
    ございます。
  • 2021/07/09 【オリンピック・パラリンピックの交通規制に伴うお届けへの影響について】
    いつもプロキッチンをご利用いただき
    誠にありがとうございます。

    「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」開催に伴い、
    以下の期間、各競技会場の周辺地域を中心に
    一時的に荷物のお届けに遅れが
    生じる場合があります。
    また、対象地域以外でも
    一時的に遅れが生じる可能性があります。

    【期間】
    2021年7月13日(火)~8月8日(日)
    2021年8月17日(火)~9月5日(日)

    【地域】
    ・各競技会場の周辺地域(東京都および各開催地域)
    ・羽田空港旅客ターミナル内(空港内の各テナント事業者さま等あて)

    ※交通規制の状況等によっては、対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。

    商品の到着をお待ちのお客様、
    日時指定やギフト商品をご用命のお客様、
    ご迷惑とご心配をお掛けいたしますが、
    何卒ご了承いただきますよう
    お願い申し上げます。

    詳しくはヤマト運輸様のホームページを
    ご確認くださいますようお願いいたします。
    https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_210707.html

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