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熱伝導率の良さと蓄熱性の高さが特徴の鉄のフライパン。フライパン全体に素早くかつ均一に火が伝わるため、強火で一気に仕上げたい野菜炒めやステーキ肉などもしっかりと焦げ目をつけながらジューシーに調理することができます。使い始めのシーズニング(空焚きと油ならし)をすることで、焦げ付きやサビを防ぎその後のお手入れも簡単に。使えば使うほど育つ一生物の調理道具です。
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【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 20cm（2.3mm） 空焚き済み / PROKITCHEN【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
鉄￥6,490 (税込)- 送料無料
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【いろはに千鳥でご紹介！】【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm（2.3mm） 空焚き済み / PROKITCHEN
鉄￥6,050 (税込)
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【いろはに千鳥でご紹介！】【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 16cm（2.3mm） 空焚き済み / PROKITCHEN
鉄￥5,830 (税込)
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アンバイ 玉子焼 丸 / ambai
鉄￥6,600 (税込)
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アンバイ 玉子焼 オムレツパン 240 / ambai【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
鉄￥8,250 (税込)- 送料無料
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■アンバイ 玉子焼 深炒 20 / ambai
鉄￥8,800 (税込)
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット Sサイズ ビーチ / FRYING PAN JIU
鉄￥6,600 (税込)
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット Sサイズ ウォルナット / FRYING PAN JIU
鉄￥7,700 (税込)- 残りわずか
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット Mサイズ ビーチ / FRYING PAN JIU
鉄￥7,700 (税込)
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット Mサイズ ウォルナット / FRYING PAN JIU
鉄￥8,800 (税込)
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット L サイズ ビーチ / FRYING PAN JIU
鉄￥8,800 (税込)- 残りわずか
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■フライパンジュウ フライパン&ハンドルセット Lサイズ ウォルナット / FRYING PAN JIU
鉄￥9,900 (税込)- 残りわずか
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■フライパンジュウ フライパン Sサイズ / FRYING PAN JIU
鉄￥3,300 (税込)- 残りわずか
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■フライパンジュウ フライパン Mサイズ / FRYING PAN JIU
鉄￥4,400 (税込)- 残りわずか
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■フライパンジュウ フライパン Lサイズ / FRYING PAN JIU
鉄￥4,950 (税込)- 残りわずか
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.0mm ガス火専用 ブナ
鉄￥7,700 (税込)- 残りわずか
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.0mm ガス火専用 ウォルナット【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
鉄￥7,700 (税込)- 送料無料
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.6mm IH対応 ブナ
鉄￥7,700 (税込)
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■元気じゃない日の、フライパン 26cm 板厚1.6mm IH対応 ウォルナット
鉄￥7,700 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 26cm 空焚き済み
鉄￥5,815 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （1.6mm） 22cm 空焚き済み
鉄￥7,307 (税込)- 品切れ中
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （2.3mm） 22cm 空焚き済み
鉄￥8,643 (税込)- 品切れ中
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （3.2mm） 22cm 空焚き済み
鉄￥12,074 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （1.6mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥7,988 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （2.3mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥9,429 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （3.2mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥12,179 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （1.6mm） 26cm 空焚き済み
鉄￥8,721 (税込)- 品切れ中
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （2.3mm） 26cm 空焚き済み【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
鉄￥9,952 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （3.2mm） 26cm 空焚き済み
鉄￥13,305 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （1.6mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥9,350 (税込)- 品切れ中
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （2.3mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥10,790 (税込)- 品切れ中
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （3.2mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥14,902 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （1.6mm） 30cm 空焚き済み
鉄￥9,612 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （2.3mm） 30cm 空焚き済み
鉄￥11,576 (税込)- 残りわずか
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【丸柄フライパン】 （3.2mm） 30cm 空焚き済み
鉄￥15,348 (税込)- 残りわずか
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 22cm 空焚き済み
鉄￥4,689 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 22cm
鉄￥3,823 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 22cm 空焚き済み
鉄￥5,815 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥5,212 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 24cm
鉄￥4,373 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥6,443 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 24cm
鉄￥5,665 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （3.2mm） 24cm 空焚き済み
鉄￥8,643 (税込)- 残りわずか
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 26cm
鉄￥4,767 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 26cm 空焚き済み
鉄￥7,255 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 26cm
鉄￥6,208 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （3.2mm） 26cm 空焚き済み
鉄￥9,743 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥6,574 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 28cm
鉄￥5,803 (税込)
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥8,224 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 28cm
鉄￥7,535 (税込)- 入荷予定あり
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （3.2mm） 28cm 空焚き済み
鉄￥11,105 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 30cm 空焚き済み
鉄￥8,140 (税込)
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 30cm
鉄￥7,411 (税込)- 残りわずか
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 30cm 空焚き済み
鉄￥10,258 (税込)- 残りわずか
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【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （3.2mm） 33cm 空焚き済み
鉄￥14,630 (税込)- 残りわずか
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 20cm IH対応 / RIVER LIGHT
鉄￥6,050 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 22cm IH対応 / RIVER LIGHT
鉄￥6,600 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 24cm IH対応 / RIVER LIGHT
鉄￥7,150 (税込)
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リバーライト 極 JAPAN フライパン 26cm IH対応 / RIVER LIGHT【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
鉄￥7,700 (税込)- 送料無料
リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム
鉄の注目商品
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【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 24cm 空焚き済み
￥5,212 (税込) -
【公式】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （1.6mm） 26cm 空焚き済み
￥5,815 (税込) -
【公式】IH対応 山田工業所 鉄打出【フライパン】 （2.3mm） 26cm 空焚き済み
￥7,255 (税込) -
【いろはに千鳥でご紹介！】【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm（2.3mm） 空焚き済み / PROKITCHEN
￥6,050 (税込) -
【公式】【プロキッチンオリジナル】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 20cm（2.3mm） 空焚き済み / PROKITCHEN【スタッフが選ぶ鉄フライパンおすすめ5選！】
￥6,490 (税込) -
■アンバイ 玉子焼 深炒 20 / ambai
￥8,800 (税込)
鉄について
熱伝導率の良さと蓄熱性の高さが特徴の鉄のフライパン。フライパン全体に素早くかつ均一に火が伝わるため、強火で一気に仕上げたい野菜炒めやステーキ肉などもしっかりと焦げ目をつけながらジューシーに調理することができます。使い始めのシーズニング(空焚きと油ならし)をすることで、焦げ付きやサビを防ぎその後のお手入れも簡単に。使えば使うほど育つ一生物の調理道具です。
毎朝大活躍です
実は私、フライパンを5個(スキレットも入れると6個笑)持っています。その中でも一番使うのがこのちょこっとフライパン18㎝。我が家の朝食はほとんど毎日パンと目玉焼きが定番なので、最初に子どもたちの分を焼いてから、大人用の2個は熱々のまま食卓へ。目玉焼き2個ぴったりサイズで、家族全員揃う朝食の食卓に並べても邪魔にならないちょうどいいサイズです。そして何よりこのフライパンで作った目玉焼きは本当においしい!カリッ、とろ～の理想の半熟目玉焼きが作れますよ。
蟹谷
朝の定番フライパンです
18cmサイズの小さな鉄フライパンは、朝食づくりにとても便利です。写真のように中華風牛肉パイをひとつ焼くのにぴったりで、卵やソーセージなどの小さな食材にも最適。鉄製ならではの高い熱伝導で、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした仕上がりになります。小さめサイズなので洗いやすく、お手入れの負担も少ないのが嬉しいところ。我が家では朝の定番として、頻繁に活躍している頼れるちょこっとフライパンです～
李
パラパラチャーハン作れます!
鉄フライパンはいくつも持っていますが、リバーライトは「柄が木なので熱くならない」というのが手に取りやすく、急ぎの時はよく使います。焦げ付かないポイントは、フライパンを温めたら一度火を消し油を全体にまわして再度中火にして調理を始めること。最初に卵をジャーっと入れ、半熟の状態で軽く温めたごはんを入れて手早く混ぜましょう。強火にしないからあわてなくても大丈夫。べちゃっとせずパラパラに出来上がりますよ。
小林
炒飯を作ってもくっつかないです
鉄のフライパンってお手入れが難しい印象がある方が多いと思いますが、この藤田金属のフライパンはハードテンパー加工をを施しているので使いはじめの油慣らしが不要です。最初は油慣らししないで大丈夫かなとおもいましたが、使ってみたら確かに油慣らしを行わなくてもくっつかないです!炒飯はくっつきやすい料理の一つですね、それでもくっつかないです!また、この6角形のハンドルもすごく握りやすく、今まで買ったすべての片手鍋より持ちやすいです!とても嬉しいお買い物です。
李
鉄フライパンを使う頻度が格段にアップ
私が持っているこれ。なんだと思いますか？持ち手は中華鍋のようですが、中華鍋じゃないんです！中華鍋の持ち手にフライパンがくっついてるんです。そうすると何が良いかって、今まで扱いにくさを感じていた持ち手の長いフライパンが、家庭用ではこの短さが使いやすい！しかも握る手も痛くならないので、ついついこればかり手に取ってしまうほど。鉄フライパンを使う頻度が格段にアップしましたー！28cmは持っているので26cmを選びましたが使い勝手抜群です。
小林
あと一品!に大変便利です
あと一品、なにか足りないなーという時によく登場するちょこっとフライパン。れんこんを炒めてきんぴらにしたり、小松菜と油揚げの炒め煮をつくったり、冷蔵庫にあるものを炒めるだけで一品できちゃうのでとっても便利。今日は切り身魚がメインだけれど、もう少しボリュームが欲しいと思ってあと一品メニューにミニハンバーグを作りました。ぴったりの蓋もあるので焼き目をつけたら蓋をしてふっくら。ミニ ターナーとセットで使ってます。
小林
これが、7年使い長持ちの鉄フライパンです
社会人になって初めて購入したフライパンは山田工業所の打出鉄フライパンです。長持ちと鉄分補給のメリットを考えたら、鉄フライパンは何よりもおススメです。使ってから7年目のフライパンは最初より使いやすくなり、油慣らしなども要らなくなりました。確かに長持ちですね!私が持っているサイズは24cmです。大きめの鮭でしたら、2切れがちょうど良いです。写真は小さめの鮭なので、3切れ焼くことができました。1-2人前用におススメです。
李
鉄フライパンで唐揚げのススメ
鉄フライパンで唐揚げを揚げると良い理由。その1.油が少なくて済む その2.空気に触れさせながら揚げると水分が抜けカラリと揚がるのですが、すでに表面が出ているので自然と出来る その3.油が少ないので最後に強火にしてカリッとさせる時もすぐに高温になる その4.高温になってもフライパン自体は劣化しない! その4.なによりおいしく揚がる!
小林
鉄フライパン入門の一枚
お弁当づくりや朝食に、さっと使えるちょこっとフライパン18cm。小ぶりで取り回しがよく、初めての鉄フライパンにも選びやすいサイズです。板厚2.3mmで蓄熱性が高く、ホットケーキも外はしっかり、中はふっくら仕上がる実力派。空焚き済みで届いてすぐ使え、手入れもしやすいシンプル設計です。がしがし使っても頼もしく、使うほどに育っていく楽しさも。鉄の良さを気負わず試せる、入門編としておすすめの一枚です。
武内
憧れの鉄フライパン!
ついに山田工業所のフライパンを購入しました!ちょこっとフライパンは持っていたのですが、空焼きしていない鉄フライパンは初めて。カセットコンロで空焼きすること約1時間強(!)、なんとか空焼きを終わらせ油を塗り、くず野菜を炒めるところまで辿り着きました。くず野菜にもあっという間に火が通るのはさすが鉄ですね…。何を作ろうかワクワクです!
岩崎
鉄フライパンの厚みって?
厚みによって美味しさに差が出ると聞いて購入したオリジナルの「ちょこっとフライパン」。厚みはしっかり2.3mm!厚みゆえに重いかもと思ったけど、小さいので全然OKでした!さっそくフッ素加工のフライパンとホットケーキを焼き比べてみたら、フッ素の方は表面がカリカリになってしまったのですが、このちょこっとフライパンは、表面の中身もふっくらとして美味しいぃー!小ぶりなサイズはお弁当作りにもおすすめです!
幸塚
鉄鍋でステーキを焼きましょう
うちのフライパン、玉子焼きなど全て鉄製で揃えているのですが、中でも一番美味しさに違いがでるのは、ステーキと牛肉の鉄板焼き。ちょうど土曜日に近所のスーパーで格安和牛ステーキを買ってきたので、今回の写真を撮りました。油慣らしがちゃんとできていれば、くっつかないし、こびりつかないですよ。外側は程よく焦げ目がつき、中はジューシー、完璧な和牛ステーキができました!山田工業所の鉄フライパン、毎日愛用中です。
李